Білкова дієта для схуднення: меню на 10 днів від Олени Малишевої (відгуки)

Білкова дієта – одна з найбільш поширених дієт, яка вигідно відрізняється від інших своєю доступністю і результативністю. Суть даного виду схуднення полягає у вживанні в їжу продуктів, що містять велику кількість білка. В цей час з раціону практично виключаються продукти зі значним вмістом вуглеводів.

Білкова дієта стане відмінною версією для тих, хто фізіологічно не уявляє своє життя без м’яса. Раніше білкову дієту відносили до монодиетам. Однак завдяки розробкам сучасних дієтологів, її можна сміливо зарахувати до найбільш щадним способам схуднення.

Позитивні якості білкової дієти

Білкова дієта, як дуже популярний спосіб схуднення, має певні переваги. Саме завдяки їм вона придбала своє поширення і стала популярною.

  1. Період перебування на дієті не стане перешкодою для занять фітнесом або шейпінгом.
  2. Білкова їжа володіє прекрасним властивістю на тривалий час насичувати організм. Тому в цей період ви не будете відчувати неприємного відчуття голоду і недоїдання.
  3. Порівняно з іншими дієтами, побічні негативні явища проявляються вкрай рідко.
  4. Білкова дієта, розрахована на 2 тижні, незважаючи на свою тривалість, є однією з найбільш прийнятних і сприятливих дієт, легких за своїми обмеженням.
  5. Дієта, заснована на використанні в їжу великої кількості білка, надає можливість комплексно оздоровити весь організм. М’язи набувають пружність, зникає целюліт, поліпшується сон, працездатність значно підвищується. У період білкової дієти вас не буде мучити поганий настрій або апатія.
  6. Велика кількість клітковини, що знаходиться в продуктах, рекомендованих для білкового схуднення, забезпечить безперебійну роботу шлунково-кишкового тракту.
  7. Результати від білкової дієти не характеризуються блискавично. Їх плюс в іншому – правильний вихід з дієти і дотримання всіх рекомендацій в перший час після неї забезпечить вам стабільний результат, а втрачені кілограми не повернуться назад.
  8. Активне проведення часу, фізичні навантаження і спеціально розроблені вправи в період дієти тільки посилять результат, і посприяють швидшому спалюванню жирів.

Особливості дієти, заснованої на вживанні білка

Білкова дієта має ряд особливостей, які вигідно відрізняють її від інших видів схуднення.

  1. Протеїни, які містяться в багатьох видах м’яса забезпечать необхідним їх кількістю людей, що приділяють багато часу праці або занять спортом. Харчування, засноване на надходженні в організм великої кількості білка, відмінно підійде жінкам, які очікують поповнення. Велика кількість людей не може обмежити себе у вживанні м’ясних, рибних або молочних продуктів. Тому саме цей вид дієти може стати для них своєрідною виручалкой, яка допоможе позбавити свій організм від зайвих кілограмів, не створюючи при цьому для нього стресовій ситуації.
  2. Максимальний термін перебування на білковій дієті – не більш 14-ти днів. За цей час цілком реально скинути зайву вагу, не принісши шкоди здоров’ю. Важливо відзначити, що результати білкового харчування відрізняються стійкістю і стабільністю. Для того, щоб максимально закріпити отриманий результат, необхідно після виходу з дієти на деякий час виключити зі свого раціону жирні, смажені, копчені продукти, солодощі, і не старатися з вживанням хлібобулочних виробів.
  3. Повторний курс білкової дієти рекомендується застосовувати не раніше, ніж через півроку після першого.
  4. Їжа, багата протеїнами зажадає від вас деяких обмежень і дотримання нескладних, але дуже важливих правил. Робота нирок під час активного засвоєння білка значно активізується. Це може привести до порушення роботи спалаху. Тому під час білкової дієти необхідно в достатній мірі пити очищену негазовану воду.
  5. Побічними явищами при тривалому знаходженні на білковій дієті виступають: швидка стомлюваність, погіршення стану шкіри, волосся, нігтів.
  6. Щоденна кількість калорій, які надходять в організм не повинно бути менше, ніж 1200. Недостатнє їх кількість може підірвати здоров’я, порушити роботу внутрішніх органів, і послабити організм.
  7. Раз в тиждень білкова дієта дає можливість побалувати себе невеликою порцією улюбленого продукту. Помірне їх кількість запобіжить зрив, і не зіпсує загальний результат.

