Часникова олія (з часнику): корисні властивості і шкода, застосування, в капсулах

Всім добре відомо, наскільки великою кількістю корисних властивостей володіє часник. Його вживають в сирому вигляді, сушеному, готують всілякі настоянки. Проте, настоянки, як правило, засновані на спирті, горілці або спиртовмісних компонентах. Їх користь незаперечна, проте не всім і не завжди можна вживати подібні склади.

Тому відмінною альтернативою настойкам виступає часникове масло. Воно володіє широким переліком корисних властивостей, може застосовуватися практично всіма, у кого виникає потреба в лікуванні або профілактиці того чи іншого захворювання.

користь

В принципі, корисні властивості часникового масла можна перераховувати довго. Тому ми зупинимося на основних з них. Це дозволить зрозуміти, наскільки в дійсності необхідним засобом у вашому домі може виступати масло, приготоване з використанням часнику.

  • Бореться зі шкідливими мікроорганізмами. За своїм антибактеріальним властивостям часник, по суті, мало чим поступається найсильнішим лікарським препаратам. Тому за допомогою олії можна ефективно боротися проти мікробів, паразитів і вірусів.
  • Дослідження показали важлива властивість цієї олії. Воно підвищує імунітет, протистоїть інфекціям, лікує туберкульоз і бронхіт, виводить слиз із органів дихання.
  • У складі часнику знаходиться сірка, яка є обов’язковим компонентом Туріна, тобто амінокислот. Вона, в свою чергу, стабілізує внутрішнє середовище в організмі, підтримує оптимальний баланс Mg, Na, K. Цей компонент покращує ріст волосся, нормалізує стан шкіри, впливає на розвиток нервових волокон.
  • Беручи часникове масло, людина підвищує апетит, приводить в норму травлення, позбавляється від зайвої жовчі, ефективніше виробляє шлунковий сік. Даний засіб відмінно зарекомендувало себе при діареях.
  • Часник сприяє оновленню шкіри, покращує роботу сальних залоз, омолоджує весь організм.
  • Проти трофічних виразок та інфікованих ран часник виступає одним з кращих ліків.
  • Даний продукт дозволяє виводити з організму різні отрути.
  • Часник сприяє очищенню судин, покращує кров’яний тиск, бореться зі спазмами судин, нормалізує роботу серця.
  • Часник – це ще й чудовий засіб по боротьбі зі злоякісними клітинами.
  • За рахунок часнику можна вивести з організму надлишки рідини.
  • Сприяє покращенню роботи статевої системи, полегшує перебіг клімаксу, а також знімає біль і різного роду запалення.

шкода

Як такий, часникове масло шкоду в собі не несе. Просто даний засіб протипоказано певним групам людей.

  • Тим, хто страждає гломерунефрітом, причому тільки в гострій його формі.
  • Тим, у кого спостерігається виразка кишечника або шлунка, але в гострій формі.
  • Жінкам, які переживають період грудного вигодовування.

Плюс до всього, перед вживанням слід звернути увагу на певні фактори:

  • Людям, що страждають на епілепсію, перед вживанням часникового масла слід обов’язково проконсультуватися у лікаря;
  • Якщо у людини цукровий діабет, перед вживанням масла слід перевіряти рівень цукру;
  • Важко хворі люди і вагітні жінки не повинні вживати цей продукт без узгодження з доктором;
  • При прийомі спеціально призначених противірусних препаратів, їх не варто поєднувати з прийомами часникового масла. Як показують дослідження, іноді часник викликає слабшанню впливу того чи іншого компонента ліків. Тому ефективність лікування може виявитися нижчою за очікувану.

Для лікування судин

Безліч препаратів, до складу яких водить масло на основі часнику, є профілактичними засобами проти атеросклерозу.

Як відомо, при регулярному вживанні цього продукту значно зменшується рівень холестерину, а також знижується артеріальний тиск. Це доведений факт.

Проте, боротися проти атеросклерозу, а також артеріальної гіпертензії за допомогою масла часнику не рекомендується. На те є кілька важливих причин:

  • Продукт має незначний антіпертензівним і антітерогенним впливом. Тому більшість лікарів призначають хворим інгібітори АПФ, Сартана, які замінюють часникове масло.
  • Неможливо знизити холестерин і тиск один раз і назавжди. Тому ефективність масла буде проявлятися тільки в тому випадку, якщо приймати його все життя. Плюс, як показують дослідження, його користь не так велика, як безліч альтернативних препаратів.
  • Існує досить велика кількість інших продуктів, які також здатні знизити рівень холестерину і артеріального тиску, не уявляючи при цьому небезпеки для здоров’я. Яскравим прикладом є огірок. Його сечогінну дію знижує об’єм циркулюючої крові, тим самим знижувати кров’яний тиск. Наявність клітковини в складі знижує рівень холестерину, покращує роботу кишечника.

