Чому картопля порожня всередині: причини і профілактика

Красивий і великий картопля – не завжди найкращий. Іноді при розрізанні бульби всередині виявляється порожнина, відокремлена від м’якоті кремовою або світло-коричневої шкіркою. В круглих картоплинах порожнечі частіше бувають сферичними або хрестоподібними, в довгастих – овальними. Це захворювання називається Дуплисті бульб картоплі і виникає в результаті несприятливих погодних умов або порушення технології вирощування.

Чи можна їсти. Порожня всередині картопля їстівна, але при чищенні доводиться викидати до 50% маси бульби. Зберігається дуплистих картопля гірше здорового, а якщо бульба був пошкоджений проволочником або личинками картопляної молі – хвороботворні мікроорганізми проникають в порожнину, через що починається гниття.

Профілактика дуплистості картоплі

Поки картопля росте, складно визначити, хворіє він Дуплисті чи ні. Зовні порожнисті бульби нічим не відрізняються від здорових. Тільки непрямі ознаки вказують, чи є ризик утворення пустот в картоплинах.

Причини пустот в картоплі

Порожнеча в картоплі виникає, коли зовнішні тканини бульби ростуть набагато швидше внутрішніх. Через сильний натягу розриваються міжклітинні зв’язку. У м’якоті утворюється ранка, у міру зростання бульби вона зарубцьовується і розширюється.

Так буває, якщо коренеплід нерівномірно отримує поживні речовини, в основному – азот і воду. Помічено, що дуплистості схильний великий картопля, в дрібному порожнечі з’являються вкрай рідко. Відповідно, хвороба частіше вражає крупноклубневий сорти: Темп, Гатчинський, Улюбленець, Тулеевск, Явір, Сінєглазку.

Умови, при яких підвищується ймовірність утворення пустот всередині картоплі:

  • після спекотної, посушливої ??погоди, коли зростання бульб сповільнилося, починаються проливні дощі. Особливо це шкідливо, якщо грунт глинистий: вона довше затримує надлишок вологи;
  • в південних регіонах Дуплисті буває картопля, висаджений занадто пізно в легкий супіщаний грунт. Грунти цього типу дуже швидко висихають, і бульби постійно відчувають стреси то від нестачі, то від надлишку води;
  • картопля надранніх і ранніх сортів прибирають на один – два місяці пізніше визначеного терміну, чекаючи, що бульби ще підростуть. Вони дійсно стають більшими, але втрачають смакові якості і лопаються зсередини;
  • надлишкове добриво грунту азотними добривами або органікою;
  • недолік бору.

Щоб з’ясувати, чи хворі бульби Дуплисті, відразу після викопування необхідно розрізати кілька особливо великих екземплярів. Якщо зібрана восени картопля порожня всередині, значить, в наступному сезоні потрібно змінити схему добрива ділянки. Кількість азотних добрив потрібно скоротити, а фосфорно-калійних – збільшити. Ознака «перегодованих» картоплі азотом – надто густа і висока бадилля. Повну норму азотних добрив потрібно вносити тільки один раз в 3-4 року.

Ще одна причина дуплистості – недолік бору. Цей мікроелемент міститься в золі. Її найкраще вносити під час посадки, а також під час і після цвітіння, але не більше 20-25 г на один кущ. Надлишок золи провокує парші.

Якщо на ділянці регулярно визріває порожниста картопля, рекомендується перед посадкою обприскати бульби розчином борної кислоти (2 г на літр води).

Щоб з’ясувати, чи потребує картопля додаткової підгодівлі бором, на краю ділянки висівають кілька зерен буряків: вона найбільш чутлива до борної голодування. Якщо листя у буряка виростають деформованими і згортаються, значить, картоплі теж не вистачає бору. У таких випадках посадки обприскують розчином 5 г борної кислоти на 10 л води. Додавши до складу 10 г мідного купоросу, городник отримає дієвий засіб проти фітофторозу. Дозволяється обприскувати картопляну плантацію борною кислотою до 5 разів за сезон (з проміжком в 2 тижні).

Особливості профілактики дуплистості крупноклубневий сортів

Щоб картопля крупноклубневий сортів не боліла Дуплисті, їй потрібно організувати постійний режим вологості:

  • загущать посадки, щоб бульби не виростали занадто великими, а грунт, затінена бадиллям, повільніше висихала. Максимальна відстань між кущами в ряду – 30 см;
  • висаджувати картоплю в здвоєні грядки: ширина грядки – 45 см, відстань між рядами – 30 см, між грядками – 90 см;
  • високо підгортати кущі, грунт періодично розпушувати;
  • підгортання можна замінити мульчуванням;
  • обов’язково поливати рослини, коли грунт на глибині 5-6 см висохне;
  • на ділянці з супіщаним грунтом облаштувати систему крапельного поливу.

Зберігання картоплі, хворого Дуплисті

Не має сенсу розрізати все бульби, але якщо виявлено хоча б кілька порожніх, краще перед закладкою на зберігання відібрати великий картопля і обприскати його розчином «Фітоспорін-М». Препарат містить штам сінної палички, нешкідливий для людини, але оберігає коренеплоди від гнилі.

Великі бульби потрібно зберігати окремо від інших і вжити в їжу в першу чергу. Якщо картопля всередині порожній, для посадки його використовувати не можна.

Ссылка на основную публикацию