Чай квітка розпускається після заварювання

У Китаї завжди дбайливо зберігають чайні традиції. Китайське чаювання являє собою своєрідний ритуал, який поєднує в собі насолоду від аромату і смаку, а також витончену естетику. Пов’язаний чай є вершиною естетичної досконалості чайного мистецтва Китаю. Чай-квітка, як ще називають цей розпускається чай, відноситься до високосортним китайським чаїв.

Виробництво пов’язаного чаю

Чай виготовляється вручну. Молоді довгі чайні листочки скручують і пов’язують, щоб надати їм незвичайну форму. Найбільш часто зустрічається чай у вигляді кульок. Але чайні майстри, які підходять до чайної зав’язі як до мистецтва, можуть зробити чай у вигляді бутона, кошики, сердечка.

Кожен сорт пов’язаного чаю індивідуальний. У бутон, крім чайного листя, акуратно вплітають квітки лілеї, конюшини, хризантеми, жасмину. Вони віддають напою свій вишуканий смак і аромат, гармонійно переплітаючись зі смаком високоякісних чайного листя.

Цей вид чаю дуже крихкий. При транспортуванні до нього пред’являються особливі вимоги. Його бережуть, щоб він не розсипався перш, ніж дійде до покупця. Найбільш цінні сорти упаковуються поштучно.

Популярні сорти пов’язаного чаю

Існує дуже багато видів і сортів пов’язаного чаю. Зупинимося на деяких з них.

Білий лотос благоденства. Це унікальний чай з квітковим ароматом. У бутоні з чайного листя захований квітка червоної лілії. У чаї міститься велика кількість мінералів і вітамінів. Вважається вечірнім чаєм, що сприяє відновленню сил після важкого дня, зміцнення організму, його очищенню.

Персик дракона. Це легкий і повітряний чай з вираженими тонізуючими властивостями. Його п’ють вранці, він допомагає концентруватися на важливого завдання дня, нормалізує тиск, служить профілактикою простудних захворювань.

Букет імператора. За формою нагадує квасолю. Заварюючи, чай квітка розпускається, перетворюючись в букет, який складається з жовтої календули і рожевого амаранту. Через п’ять хвилин можна насолоджуватися цим чудовим напоєм з ароматом кокосового молока.

Вас може зацікавити: Чай з цибулиння: природний лікар

Місячний сад або Бай Хуа Сян Цзи. Невеликий сріблясту кульку в воді повинен розпуститися і перетворитися в квіткову арку з тигровій лілії і жасмину. Чай має ніжний аромат жасмину, приємний смак надають йому молоді листочки самого чаю.

Як заварювати пов’язаний чай

Церемонія заварювання пов’язаного чаю не терпить суєти. Потрібно бути розслабленим, спокійним, не думати ні про що, нікуди не поспішати. Тільки знайшовши стан внутрішнього спокою, можна приступати до приготування цього чарівного чаю.

Для приготування цього напою буде потрібно скляний чайник, оскільки не можна пропустити момент розкриття пов’язаного бутона і появи квітки. При відсутності чайника можна взяти прозорий келих. Ємність прогрівається окропом, в неї поміщається один чайний бутон. Вода (температури не вище 90 ° С) наливається обережно, по стінці судини, щоб пряма струмінь не потрапила на бутон. Для запобігання його від передчасного розголошення можна спочатку налити воду, а потім опустити туди бутон. Після того, як він опуститься на дно, чайник закривається кришкою.

Через кілька секунд можна побачити чарівне видовище. З скрученого кульки починає розпускатися красиву квітку. Кожен раз, це виглядає по-іншому. Ніколи не можна передбачити, якої форми він вийде, який з листочків чаю розкриється першим. Можна спостерігати, як колишуться пелюстки, ніби танцюючи в невідомому танці. Китайці називають розквітла квітка втіленням досконалої краси, яка сама по собі зцілює.

Через п’ять хвилин напій можна пити. Тільки квітка коштує заварити ще раз, а потім ще (до 3-4 заварок), оскільки його смак і аромат буде змінюватися з новим приготуванням. Цей чай подарує максимальне задоволення, радуючи не тільки своїм фантастичним видом, а й надзвичайним смаком, ніжним ароматом.

Ссылка на основную публикацию