Чайники для заварювання чаю: як вибрати правильну модель

Для приготування ароматного і смачного чаю необхідно правильно підібрати заварник. З огляду на величезний асортимент подібних товарів, зробити це не так вже й просто. Наша стаття допоможе розібратися, які існують чайники для заварювання різних видів чаю, а також розглянути основні критерії вибору.

Як вибрати «правильний» заварник

Багаторічні традиції, пов’язані з приготуванням цього популярного напою, дозволили вибрати відразу декілька відповідних варіантів матеріалу заварників. Традиційно використовується порцеляновий або керамічний посуд. Вона добре прогрівається і тримає тепло тривалий час. Саме в такому заварнику розкривається весь ароматний букет чайної суміші. Крім того, популярністю користуються скляні варіанти, а також комбіновані по типу френч-преса.

Крім того, слід враховувати й інші параметри:

  • Обсяг ємності. Для великої родини необхідно придбати заварник від 1 літра обсягу і більш.
  • Форма заварника. Традиційні «чайники» із зігнутим носиком допомагають краще заварювання, але складніше в догляді. Проста геометрія допоможе швидше і легше мити заварник.
  • Конфігурація і дизайн. Заварники круглої або грушоподібної форми вважаються класичними, а стиль оформлення і забарвлення краще всього вибирати під інтер’єр кухні.
  • Щільність прилягання кришки. Важливий момент при приготуванні напою. Внутрішні краю кришечки повинні забезпечувати максимальну герметичність.
  • Симетрія посуду. Простий візуальний огляд чайничка перед покупкою дозволить уникнути проливання заварки при подальшому використанні. Для цього носик, ручка і шийку повинні знаходитися на одному рівні.
  • Наявність фільтра (сита). У більшості скляних і керамічних виробів в підставі носика знаходиться спеціальне сито. Воно запобігає потраплянню чаїнок в чашку. Якщо на вашій моделі його немає, простіше купити спеціальне металеве сито, яке можна закріпити на кінці носика.

Заварник повинен бути не тільки зручним і функціональним, але ще і приносити естетичне задоволення. Одним з найважливіших критеріїв вибору стане і матеріал, основні різновиди якого розглянуті далі.

порцелянові заварники

Традиційне заварювання чаю передбачає використання саме цього матеріалу заварника. У Китаї існує безліч градацій по конфігурації і обсягом ємності, в нашій країні краще використовувати круглі або яйцеподібні заварники з порцеляни.

Вас може зацікавити: Чай ехінацея – природний антибіотик

Основні переваги матеріалу:

  • Оптимальне прогрівання чайної заварки.
  • Збереження смаку і аромату.
  • Привабливий естетичний вигляд.

З недоліків можна відзначити високу вартість виробів, а також ризик розбити при необережному русі. Незважаючи на це, фарфоровий чайний сервіз завжди в тренді і по праву вважається кращим варіантом.

Керамічний посуд

Це більш доступна заміна порцеляни, що володіє тими ж перевагами. Керамічні заварники також відрізняються різноманітністю забарвлень і форм. Товсті стінки дозволяють заварити прекрасний за смаком напій, а асортимент сучасних магазинів – підібрати максимально привабливе і задовольняє ваші смаки виріб.

скляний заварник

Прозорі вироби якнайкраще підійдуть для заварювання унікального пов’язаного чаю. У них можна спостерігати весь процес розкриття пелюсток, отримуючи ще й естетичне задоволення від процесу чаювання. Істотним недоліком є ??відносна крихкість матеріалу, адже навіть в умовах дбайливого ставлення, скляних чайник має відносно недовгий термін служби. У такому посуді чай краще не заварювати тільки закипілої водою, адже великий ризик, що навіть заклеєне скло може лопнути.

При покупці скляної заварника необхідно особливу увагу звернути на розмір і форму ручки, адже скло дуже швидко нагрівається. Щоб випадково не обпектися, краще вибирати моделі, що дозволяють мінімізувати випадковий контакт з самою колбою заварника. Також варто враховувати, що скло швидше забруднюється, тому в догляді такий посуд буде більш примхливою. Якість моделі також буде залежати і від вартості. Виробник може використовувати різні добавки і включення, що знижують витрати на виробництво. При контакті з гарячою водою неякісні моделі можуть виділяти сторонні запахи, що негативно впливає на смак і аромат готового напою.

Металеві комбіновані заварники

Вироби з чистого металу рідко можна зустріти на прилавках магазина. Незважаючи на практичність такого варіанту, у нього є також і маса недоліків. Він швидко нагрівається, тому може бути причиною опіку, до того ж швидкість теплообміну у нього також висока, що не дозволить заварити по-справжньому смачний чай. При покупці варто звернути увагу на заварники, стан зі скляної колби і металевих елементів. Це може бути ручка або вставляється всередину сито, що полегшує подачу напою. Напевно, справжні цінителі чаю нечасто використовують такий посуд, але для щоденного застосування такий варіант не такий вже й поганий.

Вас може зацікавити: Термос для чаю: як правильно вибрати

Френчі-преси

Окреме слово треба сказати про ці зручних пристроях. Вони являють собою скляну колбу із спеціальним пресом, який фільтрує заварку і не дозволяє їй потрапити в чашку. Раніше такі преси використовувалися виключно для заварювання кави, а й чай в них виходить непоганий. За функціональністю, френч-преси є найбільш зручними, адже догляд за ними найбільш простий. Це відмінний «офісний» варіант, часто використовується і в домашніх умовах.

Додатковою перевагою покупки є великий вибір і різноманітність моделей, що дозволяють вибрати виріб на свій смак. Значним недоліком можна виділити ризик придбання неякісних моделей, які можуть лопнути при першому ж заварюванні. Щоб цього не сталося, необхідно віддати перевагу перевіреним виробникам.

Особливості заварювання чаю френч-пресом розглянуті в нашому відео.

пластмасові заварники

Єдиним розумним критерієм вибору таких моделей можна назвати низьку вартість. На цьому гідності пластмасового посуду вичерпуються, адже постійно вживати чай з таких моделей просто небезпечно. Цей матеріал може виділити токсичні сполуки при нагріванні, до того ж не забезпечує достатній схоронності тепла, щоб чайне листя змогли повністю розкритися. Пластмасовий заварник ще можна розглядати як дорожній варіант, але для постійного використання краще придбати модель з кераміки або скла.

Зрозуміло, можна тримати в арсеналі відразу кілька видів відповідних заварників. У цьому випадку проблема вибору буде вирішена. Для швидких перекусів можна заварювати чай в френч-пресі, а для дружніх посиденьок придбати містку керамічну модель.

Чайник для приготування заварки необхідно вибирати з розумом, інакше корисного і смачного напою в ньому не вийде. Сучасний асортимент пропонує безліч видів підходящої для цього посуду, з різних матеріалів, оригінальної форми і забарвлень. Вибираючи заварник, варто звернути увагу і на додаткові можливості по типу вбудованого сита. Поради нашої статті допоможуть оцінити всі переваги і недоліки популярних моделей чайних заварників.

Ссылка на основную публикацию