Білкова дієта для схуднення: меню та відгуки

Білкова дієта для схуднення вважається однією з найефективніших. Її меню передбачає повноцінне різноманітне харчування, що дозволяє утримувати вагу навіть після виходу з дієти. У статті ви дізнаєтеся про користь такого способу харчування для здоров’я і можливі побічні дії, прочитаєте відгуки тих, що худнуть і дізнаєтеся рецепти цікавих білкових страв, які не тільки не дадуть впасти в голодний непритомність, а й урізноманітнюють ваше меню.

Білкова система харчування передбачає вживання великої кількості білків і обмеження споживання вуглеводів. Тобто дієта прекрасно підійде любителям м’яса і тим, хто з легкістю може відмовитися від солодкого.

Що можна їсти

Дотримуючись білковогораціону для схуднення потрібно вживати їжу з високим вмістом білка – м’ясо, рибу, курячі яйця. Але це не означає, що можна їсти тільки такі продукти. Хоча білково-жирова дієта – низкоуглеводная, в вашому меню обов’язково повинні бути присутніми:

  • крупи (бажано в першій половині дня) в невеликій кількості – до 50 г на добу;
  • сир і сир низької жирності;
  • фрукти (крім винограду і бананів);
  • некрохмалисті овочі (їх можна їсти в необмеженій обсязі): помідори, огірки, капуста, зелень.

Що не можна їсти

Під час дотримання дієти виключіть зі свого раціону такі продукти:

  • фруктові соки і алкоголь;
  • солодощі і борошняний;
  • сухофрукти;
  • картопля;
  • вершкове масло.

Схуднути на білковій дієті в домашніх умовах – жорстке випробування для ласунів.

Принципи білкової системи

На яку кількість днів не була б розрахована ваша дієта (7, 14 або 30), дотримуйтеся наведених нижче:

  • Ні в якому разі повністю не відмовляйтеся від вуглеводів. Білкова їжа відноситься до важкої, тому існує великий ризик отруїтися продуктами її розпаду. Дієта повинна включати в себе медленноусвояемие вуглеводи, необхідні для нормального функціонування травного тракту.
  • Регулярно вживайте вівсяні висівки. Висівки виводять з організму токсини, налагоджують роботу травної системи. Якщо ви дуже любите випічку, то можете проявити фантазію і спекти печиво або хліб на основі мелених вівсяних висівок.
  • Така дієта, як будь-яка інша правильна програма схуднення, має на увазі споживання достатньої кількості води (не менше 1.5 л. На добу).
  • Білковий раціон базується на принципах дробового харчування. Протягом дня вам потрібно їсти не менше 5 разів. Це дозволить не відчувати почуття голоду і прискорити процес схуднення, підтримуючи нормальний обмін речовин.
  • Всі продукти необхідно запікати або варити з додаванням мінімальної кількості жиру (у день можна вживати не більше 4 ч. Лож. Рослинного масла).
  • У період дієти слід відмовитися від солі (знизьте її кількість в раціоні до мінімуму або замініть її натуральними ароматними прянощами, спеціями або медової травою).
  • Щоб уникнути перенасичення організму білком, вживайте комплекси полівітамінів.

різновиди дієти

  • Фруктово-білковий раціон на 5 днів – прискорений варіант класичної схеми харчування доктора Дюка. У день необхідно їсти 6 разів. Рекомендується вживати яблука і цитрусові, молочні продукти, м’ясо птиці і кролика.
  • Система харчування на тиждень допоможе позбутися від декількох зайвих сантиметрів в талії і стегнах. У той же самий час схуднення, що триває всього 7 днів, зведе до мінімуму можливі негативні наслідки.
  • Білкова програма на 10 днів включає всі перераховані вище продукти. Двічі в день слід пити кефір.
  • Білково-вуглеводна дієта Аткінса на 14 днів (2 тижні) більш ефективна і різноманітна в плані меню. Крім білкової їжі в ці 14 днів необхідно вживати овочі, фрукти, молочні продукти і вуглеводи (100-150 р щодня). Дієта на 4 тижні – мабуть, найоптимальніший варіант для чоловіків і жінок, які хочуть схуднути. Оскільки немає часових рамок, в рецепти страв можна включати різноманітні продукти: овочі, фрукти і ягоди, м’ясо і рибу, повільні вуглеводи. Що найприємніше – не потрібно рахувати калорії.

Дієта з мінімальною кількістю вуглеводів – звична система харчування моделей фітнес-бікіні. Такий білковий раціон радять і бодібілдер, які “працюють на масу”.