Продукти, вживання яких дозволяється в період білкової дієти

Серед продуктів, вживання яких дозволено в період білкового схуднення, в їжу можна вживати:

  • куряче м’ясо, індичку, молоду нежирну яловичину і субпродукти. Куряче м’ясо повинно бути без шкіри. Найбільш часто для такої дієти використовують куряче філе. Куряче м’ясо легко засвоюється, не виникає проблем з його приготуванням. Для білкової дієти рекомендується м’ясо відварювати або гасити, але не піддавати смаженні на сковороді;
  • риба нежирних сортів. У рибі міститься не тільки величезну кількість білка, але і інших життєво важливих для організму мікроелементів;
  • сир та інші кисломолочні продукти. Казеїн, який міститься в них, вимагає максимальних зусиль організму для його перетравлення і засвоєння. Тому кількість витрачених калорій істотно збільшується;
  • гречана або вівсяна крупа у вигляді каш;
  • чорний житній або цільнозерновий хліб;
  • консерви з тунця. Це дивує, але саме в них міститься мінімальна кількість жиру і максимальне білка.
  • варені яйця, білок яких легко засвоюється і поживний;
  • деякі овочі з низьким вмістом крохмалю: огірки, помідори, капуста, селера і т.д .;
  • фрукти: цитрусові, кислі яблука;
  • напої: трав’яні чаї, мінеральна або профільтрована вода без газу, свіжовичавлені фреші з овочів і наслідках фруктів.

Продукти, використання яких в період білкової дієти забороняється

  1. Хлібобулочні і солодкі вироби.
  2. Рибні та м’ясні консерви.
  3. Жирні, смажені продукти харчування.
  4. Овочі, які містять в собі велику кількість крохмалю (картопля, бобові, кукурудза, горошок).
  5. Солодкі напої з газом, солодкі компоти і соки з солодких фруктів.
  6. Підсилювач смаку у вигляді цукру або його замінників.

Рекомендований графік дієти

Приблизний графік білкової дієти виглядає наступним чином:

  • щоденне меню, засноване на великій кількості вживаного білка, рекомендується розділити на 5-6 прийомів. Вранці натщесерце за 30 хвилин до їжі слід випити чашку очищеної води. Прийом їжі припиняється за 2-3 години до відходу до сну;
  • перша половина дня підходить для вживання невеликої кількості каші і шматка цільнозернового хліба. В цей же період рекомендують їсти фрукти (яблука або цитрусові);
  • страви з великим вмістом білка найкраще вживати після обіду, і поєднувати їх з сирими овочами або салатами з них.

Мінуси білкової дієти

Серед основних недоліків харчування, заснованого на вживанні певних продуктів, виділяють:

  • тривала білкова дієта вимагає максимально можливої ??оптимізації та збалансованості;
  • під час перебування на білковій дієті можливі проблеми з тиском;
  • повторно білкову дієту рекомендують застосовувати не раніше, ніж через 4-6 місяців, ідеальним варіантом стане дотримання її один раз на рік;
  • під час такого режиму харчування можливе загострення хронічних захворювань;
  • організм недоотримує в необхідній кількості всіх необхідних людині вітамінів і мікроелементів;
  • режим харчування, який ділитися на 6 разів протягом всього дня може підійти не всім;
  • особливу увагу слід звертати на тривалість дієти і не зловживати цим. Максимальний термін білкового харчування – не більше 14-ти днів;
  • людям похилого віку, а також тим, у кого є захворювання серцево-судинної системи, білкова дієта категорично протипоказана лікарями. Вагітним жінкам і матерям, що годують дитину грудьми, дотримання такого режиму харчування також вкрай небажано.

Меню білкової дієти на 7, 10, 14 днів Олени Малишевої і не тільки

Олена Малишева – це відома і легендарна особистість, доктор медичних наук, ведуча програми «Здоров’я». Нею було розроблено кілька методик білкових дієт, які відрізняються гнучкістю і, одночасно з цим, ефективністю.

Пропонуємо раціон білкової дієти розрахованої на 7 днів. Цей різновид білкової дієти була складена так, щоб людина під час неї не відчував дискомфорту і почуття голоду. Страви, які можна вживати в цей період, характеризуються простотою, а їх приготування не стане для вас проблемою.

Аналогічний раціон можна продовжити до 14-ти днів, якщо ви бажаєте отримати найбільш максимально можливий варіант.

