Борошно конопляна – користь і шкода, властивості і протипоказання

Корисні властивості народних лікарських засобів і їх потенційна небезпека багато в чому залежать від того, як приймати продукцію на основі натуральних інгредієнтів. Вироби і блюда, багаті цінними речовинами, на практиці можуть приносити шкоду. Тому перед початком терапії із застосуванням природного продукції краще все ж порадитися з лікарем. Це правило поширюється і на включення в режим конопляної борошна. На щастя, саме цей продукт практично не представляє небезпеки для здоров’я людини.

Конопляна борошно – базова інформація

Ще за 3000 років до н.е. китайські лікарі виявили корисні властивості конопель і описали їх в наукових трактатах. З тих пір і почалося активне застосування доступного і невибагливого до умов дводомної рослини. Спочатку продукцію на його основі використовували тільки цілителі Китаю і Індії, набагато пізніше борошно з конопель з’явилася в Європі і на Русі. Згодом поживна і цілюща конопляна каша стала повсякденним блюдом в небагатих селянських сім’ях.

Згодом рис, пшоно, гречка і овес поступово витіснили заготовку з життя людей. Господині продовжували використовувати тільки масло на основі рослини, практично забувши про борошно. А ось в азіатських країнах користь і популярність інгредієнта ніколи не піддавалися випробуванням часом. На щастя, нещодавно інтерес до продукту відродився і в нашій країні. Поля почали активно засівати культурою, яка завжди відрізнялася хорошою врожайністю.

В середині минулого століття коноплю офіційно визнали рослиною, в складі якого присутні наркотичні речовини. Через це його вирощування потрапило під строгий контроль перевіряючих органів. За твердженням фахівців, конопляна борошно не містить психотропних речовин. Вони присутні тільки в суцвіттях і листі трави. З цієї причини було дозволено включення продукту в раціон не тільки дорослих, а й дітей, починаючи з самого раннього віку, спортсменів, вагітних жінок і літніх людей.

Корисні речовини в складі конопляної борошна

У насінні конопель, які і пускаються на виробництво борошна, білки, жири і вуглеводи присутні приблизно в рівних пропорціях. Продукт є джерелом відразу двох видів клітковини – розчинної і нерозчинної. Крім цього, унікальний інгредієнт може похвалитися такими речовинами:

  • Амінокислоти. У складі конопляної борошна їх більше двох десятків, а 9 з них є незамінними. За даним показником виріб ні в чому не поступається соєвого протеїну і курячому яйцю.

Порада: Не дивлячись на своє рослинне походження, конопляна борошно не містить глютену. Зате вона відрізняється високою поживною і біологічною цінністю. Люди з непереносимістю глютену, вегетаріанці і вегани повинні обов’язково вводити її в свій раціон для підтримки на потрібному рівні функціональності органів і систем.

  • Вітамін Е. Антиоксидант, який попереджає раннє старіння клітин, підвищує працездатність і фізичну активність, покращує роботу серця і судин. Він необхідний для підтримки міцного імунітету і функціональності репродуктивної системи.

  • Вітамін В8. Речовина, яка необхідна для повноцінної роботи зорового апарату. Ще воно стимулює ліпідний і пуринових обміни, сприяє зростанню кісток і збільшення м’язової маси. Без нього знижується працездатність нервової і серцево-судинної систем. Завдяки його присутності борошно конопляна набуває седативні властивості і налагоджує сон.
  • Фітин. Унікальну хімічну сполуку, яка знижує ризик розвитку дистрофічних змін в тканинах печінки, що виникає на тлі дефіциту білка в раціоні. Воно необхідне для профілактики захворювання, яке в народі отримало назву «жирна печінка».
  • Магній. Мікроелемент, який має цілу низку корисних властивостей. Він необхідний для підтримки міцності зубної емалі, регулює показники глюкози в крові. Їжа, багата на магній, рятує від депресії, головного болю і безсоння. Вживання страв з конопляної борошна сприяє зміцненню серцевого м’яза, зниження підвищеного артеріального тиску, очищенню крові від шкідливого холестерину.
  • Поліненасичені жирні кислоти. Благотворно позначаються на стані нервової системи, стимулюють травлення, пригнічують запальні процеси. Ще вони нормалізують ліпідний обмін, очищають організм від канцерогенів і вільних радикалів, зміцнюють імунітет і уповільнюють старіння шкіри.

Крім цього, конопляне насіння містить в своєму складі грубі харчові волокна, пектини, каротиноїди, вітаміни групи В, С, Д, К і значний список мінералів. Такий набір хімічних елементів і сполук наділяє борошно, приготовану з сировини, численними профілактичними і терапевтичними властивостями.