Плюси низкоуглеводного раціону

Подібна білкова програма схуднення “загрожує” своїм прихильникам наступними позитивними ефектами:

  • Результати старань відобразяться на вагах вже через тиждень – мінус 5 кг. Якщо ви додасте в своє життя спорт, то не тільки знизите вагу, але і підтягніть фігуру. Адже білкове харчування часто пропагують спортсмени. Саме така система призначена для формування рельєфу м’язів.
  • Низкоуглеводная “розвантаження” буде корисна і чоловікам, які хочуть збільшити м’язову масу.
  • Ви чули про дієти, які гарантують ефект “шарпея”? Звучить комічно, але обвисла шкіра на ногах і животі (а в особливо важких випадках і на руках) – це не смішно. Під час білкового схуднення ви не голодуєте, оскільки регулярно “підгодовуєте” свій організм правильної їжею. Скидання ваги відбувається поступово і не загрожує цим неприємним естетичним дефектом, чого не скажеш про монодієта.
  • Багато прихильниці програм скидання ваги прощаються раз і назавжди з надією втратити зайві кілограми, оскільки не хочуть судорожно підраховувати калорії. Дана дієта не тільки не вимагає вважати свій добовий калораж, а й дозволяє деякі поблажки (наприклад, правильні нічні перекуси).
  • Білкова низкоуглеводная дієта доступна абсолютно кожному. На відміну від екзотичних варіантів, які передбачають вживання дорогих делікатесів і тропічних фруктів, список продуктів для такого харчування не відрізняється дорожнечею. У ваш раціон для схуднення буде входити звична їжа.

Білково-вітамінна дієта рекомендована жінкам при ЕКЗ, оскільки вважається однією з найбільш репродуктивних систем харчування для яйцеклітини.

Мінуси білкового меню

Швидше за все, побачивши перші результати, ви напевно захочете дотримуватися такого режиму харчування постійно. Цього робити ні в якому разі не можна. Надмірне вживання білкової їжі протягом довгого періоду часу призводить до виведення з організму кальцію і негативно позначається на роботі нирок і печінки. Повторювати дієту можна не частіше двох разів на рік.

При невеликих проблемах з вагою досить дотримуватися режиму харчування на білках 14 днів або місяць, при більш серйозних – зверніться до дієтолога, який визначить тривалість дієти і допоможе підібрати рецепти корисних страв для схуднення.

Протипоказання

  • Не варто сідати на білкову дієту жінкам у віці після 45 років. Низкоуглеводная їжа принесе тільки шкоду худне організму. Не випадково лікарі рекомендують в зрілому віці знижувати кількість уживаного м’яса.
  • Не слід дотримуватися білкового схуднення людям з хронічними хворобами шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок, а тим більше з загостренням цих захворювань!
  • Протипоказанням також будуть хвороби серцево-судинної системи та онкологічні захворювання.
  • Окрему увагу потрібно приділити такому поняттю, як білкова дієта для вагітних. Фахівці не радять жінкам при вагітності дотримуватися цієї схеми живлення. Занадто серйозний удар приймають на себе внутрішні органи. Адже в подібному меню практично відсутні овочі і фрукти (медленноусвояемие вуглеводи), які так необхідні матері і дитині.

Хоча білкова система вагітним не рекомендована, майбутнім мамам варто перейняти один її принцип – вживання вівсяної муки і висівок. Додавайте подрібнені пластівці в ягідні коктейлі і випічку, замінивши одну частину пшеничного борошна на вівсяну.

Відгуки лікарів: відео

Як харчуватися?

Спочатку дуже складно підібрати меню білкової дієти для схуднення, яке дозволить найбільш ефективним способом “атакувати” ненависні кілограми. Найкраще дотримуватися наступних рекомендацій по раціону.

  1. Сніданок повинен бути щільним і ситним, тому в перший прийом їжі вам потрібно з’їсти: 3 яйця (у вареному вигляді або у вигляді парового омлету), шматочок риби (червоної або білої). Після “білкового удару” можна випити чай або каву.
  2. Приблизно через 2-3 години необхідно знову поїсти. Другий сніданок повинен складатися з швидкого перекусу – пляшечки нежирного питного йогурту (або кефіру) і 50-70 гр. вівсяних пластівців.
  3. В обід вам знову потрібно згадати про м’ясних продуктах і підкріпитися відварною або запеченим м’ясом у власному соку. Віддайте перевагу телятині або курки. Для тих, у кого проблеми зі шлунком, радимо є білковий суп на курячому бульйоні або крем-суп з печериць.
  4. На полуденок включите в меню морепродукти. Сміливо можете замінювати креветки і краби курячим м’ясом або рибним філе.
  5. Увечері можете дозволити собі кілька рибних стейків і кефір з овочевим салатом. Такий білковий вечеря не зашкодить фігурі і буде сприяти подальшому схудненню.

Раціон білкової дієти мають на увазі вживання сиру та інших молочних продуктів. При виборі магазинного молока або сиру, не купуйте низькокалорійні продукти. Кальцій, який в них міститься, погано засвоюється організмом.

Зразкове меню

Щоб дотримуватися подібний режим харчування тиждень або 14 днів, пропонуємо вам меню, дотримуватися якого зовсім не важко. Воно включає в себе нескладні страви з простими рецептами приготування. Можливе доповнення дієти або заміна продуктів тими, які допускає білковий режим.

