Чай з імбиром, чим корисний напій, для чого застосовується

Імбир на Сході вважають універсальними ліками. І це, правда, вчені з’ясували, що в корені імбиру містяться десятки корисних речовин, завдяки яким він володіє найціннішими лікувальними властивостями. Ця рослина застосовується в парфумерії, а також в кулінарії. В якості основного компонента його можна побачити в рецептах багатьох напоїв. Досить популярний чай з імбиром, чим корисний напій, коли застосовується, давайте розбиратися.

Корисні властивості імбиру

На Сході імбир дуже популярний, там його використовують як прянощі, і як лікарський засіб. Дуже швидко популярність спеції поширилася і дійшла до Європи. Імбир має безліч корисних властивостей, перші згадки про благодійний вплив імбиру на травну систему зустрічаються ще до нашої ери. Корінь використовувався в якості протиотрути.

Можна виділити основні корисні властивості імбиру:

  • противорвотное;
  • болезаспокійливий;
  • потогінний;
  • відхаркувальний;
  • знезаражувальне.

Чим корисний чай з імбиром? Він краще за інших чаїв стимулює роботу органів шлунково-кишкового тракту, виводить холестерин, зміцнює стінки судин, покращує апетит, покращує кровообіг, підвищує статевий потяг. Дослідження показали, що імбир чудово справляється з морською хворобою. Він має протимікробну і протиглистовою властивістю. Імбир успішно використовується для схуднення, він покращує обмін речовин, надає жиросжигающее дію.

Як вибрати імбир

Щоб приготувати смачний і корисний напій, потрібно вибрати якісний корінь імбиру. Його привозять в нашу країну з Китаю, Африки, Японії. Коріння рослини трохи відрізняються, вони можуть бути з темної або золотистим забарвленням. У магазині необхідно звернути увагу на структуру шкірки, щільність кореня. Корінь повинен бути рівним, без видимих ??пошкоджень, шкірка повинна бути рівною, гладкою.

Сам імбир повинен бути твердим, якщо відламати шматочок, можна почути характерний тріск. Вважається, що корінь імбиру має бути великим, з безліччю відгалужень. Такі екземпляри найбільш корисні. Корінь, на якому є зрізи, купувати не потрібно, він не придатний до вживання.

Як заварювати імбир

Щоб приготувати напій з максимальним збереженням поживних речовин, потрібно дотримуватися деяких правил:

  • Для збереження великої кількості вітаміну C необхідно використовувати температуру води 50-60 градусів.
  • Можна поліпшити смакові характеристики напою, додавши в нього цукор. Корисніше використовувати мед. Дуже смачний напій виходить, якщо в чаї буде пара скибочок лимона, лайма і листочки м’яти. Для посилення корисних властивостей імбиру можна додати часник.
  • Завжди потрібно заварювати свіжий напій, тоді він буде корисним.
  • Імбир для приготування подрібнюють керамічним ножем, нарізаючи на тонкі слайси, або на дрібні кубики. Можна натерти на тертці. Металеві предмети краще не використовувати.
  • Як приймати імбирний чай? Якщо імбирний напій приймається з метою схуднення, краще пити його до трапези. Там можна буде притупити апетит і за столом з’їсти в кілька разів менше.
  • При приготуванні напою необхідно використовувати високоякісний чай без ароматичних добавок.
  • Можлива заміна свіжого імбиру на імбирний порошок. Але тоді дозування повинна бути в два рази менше. Допускається не більше 0,5 чайної ложки порошку на склянку води.

Вас може зацікавити: Чи можна пити імбирний чай на ніч, рекомендації щодо вживання

Приготування імбирних напоїв

Щоб приготувати напій з імбиру, необхідно підготувати всі продукти, а потім слідувати рецептом. Є кілька способів приготування напоїв з імбиром.

Імбирний чай з лимоном

Цей рецепт використовується в багатьох програмах схуднення. Застосування такого чаю досить ефективно, можна знизити вагу, поліпшити обмін речовин. Для приготування потрібні продукти:

Лимон – половинка плоду

Імбирний корінь – близько 3 см

Вода – 1,5 літра

Корінь очищується, нарізається тонкими слайсами. Лимон обдати гарячою водою, нарізати кружальцями, не очищаючи. Воду потрібно закип’ятити, залити лимон і імбир в заварювальному чайнику гарячою водою. Накрити кришкою і 15 хвилин наполягати. Після чого ароматний напій можна пити, додавши мед і цукор.

