Чайна колба: що це таке, як заварювати в ній чай

Для приготування смачного китайського чаю потрібно цілий комплект спеціального посуду. Головні його складові: чахай і гайвань. На перший погляд, немає нічого складного у використанні такого посуду, але на практиці, щоб це виглядало красиво, потрібно роками освоювати мистецтво чайної церемонії. Близько десяти років тому в Китаї з’явився цікавий пристрій – чайна колба, і її стали використовувати для заварювання червоного китайського чаю.

Що таке чайна колба

Що з себе являє колба для заварювання чаю? Це універсальний посудину з невеликими вушками-держателями з боків. Він складається із зовнішнього і внутрішнього циліндрів з підставкою-кришечкою. Чайна колба виготовлена ??з жароміцного скла. У дні внутрішнього циліндра передбачені дірочки. Внутрішній циліндр легко виймається. Виробники випускають колби різного діаметру. У деяких моделях внутрішній циліндр металевий, а не скляний, вони коштують дешевше, ніж повністю скляні колби. Обсяг чайних колб невеликий, від 200 до 250 мл, вони розраховані на чаювання двох чоловік.

Заварювання чаю в чайній колбі

Щоб заварити будь-який вид чаю, необхідне його кількість міститься у внутрішню колбу, заливається гарячою водою певної температури. Залежно від сорту чаю дотримується температура води і час настоювання. Як тільки час мине, циліндр виймається, чайний настій переливається в зовнішнє колбу. Всього два простих дії, щоб отримати смачний чай.

Заварений чай можна перелити в будь-яку іншу ємність або відразу з колби розлити по піалах через маленький носик. Оскільки колба для заварювання чаю прозора, можна спостерігати за тим, як красиво розкриваються чайне листя при заварюванні.

Слід зазначити, що в Китаї найчастіше чайна колба використовується для заварювання червоних сортів чаю, але цю посудину підійде і для заварювання пуеру, зеленого чаю. Гострі чаї, що відрізняються великим розміром листя, ідеально підходять для приготування в довгій колбі. Цей спосіб заварювання зручний і безпечний. В процесі не можна обпектися. Чайна церемонія стане приємною і простою процедурою.

Вас може зацікавити: Який чай корисний для серця: як вибрати

Ссылка на основную публикацию