лікування

Є цілий ряд хвороб, якими, на жаль, страждає людина. Проте, боротися з ними можна і потрібно. Найчастіше хімічні лікарські препарати можна замінити на просте, але дуже корисне часникове масло, яке володіє багатими лікувальними властивостями.

атеросклероз

При цьому захворюванні допускається застосування масла на основі цибулі та часнику. Щоб приготувати ліки, необхідно взяти приблизно по 10-15 кап. кожного з масел, розбавляють зі склянкою води і приймають по чотири рази на день за годину до їжі.

грип

Профілактику, а також безпосередньо лікування грипу, а також інших ГРВІ, багато здійснюють за допомогою масла з часнику з додаванням меду. Щоб виготовити такий засіб, необхідно на 20 грам рідкого меду додати близько 5 мілілітрів масла. Суміш настільки сильнодіючих речовин забезпечує швидке одужання. Також проти грипу підходять гарячі (але не міцні) напої з часниковими маслами. Для цього досить зробити свіжий чай і додати 3-5 мілілітрів масла. Важливо регулярно приймати ліки – кожні 3 години.

Проблеми з носоглоткою

Тут рекомендується вживати чай, сік з додаванням олії, а також робити масаж з цим засобом. Щоб зробити растирку, необхідно капнути кілька крапель олії на руки, після чого розподілити на шкірі хворого. Особливу увагу приділіть зонам зап’ястя, шиї, потилиці, нанесіть масло на віскі.

Лікування проблем з серцем, легенями і загальне зміцнення організму

Проти таких проблем відмінно підійде суміш з 100 мілілітрів рослинного масла, дрібної солі і видавленого через спеціальний прес часнику (приблизно беріть 5 зубчиків). Суміш додають в картопляне пюре або просто їдять з хлібом.

Сильний кашель

Якщо вас мучить кашель, розітріть часник, змішайте його з маслом і натирайте цією сумішшю спину, груди. Це також допомагає при радикуліті, остеохондрозі. Натирати слід відповідні місця на тілі.

Запори, гастрити, атеросклероз головного мозку, ішемічна хвороба серця і задишка

Проти цього, здавалося б, різнопланового набору захворювань є одне спільне і дуже ефективний засіб – масло часнику. Приймати його потрібно по 1 чайній ложці тричі на день, причому обов’язково за хвилин 30 до їжі. Курс триває 3 місяці, після чого робиться перерва на місяць і знову повторюється тримісячний курс.

Болі ревматичного характеру

Дуже дрібно нарубати, або измельчитечасник пресом. Змішайте його разом з маслом (рослинним) і помістіть на марлю. Прикладайте до місць, де спостерігаються больові відчуття. Компрес слід тримати приблизно 60-90 хвилин.

опіки

Відмінно допомагають компреси. Щоб його приготувати, використовують аптечні ефірні масла виготовлені на основі часнику. Пару крапель олії додайте з кілька крапель олії з розмарину. Ці суміш перемішайте з 10 мілілітрами очищеної води і робіть компреси на ураженій шкірі.

Масло на основі часнику в капсулах

Досить часто в аптеках можна зустріти часникову олію, яке пропонується у вигляді капсул. Це відмінна альтернатива маслу домашнього приготування. З ними не потрібно возитися, приймати легко, через оболонки не відчувається характерний часниковий смак і запах.

склад

До складу капсул, крім самого часникової олії, також входять амінокислоти, желатин і рослинний гліцерин.

властивості

За своїми властивостями капсули навіть перевершують деякі домашні рецепти масел на основі часнику:

  • Антипаразитні і антибактеріальну дію;
  • Здатність видаляти патогенну мікрофлору всередині кишечника людини;
  • Бореться з туберкульозною паличкою, з різноманітними паразитами;
  • Антитоксичні вплив;
  • Покращує опірність організму до застуд, інфекцій;
  • Прочищає гнійні рани;
  • Сприяє загоєнню виразок;
  • Покращує обмін речовин;
  • Позитивно впливає на ріст волосся, регенерацію шкіри;
  • Нормалізує роботу кишечника, шлунка;
  • Відмінний спазмалітікі;
  • Розширює судини;
  • Сприяє зниженню артеріального тиску;
  • Нормалізує частоту серцевих скорочень;
  • Покращує статеві функції.

призначення

Є величезний перелік проблем, при яких рекомендується призначення часникового масла. У цей список можна включити ГРВІ, грип, зниження імунітету, гастрит (за умови зниженій кислотності), дизентерія, хронічні запори, глисти, онкологія, проблеми з селезінкою, шкірні захворювання, часті головні болі, рахіт, астенія, цукровий діабет, цистит та ін .

застосування

Засіб приймається тричі на день по дві капсули. Вживати потрібно за півгодини до прийому їжі. Обов’язково записати 100 мілілітрах води (півсклянки).