  • Ранок: свіжий сир – 160 г, зелений або трав’яний чай, кілька часточок цитрусового фрукта.
  • Обід: відварна куряча грудинка – 170 г, хліб цільнозерновий – 1 шматок.
  • Полудень: йогурт знежирений або з низьким відсотком жирності – 1 чашка.
  • Вечеря: риба, приготована на пару – 200 г, овочевий салат з декількома краплями льняного або оливкового масла – 180 м

Усі наступні дні рекомендується харчуватися за таким же принципом. Раціон можна доповнювати сиром, кефіром, відварною яйцем. Також дозволяється чергувати вживання продуктів, з урахуванням їх калорійності.

Овочі можна піддавати термічній обробці, і готувати з них легкі супи, рагу.

Овочеві продукти з невеликою кількістю крохмалю можна вживати протягом цілого дня в необмеженій кількості, як перекусів.

Білкова дієта на 10 днів

Зразкове щоденне меню такої дієти слід рівномірно розподіляти на адже день, за власним бажанням і розсуд чергуючи заявлені продукти.

День п / п Напої Продукти
1 Несолодкий чай, кефір знежирений Чорні житні сухарі, відварна куряча грудинка без шкіри, томати у вигляді салату, зелені яблука, тушкована капуста, нежирна риба, приготована на пару
2 Трав’яний чай несолодкий, кефір Сир низькокалорійний, вуха без картоплі, капустяний салат, хліб цільнозерновий, грейпфрут
3 Чай, кефір Яловичина відварна пісна, буряково-капустяний салат, сирі овочі, апельсини
4 Чай зелений Сухарики з житнього хліба, круто зварені яйця, сир тофу, яблука, натерта морква, тушкована з овочами пісна риба
5 Натуральну каву без цукру, знежирене молоко Яловичина відварна, низькокалорійний сир, капустяно-морквяний салат
6 Чай, кефір Бульйон з яловичини, буряковий салат, грейпфрути, помідори, відварна курка
7 Чай Житні сухарі, риба, приготовлена ??з овочами, сир тофу, кислі яблука, овочевий салат, хліб цельзерновой
8 Натуральну каву, кефір, ряжанка або біойогурт Відварене куряче філе, сухарі, морквяний салат, цитрусові фрукти, яйця всмятку
9 Несолодкий напій Сир, вуха без картоплі, капустяний салат, знежирений сир, сирі овочі
10 Чай, кефір Куряче м’ясо без шкіри, салат з томатів, яблука кислі, відварна нежирна риба

Білкова дієта, розрахована на 2 тижні

Це найбільш тривала дієта, яка дає максимально стабільний результат. Навіть 14 днів перебування на ній не доставить вам значних незручностей і дискомфорту.

Перший сніданок включає в себе виключно рідина у вигляді трав’яного чаю або несолодкого кави.

Продукти необхідно розділяти на невеликі, помірні порції. Не слід переїдати, встаючи з-за столу ви повинні відчувати легке недоїдання, яке через 20 хвилин проходить.

День Перший сніданок Другий сніданок Обід Полудень Вечеря
1 знежирений сир Листя салату і капуста у вигляді салату Ововщной суп без картоплі Йогурт низькокалорійний М’ясо індички, запечене без спецій
2 Відварені круто яйця Біойогурт Отварная капуста брокколі, пісна риба, приготована на пару Салат з помідорів з сиром фета Курка відварна без шкіри
3 Несолодкий чай Кисломолочний знежирений продукт Отварная нежирна яловичина з гарніром з цвітної капусти Овочевий салат Тушкована риба з рисом
4 Омлет з дієтичним сиром Овочевий салат Суп рибний без картоплі Йогурт знежирений Тушкована яловичина під овочами
5 Філе куряче відварене Кефір Овочевий суп Терта свіжа морква Риба на пару, салат з огірків
6 Сир з ягодами Біойогурт Індичка з овочами Салат з овочів Тушкована з чебрецем риба
7 Сирна запіканка Кисломолочний продукт М’ясо індички відварне, салат овочевий Натерта свіжа морква М’ясо яловичини запечене під гарніром з капусти брокколі
8 Йогурт Яйця відварні Рибний суп Сир знежирений Відварене куряче філе
9 Вівсяна каша на воді Відліт на оливковій олії Отварная яловичина Грейпфрут Блюдо з морепродуктів
10 Сир Салат з листя салату з бринзою Овочевий суп Йогурт Запечена або відварна яловичина
11 Яйця відварні Кисломолочний продукт Риба, запечена в духовці Салат з капусти Відварене м’ясо індички
12 Гречана каша на воді без спецій Кисломолочний продукт Отварная курка з овочевим салатом Несолодкі фрукти Салат з морепродуктів
13 Сир Овочевий салат з бринзою або тофу Риба нежирна відварна Йогурт Отварная індичка, блюдо з капусти і листя салату
14 Натерта морква Омлет Курка з овочами Яблука зелені Салат з овочів і блюдо з морепродуктів

