Чай ягідний – корисні властивості, рецепти приготування

Малина, полуниця, вишня, обліпиха та інші ягоди улюблені всіма з дитинства. Вони не тільки смачні, але і корисні, в ягодах багато вітамінів, різних елементів, які необхідні для організму. Чаї готуються на основі тільки ягід і з додаванням фруктів, ароматних трав. Прекрасно освіжають в жарку пору року, тонізують.

Види ягідного чаю

Ягідний чай можна приготувати самостійно або придбати пакетовані чаї, що випускаються багатьма виробниками. Найпоширенішими ягодами для приготування чаю є:

  • малина,
  • вишня,
  • полуниця,
  • чорниця,
  • Чорна смородина,
  • журавлина,
  • обліпиха.

З сміливих поєднань, які теж використовуються для приготування чаю, можна назвати виноград, бузину, ягоди ялівцю, калину.

малиновий чай

У малині велику кількість вітаміну C, фолієвої кислоти, мікроелементів, пектинів. Ця ягода зміцнює імунітет, уповільнює процеси старіння організму, насичує його вітамінами. Що міститься в малині бета-ситостерин перешкоджає відкладенню холестеринових бляшок на стінках судин. Відзначається користь чаю з малиною при будь-яких запальних процесах. Вживання такого напою допомагає позбутися від болю при артриті, подагрі.

Приготування: улюблений сорт чаю заварюється класичним способом, в чайний напій додаються сушені, заморожені або свіжі ягоди малини. Трохи настоюється, п’ється гарячим. Чай здатний знизити температуру, тонізувати організм. Разом з ягодами в чай ??можна додати листя, гілочки чагарнику.

полуничний чай

Багато хто любить чай з полуниці. У ній є вітаміни групи B, аскорбінова кислота. Вона має тонізуючу дію, підвищує імунітет, поліпшує настрій. Корисні ягоди і листочки полуниці. Смачний і корисний чай можна приготувати з плодоніжок або з цілої полуниці.

Чай з полуницею і м’ятою

Для приготування заварюється улюблений чай традиційним способом. У склянку або кухоль потрібно помістити листочки м’яти, злегка розім’яти до виділення соку. Залити гарячим чаєм. Після того, як він настоїться, чай проціджують, в нього додається за смаком цукор і нарізана полуниця. Смачний чай гарячим і холодним.

Вас може зацікавити: Нахабний фрукт – чай ??з екзотичним смаком

Зелений чай з полуницею

Зелений чай необхідно заварити, дати йому настоятися. Процідити, додати дрібно нарізані ягоди полуниці, цедру лимона або апельсина. Поставити в прохолодне місце. Подавати з льодом. Такий чай ідеально підходить для втамування спраги. Він не вимагає додаткових підсолоджувачів, тому може вживатися тими, хто страждає від діабету.

чорничний чай

Для приготування чаю використовують сушені ягоди чорниці. Настій виходить фіолетового відтінку з трав’янистим смаком. Напій багатий на антиоксиданти. Найчастіше чай з чорницею готується на основі зеленого чаю. Сушені ягоди необхідно залити водою і проварити близько 10 хвилин. Потім процідити і пити, додавши цукор і часточку лимона.

Вишневий чай

Чай з вишні має сильну протизапальну дію. Його варто пити тим, хто страждає від хвороб суглобів, від шлункових розладів, запалень органів дихання. Антиоксидантний ефект дозволяє уповільнити процеси старіння. Вишня виводить з організму зайву рідину, усуває діарею, справляється з тахікардією.

Класичний рецепт приготування вишневого чаю: сушені або свіжі ягоди заливають окропом і настоюють близько години. Чай дозволить усунути втому, дарує приплив сил. Захоплюватися таким напоєм не варто, особливо, якщо є хронічні захворювання.

Чай з чорної смородини

Смородина містить багато вітамінів, мінералів. Високий вміст вітаміну C дозволяє застосовувати чай з чорної смородини для лікування застуди, бронхіту. Ефективний він при захворюваннях печінки, нервової системи, підшлункової залози. Чай ягідний покращує згортання крові, очищає від токсинів.

Напій готують із сушених або свіжих ягід, з додаванням листя смородини і без них. Ягоди подрібнюють і заливають окропом, настоюють. Цукор додають за смаком. Напій можна вживати в гарячому вигляді для лікування простудних захворюваннях, для втамування спраги і підвищення тонусу в холодному вигляді.

Вас може зацікавити: Чай з обліпихи для підтримки організму в тонусі

журавлинний чай

Журавлина – болотна ягода, наділена великим переліком цілющих властивостей, про яку згадується ще в Домострої. Наші предки використовували сік журавлини для лікування ран, лихоманки, кашлю, цинги. Журавлинний чай зміцнює імунітет, поліпшує стан серцево-судинної системи, підвищує еластичність судин, знижує тиск. Для приготування напою ягоди журавлини розминаються, додається чай, листочки м’яти, гвоздика. Все заливається окропом і настоюється 10 хвилин. Чай краще пити в гарячому вигляді.

Чай з обліпихи

В обліписі містяться вітаміни всіх груп, висока кількість магнію і калію, заліза, фосфору, кальцію. Ягода і продукти на її основі корисні при простудних захворюваннях для підвищення імунітету, безсонні, депресіях, діабеті, атеросклерозі. Обліпиха надає лікувальну дію, перешкоджає виникненню багатьох захворювань.

Щоб приготувати чай, ягоди обліпихи промивають і розтирають у ступці. Потім кладуть їх в чайник, додають паличку кориці, тертий імбир. Суміш заливається окропом і залишається в теплі хвилин на 10. Після цього можна додати мед і вживати гарячим.

Чай з фруктів і ягід

Іноді ягідний чай готується з фруктами, фруктово-ягідний чай виходить ще смачніше, він ароматний і насичений. В такому чаї можуть добре поєднуватися ягоди малини і полуниці з шматочками яблука, папайї, манго. До цього виду чаю можна віднести каркаде з брусницею, шматочками ванілі, цедрою цитрусових, ягодами вишні. Чай можна пити з льодом, він прекрасно втамовує спрагу, в гарячому вигляді такий напій тонізує організм, насичує його вітамінами.

З ягідними чаями завжди можна експериментувати, підбираючи компоненти під свій смак. Можна додавати цукор або мед, м’яту, корицю, ваніль, гвоздику, імбир, інші прянощі, насолоджуючись чудовим смаком літнього дня або довгими зимовими вечорами.

Ссылка на основную публикацию