Протипоказання

Аналогічні тим, що і при вживанні будь-якого іншого часникового масла.

рецепти

Не обов’язково йти в аптеку, щоб отримати якісне і корисне масло, приготоване на основі часнику. Його цілком можна зробити самостійно.

Сьогодні існує досить багато рецептів, кожен з яких легкий в приготуванні і не вимагає ніяких особливих інгредієнтів, які ви б не знайшли у себе вдома або в найближчому магазині.

По суті, всі масла відрізняються між собою самим маслом-основою, а також додатковими компонентами.

Соняшникова часникове масло

склад:

  • Часник – одна головка;
  • Рослинна олія (беріть тільки нерафінована) – 500 мілілітрів.

приготування:

  • Очищається продукт від шкірки, розділяється на дві частини кожен зубок.
  • У ретельно промиту ємність викладається часник і накривається кришкою.
  • Масло прогрівається до 180 С і переливається в посуд з часником. На сім днів забирається суміш в холодне місце. Однак в холодильник класти не варто.
  • Через сім днів процідити масло, використовуючи марлю в кілька шарів. Помістити тільки в стерильний посуд.
  • Зберігання здійснюється в холодильнику.

застосування:

Дане масло добре підходить для салатів, також з ним готують різні соуси. Такий спосіб приготування, ви можете зробити корисне масло, використовуючи оливкову основу.

Вершкове масло з часником

склад:

  • Масло вершкове – 200 грамів;
  • Сім зубців часнику;
  • сіль;
  • Перець чорний мелений;
  • Кріп на власний смак.

приготування:

  • Дістаньте заздалегідь масло і дайте полежати при кімнатній температурі. Це потрібно для того, щоб продукт підтанув.
  • Тим часом очистіть часник, зробіть з нього кашку, наріжте дрібно зеленушку, все разом ретельно перемішайте.
  • Тепер додайте інші інгредієнти.
  • Далі все компоненти збиваються в єдину масу. Отриману суміш накрийте кришкою або плівкою, після чого помістіть в холодильник.

застосування:

За допомогою такого масла можна не тільки підправити здоров’я, а й пообідати смачним бутербродом. також воно підходить для натирання м’яса, птиці під подальше випікання.

Лляна олія

На жаль, але багато не беруть до уваги настільки корисне і багате вітамінами масло. А з нього можна зробити чудову суміш, використовуючи часник. За рахунок цього можна істотно знизити ризик інсульту (на 38%).

склад:

  • Лляна олія – ??200 мілілітрів;
  • Часник – 20 грамів.

приготування:

  • Почистіть часник і зробіть з нього кашку і перекладіть її в банку.
  • Змішайте разом з маслом і покладіть в холодильник, де суміш буде зберігатися.
  • Протягом тижня по кілька разів на день стряхивайте суміш. Через сім день масло готове.

застосування:

Використовується як дуже корисна, і при цьому дуже незвичайна приправа до салатів.

Експрес рецепт

склад:

  • Чебрець – за смаком;
  • 2 головки щільного часнику;
  • Чорний перець (тільки горошком);
  • Масло (на ваш вибір) – 400 грамів.

приготування:

  • Розділіть часник на зубчики, наріжте уздовж на дві частини.
  • Покладіть продукт в сковороду. Часник має розташовуватися зрізами вниз.
  • Залийте маслом. Можна використовувати будь-яку вподобану вам масло.
  • Додайте зазначені спеції.
  • Сковороду помістіть в духовку, розігріту до 150 градусів. Готувати експрес масло потрібно приблизно годину.
  • Масло дістати, остудити, перелити в чисту ємність і зберігати в холодильнику. Врахуйте, суміш має обмежений термін придатності – 30 днів.

Застосування: Використовується в якості заправок до салатів, картоплі в мундирі і так далі.

Очевидно, що часникова олія несе в собі величезну користь, як і сам часник. Але якщо часник не завжди доречно вживати в чистому вигляді через його характерного запаху, то масло від цього недоліку часнику позбавляється, зберігаючи неперевершені корисні властивості.

Найголовніше, часникові масла готують в простих домашніх умовах, для їх приготування не потрібно багато часу або набір дорогих, рідкісних компонентів. Буквально півгодини вашого часу, і у вас готова чудова заправка під салати, різні інші страви.

Масло не тільки приносить користь, але і забезпечує відмінний аромат страв, унікальний смак, який багатьом дуже подобається.

Не варто забувати і про капсули з маслом часнику. Їх корисні властивості аналогічні, але при цьому багатьом приймати їх набагато простіше, ніж часник. Як не крути, не кожен любить масло, і вже тим більше не всі можуть щодня вживати часник. Так що капсули – чудова альтернатива.

Про те, як зробити часникову олію, дивіться в передачі Юлії Висоцької.

Ссылка на основную публикацию