Лікувальні властивості конопляної борошна

Ввівши страви з конопляної борошна в свій раціон, люди відзначають розвиток цілого ряду позитивних ефектів. Ось тільки найяскравіші і стійкі з них:

  • Знижується ризик розвитку цукрового діабету і ожиріння. Це досягається завдяки підвищеному вмісту в складі сировини клітковини. Вона уповільнює процес засвоєння жирів і вуглеводів. Наявність в продукції вітамінів та інших допоміжних речовин стимулює метаболізм, забезпечуючи нормалізацію ваги.
  • Запускається перистальтика кишечника, що забезпечує активну чистку організму від токсинів і шлаків. Присутність в конопляної борошні клітковини в поєднанні з магнієм призводить до розвитку м’якого проносного ефекту. Чистий кишечник активніше всмоктує поживні і корисні речовини, що знижує ризик розвитку дефіцитних станів.
  • Знижується ризик розвитку гельмінтозів, запальних захворювань в органах дихання, травлення і виділення. Протипаразитарне дію, яким славиться конопляна борошно, можна використовувати і при лікуванні неприємних станів. Продукція підсилює дію лікарських препаратів. А супи і напої з борошном з конопель в складі мають обволікаючі властивостями. Вони покривають тонкою плівкою слизову шлунка і горла, що знижує вираженість запальних процесів при гастриті і різних простудних захворюваннях.
  • Регулярне вживання конопляної борошна в будь-якому вигляді є ефективною профілактикою хвороб печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. Вона не дозволяє складу жовчі змінюватися, що попереджає формування каменів і піску. Взагалі, насіння конопель, користь і шкода яких давно визнані традиційною медициною, нерідко рекомендуються лікарями як засіб для відновлення клітин печінки.
  • В результаті очищення кишечника і всього організму від шкідливих речовин відбувається зміцнення імунних сил організму. Клітковина, якої дуже багато в конопляній борошні, є підходящою живильним середовищем для корисних бактерій.
  • Підвищується функціональність серцево-судинної системи. За рахунок поліпшення складу крові і підвищення еластичності судин знижується ризик розвитку тромбозу і атеросклерозу. Супи, відвари і навіть випічка з конопляної борошна необхідні літнім людям і всім тим, хто перебуває в групі ризику за ймовірністю розвитку критичних станів.
  • Підвищується знижений рівень гемоглобіну. Правда, оптимальних результатів в цій сфері можна досягти тільки при комплексному підході до вирішення проблеми.
  • Особливу важливість конопляна борошно представляє для чоловіків. Вона попереджає розвиток патологій, які можуть привести до безпліддя. Введення сировини в раціон позитивним чином позначається на статевої функції, підвищує функціональність передміхурової залози. Найкраще вводити її в раціон чоловіків ще в період статевого дозрівання, це буде найкращою профілактикою можливих проблем.
  • Конопляна борошно приносить користь годуючим жінкам. Вона нерідко застосовується для посилення лактації.

Присутність інгредієнта в меню благотворно позначається на стані здорових людей. Він підвищує фізичну активність, стимулює мозкову діяльність, знімає стрес і покращує пам’ять. На думку дієтологів, продукт може принести однакову користь домогосподаркам, спортсменам і інтелектуалам.

Способи вживання конопляної борошна

У випадках, коли конопляну борошно планується перетворити в лікувальний засіб, потрібно узгодити з лікарем, як приймати продукт, в яких кількостях і з якою частотою. В цілому, сировина відрізняється універсальністю. Його можна використовувати один із таких способів:

  1. Приготування конопляної каші.
  2. Використання в якості біологічної добавки в супах, гарнірах, випічці.
  3. Склад можна просто змішати з кисломолочним продуктом і вжити у вигляді коктейлю.
  4. Конопляна борошно може бути паніруванням для м’ясних або овочевих котлет. Тільки потрібно запам’ятати, що смажити їх не можна. Краще готувати на пару або запікати.
  5. З інгредієнта виходить відмінний загущувач для соусів і підлив.
  6. Багато господині додають конопляну борошно в каві, смузі, молоко, тісто для млинців або оладок.

Незважаючи на настільки численні варіанти використання продукту і його очевидну терапевтичну користь, не варто ним зловживати. Всього 30 г конопляної борошна на добу досить для реалізації терапевтичних або профілактичних програм. Якщо не перевищувати зазначену дозування, то сировину можна використовувати кожен день без побоювань з приводу потенційних ризиків, пов’язаних з ним.

Шкода і небезпека конопляної борошна

Користь і шкода, як і інші особливості продукту, пов’язані з його унікальним складом. Ще кілька років тому дієтологи були впевнені в тому, що єдиним протипоказанням до включення конопляної борошна в раціон є її індивідуальна непереносимість. Сьогодні цей перелік трохи збільшився:

  • При наявності хронічних захворювань органів травлення, зокрема, при панкреатиті, введення вироби в раціон потрібно узгодити з лікарем. У деяких випадках воно може стати причиною загострення патологічних процесів.
  • При порушенні зазначених вище дозувань може статися надмірне розрідження крові. Це іноді є причиною затяжних кровотеч, проблем з судинами і серцем.
  • Конопляну борошно категорично заборонено використовувати як панірування, якщо заготовки будуть обсмажувати на рослинній олії. Така обробка призведе до руйнування корисних амінокислот. У певних умовах вони ще й стануть джерелом канцерогенів, накопичення яких в організмі може привести до розвитку онкології.
  • Купуючи конопляну борошно, потрібно обов’язково звертати увагу на те, з якої частини рослини вона отримана, і чи немає в її складі якихось домішок. Сьогодні все частіше недобросовісні виробники намагаються замінити частину корисного продукту добавками сумнівного походження.

Виходить, що, як і у випадку з іншими народними ліками, борошно, приготовлена ??з конопляного насіння, здатна принести організму як користь, так і шкоду. Уважне і відповідальне ставлення до використання сировини в раціоні помітно поліпшить самопочуття і подарує можливість прожити довге і повноцінне життя. При появі будь-яких сумнівів з приводу якості борошна або доцільності її прийому необхідно звернутися до лікаря або досвідченому дієтолога для отримання кваліфікованої консультації.

Ссылка на основную публикацию