Зелений чай з імбиром

Лимон – 1/4 плода

Корінь імбиру – 2 см

Зелений чай – 1 ч. Ложка

З лимона потрібно віджати сік. Імбир піддають первинній обробці. Налити в ємність 1/5 літра води, додати імбир і сік лимона. Суміш довести до кипіння, відразу зменшити вогонь і варити 12 хвилин. Поки імбирна суміш буде кипіти, потрібно заварити зелений чай в заварювальному чайнику. Потім дві рідини змішуються. Додати за смаком мед або цукор. Корисний імбир для зниження ваги. Він добре стимулює, сприяє стимуляції метаболізму.

Імбирний чай з медом

У міжсезоння, коли організм ослаблений і схильний до простудних захворювань, корисно застосовувати імбирний чай з натуральним медом і лимоном. Він не тільки бадьорить, підвищує захисні функції організму, знімає напругу, сприяє зниженню маси тіла, зменшує головні болі, покращує обмінні процеси.

На 1 чашку чаю:

Вода – 250 мл

Мед – чайна ложка

Лимон – 1 часточка

Свіжий імбир – 1 см

Корінь потрібно очистити і натерти. Виходить половина чайної ложки тертої маси. Її заливають окропом. Через 12 хвилин до напою додають мед і лимон. Чай перемішується, можна насолоджуватися смаком.

Якщо мета – поліпшити травлення і вивести токсини, рекомендується пити чай тричі на добу. Варто пам’ятати: при підвищеній кислотності напій потрібно пити по час прийому їжі, а при зниженій строго до їжі.

Вас може зацікавити: Як зберігати шипшина, щоб зберегти його цінні властивості

Напій для підвищення життєвого тонусу

В імбирному чаї міститься цілий вітамінно-мінеральний комплекс, який допомагає заповнити недолік цих елементів в організмі. Щоб приготувати напій, що бадьорить, буде потрібно:

Корінь імбиру – 15-18 г

М’ята – 3 г

Деревій – 3 г

Мелісса – 3 г

Чорна бузина – 3 г

Імбир заварюється окропом, додаються інші компоненти. Чай настоюється протягом 40 хвилин.

Імбирний чай для схуднення

Прекрасно зарекомендувало себе поєднання імбиру і часнику. Часник здатний підсилити дію імбирного кореня, він не дає розвинутися холестеринових бляшках. Напій п’ють потроху весь день. Для приготування напою на добу потрібно:

Корінь імбиру – 4 см

Вода – 2 літри

Часник – 2 зубчики

Закип’ятити воду, імбир після очищення нарізати слайсами. Додати в термос імбир, часник, залити водою. Наполягати потрібно суміш одну годину. Чай процідити, випити протягом дня. Такий напій не дуже приємний на смак, він дуже ефективний.

Імбирний чай з обліпихою

Для попередження розвитку атеросклерозу, підвищення імунітету можна поєднувати імбир з обліпихою. Обліпиха – це корисна ягода, в складі якої вітаміни всіх груп, мікроелементи, марганець, пектини, флавоноїди, алкалоїди. Ягоди містять серотонін, корисно включати їх в раціон при депресії, зниженні життєвого тонусу.

Обліпиха і імбир – відмінне поєднання. Чай з них допомагає попередити застуду, відновитися після стресових ситуацій. Для приготування обліпиху потрібно розім’яти, а імбир дрібно нарізати. Все змішати, залити окропом. Після настоювання додати дрібку кориці, ложку меду. Корисний імбирний чай з обліпихою в період застуд, вживання такого чаю допоможе запобігти хворобі.

Протипоказання імбирного чаю

Імбирний корінь володіє масою корисних властивостей, але при неправильному вживанні може завдати шкоди всьому організму. Потрібно бути обережним, якщо є хронічні захворювання.

Не можна пити імбирний чай при таких захворюваннях:

  • при гастриті, виразці, ентериті;
  • при цирозі печінки;
  • при жовчнокам’яній хворобі;
  • гіпертонії;
  • при кровотечах будь-якого роду;
  • високій температурі;
  • ішемічної хвороби серця;
  • алергії.

Не можна приймати імбирний чай, якщо приймаєте препарати для стимуляції роботи серця, стабілізації серцевого ритму, зниження тиску.

Вагітність 2-3 триместрів є категоричним протипоказанням. В цей час імбир може змінити стан гормонального фону, привести до різкого стрибка тиску, викликати проблеми зі згортанням крові. У перший триместр вагітності чай з імбиром приймати можна, він допоможе впоратися з токсикозом. Тільки використовувати потрібно свіжий корінь імбиру, порошок може привести алергічної реакції.

Дітям до трьох років давати напій, до складу якого входить імбир, не рекомендується, оскільки він надає зміцнює і тонізуючу властивість. Дітям шкільного віку можна запропонувати такий чай як загальнозміцнюючий засіб, попередньо перевіривши, чи немає на імбир алергії.

Ссылка на основную публикацию