Чай Ганпаудер: опис, властивості і правила заварювання

Сьогодні існує величезна кількість сортів зеленого чаю. Один від одного вони відрізняються не тільки зовні, але і по ферментації, смаку, способу заварювання і впливу на здоров’я людини. У даній статті розповімо про чай Ганпаудер – незвичайному напої, який володіє класичним смаком.

опис чаю

Стара легенда свідчить, що чай Ганпаудер названий на честь молодого клерка з Англії, який торгував цим напоєм. Чаїнки є добре скручені і маленькі за розміром кульки. Через візуальної схожості чай стали називати «Зелений порох».

Багато хто стверджує, що цей чай і за смаком нагадує дим або порох. Насправді це не так. Але продумані виробники зуміли викрутитися і стали навмисно надавати напою аромат диму, щоб задовольнити очікування споживачів. Для цього вони обсмажують сировину при обробці.

Ганпаудер є зелений чай, який має солодкуватий і трохи металевий присмак. У завареному напої відчуваються рослинні нотки, смак меду і м’яти, а також міді і перцю. Після розпиття в роті залишається трохи терпкий відчуття і терпке післясмак. Смак багатогранний, глибокий і насичений. Колір чаю – яскраво-жовтий.

Корисні властивості

Якщо ви мрієте знайти чудодійний напій, який додасть бадьорості і прояснить розум, то зелений чай Ганпаудер – саме те. Давно доведено, що він сприятливо позначається на людському організмі. У його складі міститься велика кількість вітамінів (А, С, В, Р, К, РР), мікроелементи (цинк, селен, кальцій, залізо, йод, марганець і залізо), теїн, феноли, пантотенова кислота, фториди та ін.

Крім цього, він володіє наступними корисними властивостями:

  1. Сприяє схудненню – ефективно виводить шлаки і приводить в норму обмін речовин. Є хорошою профілактикою зайвої ваги.
  2. Зміцнює імунну систему.
  3. Чудово тонізує, заряджає бажанням творити і рухатися. Добре освіжає і втамовує спрагу.
  4. Допомагає знизити рівень холестерину.
  5. Відновлює мікрофлору в ротовій порожнині, зміцнює зуби і захищає їх від карієсу.
  6. Знижує артеріальний тиск.
  7. Покращує стан волосся і шкіри за рахунок очищення шкіри.
  8. Нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту. Прибирає будь-які проблеми, пов’язані з травною системою.
  9. Швидко заспокоює нервову систему. Можна пити перед сном, швидко позбавляє від безсоння.
  10. Підтримує роботу серця, зводить до мінімуму ризик появи інфаркту та інсульту. Нормалізує кровотворну роботу організму.
  11. Сприяє відновленню функцій щитовидної залози.

Вас може зацікавити: Зелений чай, імбир, лимон, мед для схуднення: рецепти приготування чаю

Також Ганпаудер поповнює нестачу корисних речовин. Особливо його рекомендують пити при хворобах органів дихання. Корисний він буде і для курців.

Побічна дія

Певних протипоказань до прийому цього чаю немає. Однак не варто ним зловживати – досить випивати 1-3 чашки в день. В іншому випадку можуть виникнути підвищена збудливість і звикання. Від цього з’являються безсоння і почуття нудоти.

Також не варто пити Ганпаудер людям, які страждають від гіпотонії.

Технологія правильного заварювання

Заварювати цей зелений чай нескладно, але деякі нюанси необхідно врахувати. Технологія така:

  1. Перед посадкою обполосніть весь посуд – її потрібно розігріти. Для заварювання треба використовувати тільки скло або кераміку.
  2. На 250 мл води потрібна 1 ч. Л. заварки (5 г). Спочатку залийте листя окропом і відразу злийте заварку. Це необхідно, щоб змити весь пил і бруд.
  3. Залийте заварку знову. На цей раз температура води повинна бути в межах 70-85 градусів. Заварювати слід протягом 1-2 хвилин, щоб смак не вийшов гірким. Ганпаудер готовий!

При заварці перлини чаю розкриваються: маленькі зелені кульки розправляються в довгі листя під дією гарячої води. Всього напій можна заварювати тричі. Щоразу час для заварювання потрібно збільшувати на 0,5-1 хвилину.

Як вибрати Ганпаудер

Блискуче листя чаю свідчить про те, що вони самі свіжі. Дрібні чаїнки, які згорнуті в маленькі гранули, збираються найперші, саме тому вони вважаються найкращими. З них заварюється справжній «пороховий» чай, що володіє класичним смаком. Напій, заварений з великих листів, на смак буде іншим.

Найбільшим попитом користуються такі види Ганпаудер:

  1. Тайванський. Вирощується в північному Тайвані і обробляється як чай улун. Продають його як в підсмаженому, так і не підсмаженому вигляді.
  2. Цейлонський. Зростає і обробляється в високогірних ділянках Шрі-Ланки. На відміну від всіх цейлонського чаю «Порох» є зеленим, а не чорним.

Вас може зацікавити: Склад чаю зеленого, вплив компонентів на організм

Сухі чайні кульки потрібно зберігати в порцеляновій або скляній банці, щоб аромат не вивітрився і не вбралися запахи з кухні. Баночки щільно закривайте і ставте в сухе темне місце.

Зелений чай Ганпаудер цінується за свої корисні властивості і є дуже затребуваним. При регулярному вживанні він добре позначається на роботі всього організму в цілому.

Ссылка на основную публикацию