Перші страви

  • болгарська традиційний суп;
  • холодник (в якості заправки можна використовувати воду і нежирний йогурт замість сметани і молока);
  • легкий суп з курячим філе, яйцем і зеленню;
  • курячий суп з висівками, корнішонами і пряними травами;
  • рибний томатний суп з овочами (без картоплі і засмажкою);
  • крем-суп з печериць з пряними травами;
  • курячий суп з фрикадельками;
  • рибний суп з яйцем;
  • солянка з домашніми курячими сосисками;
  • капустяний суп з курячими серцями;
  • гороховий суп в духовці.

Другі страви

  • куряче філе, томління в знежиреному молоці;
  • рибні стейки з овочами в духовці;
  • сирна запіканка з вареними грибами і м’ясом;
  • скумбрія, фарширована овочами;
  • баклажани з яловичим фаршем і томатним соусом;
  • домашні сосиски з пряними травами і спеціями;
  • гарбуз, фарширована відвареної яловичиною і овочами;
  • білкові роли з сиром, слабосоленим лососем і авокадо (можна замінити огірком);
  • сирно-висівкові млинці.

Десерти та випічка на білках

  • сирний десерт з кавою і корицею;
  • лимонний пиріг на курячих яйцях;
  • охолоджуючий сорбет з м’ятою і сиром;
  • молочне желе;
  • чізкейк на знежиреному сирі;
  • вівсяне печиво з шоколадним мусом;
  • йогуртовий пиріг;
  • гарбузовий пиріг (з подсластителем);
  • зефір на агар-агар з сиром;
  • пишні сирники на яєчних білках.

Як бачите, ваш білковий раціон буде цілком різноманітним, а знаючи основні принципи харчування, ви зможете придумувати власні рецепти смачних і не менш корисних страв для швидкого схуднення.

Дієтичний торт “Брауні”: відеорецепт

Відгуки тих, що худнуть

Оскільки схуднення – одна з найпопулярніших тем для спілкування жінок, нам вдалося знайти цікаві відгуки про білковій дієті. Варто сказати, що більшість думок позитивні. Негативні відгуки найчастіше пишуть представниці прекрасної статі, яким так і не вистачило сили волі не кинути дотримання раціону на півдорозі до стрункості.

Маю велику надію, що мій досвід стане для вас мотивацією. Дієта на білкових продуктах, яку я дотримувалася, допомогла мені схуднути на 14 кг. При цьому я нормально харчувалася, практикувала чергування продуктів і не голодувала цілодобово безперервно. Перший раз я дотримувалася необхідного раціону місяць (скинула 9 кг). Вдруге мені вдалося втратити ще 6 кг, але потрібно сказати, що на той час я стала практикувати спортивні заняття. Рецепти з фото брала з інтернету і книги доктора Дюка.

Ганна

Я почала стрімко набирати вагу ще під час вагітності. Хоча я чула про те, що існує білкова програма схуднення для вагітних, вирішила відкласти знайомство з популярною системою харчування. До пологів мій вага була 52 кг. На другий день після пологів ваги показали 68 кг. Вже тоді я хотіла схуднути, але оскільки годувала дитину грудним молоком, довелося почекати. Через 2 місяці після пологів я почала тренуватися і поступово переходити на дієту. Протягом місяця я позбулася 11 кг. І що найважливіше – вага не повернувся. Можу сказати, що білковий раціон для схуднення підходить і для чоловіків, які активно займаються спортом. Чоловік нарешті позбувся декількох кілограмів і наростив м’язову масу.

Марія

По своїй натурі я істинний м’ясоїд, тому, коли дізналася від дієтолога, що існує “м’ясна” дієта для схуднення – вирішила спробувати. Улюбленим білковим стравою став паровий омлет, куряча грудка, томлена в молоці і піца (на вівсяної борошні). До того ж, я не відмовлялася від ласощів, просто готувала їх з дозволених продуктів – вівсяної і рисової муки, сиру. Підсумок – мінус 8 кілограм за місяць. Дуже зручно, що можна їсти практично все і використовувати будь-які рецепти, лише адаптувавши їх під основні правила харчування.

Олександра

Я являюсь прикладом того, що існує і білково-рослинна система схуднення для вегетаріанців, більш відома як білково-овочева. Щодня я вживала продукти рослинного походження, поєднуючи їх з сироедческімі салатами і зеленню. Їжа, яку я їла 14 днів, мені ідеально підійшла. Я схудла на 5 кг і стала краще себе почувати.

Євгенія

Особистий досвід: відео

Всупереч багатьом програмам схуднення, основною характеристикою яких є короткочасний результат, ця дієта дозволить вам без особливих зусиль скинути зайві кілограми. І що найголовніше – без голодувань, дратівливості і відпереднепритомний станів. Вам залишається тільки запастися продуктами з високим вмістом білка, які дозволено вживати, а також терпінням і силою волі! Так що ставте перед собою мету схуднути, і вже через місяць ви скинете кілька кіло, а ваш силует підтягнеться.

Ссылка на основную публикацию