Білкова дієта за методикою Дюка

Дієтолог П’єр Дюка – виходець із Франції. Їм було розроблено безліч дієт і унікальних систем схуднення, якими зараз активно користуються по всьому світу.

Дана дієта розділяється на 4 етапи:

  • атака;
  • круїз;
  • чергування;
  • стабілізація.

Кожен з цих етапів має свої особливості та нюанси.

атака

Початковий етап триває 5 днів, дозволяє позбутися від 5-ти кілограм, і характеризується наступним:

  • в їжу вживати дозволяється пісне м’ясо, рибу. Страви можна приправляти чебрецем, петрушкою або кропом. Раціон цього періоду вимагає наявність крутих яєць, печінки і обов’язкового вживання мінімум 1,5 літра рідини на добу;
  • строго заборонені соуси і заправки, жирні види м’яса (баранина і свинина).

круїз

Даний етап розрахований на тиждень, і суть його полягає в поєднанні білків і овочів. Дієтолог рекомендує один день вживати в їжу виключно м’ясні страви, а на другий поєднувати їх з овочами.

Виключити з меню слід картопля, все бобові, а також рис.

чергування

Тривалість цього етапу безпосередньо залежить від кількості втрачених кілограм.

До овочево-м’ясного меню додаються несолодкі фрукти. Також протягом усього дня можна дозволити собі 2 шматки чорного хліба. Один раз в 7 днів можна побалувати себе блюдом з картоплі і рису. Даний період може включати нежирну свинину.

Один день на тиждень повинен бути повністю білковим, в їжу вживається лише риба, м’ясо або яйця.

стабілізація

Останній етап передбачає собою такий спосіб харчування, при якому один раз в тиждень в їжу вживається виключно білкова їжа. Для цього слід виділити певний день і не міняти його протягом усього періоду.

З раціону виключаються газовані напої, борошняні та солодкі вироби, жирна їжа.

Також професор рекомендує протягом усього періоду вести активний спосіб життя, щодня здійснювати піші прогулянки, вранці робити зарядку.

Відгуки про білковій дієті

У зв’язку з тим, що дієта, заснована на вживанні їжі, багатої білками, дуже популярна і поширена, відгуків про неї можна знайти багато. Можна побачити як позитивні, так і негативні відгуки. Перших в даному випадку набагато більше.

Наталія Ю. перебувала на 14-ти денний дієті, і залишилася дуже задоволена результатом – вона змогла схуднути на 6 кг. Також вона відзначає стабільність отриманого результату.

Людмила П., ділячись власним досвідом, акцентує увагу на тому, що білкова дієта, як і будь-яка інша, вимагає поєднувати її з заняттями спортом і активним способом життя. В такому випадку, зазначає вона, результат буде більш помітним і відчутним.

Ольга К. за 7 днів білкової дієти позбулася 5-ти кілограм. Результатом вона залишилася дуже задоволена, адже така дієта не змушувала її відчувати почуття голоду, а приготування страв займало мінімум часу. Вона настійно рекомендує її всім, хто має проблеми із зайвою вагою. Після такої дієти відчуваєш прилив енергії і сил, зазначає вона, підвищується працездатність.

Настя Л. говорить, що в період знаходження на білковій дієті дуже важливо дотримуватися правильного питного режиму. Кількість що надходить в організм рідини не повинно бути менше, ніж 1,5 літра на добу. Також Анастасія особливу увагу звертає на вихід з такої дієти. Спочатку рекомендується обмежувати себе в кількості та асортименті споживаної їжі. Це дасть можливість надійно закріпити отриманий результат.

Серед профільних фахівців також є як прихильники, так і противники білкових дієт. Перші з них вважають, що такий режим харчування є не тільки прийнятним, але навіть корисним. Друга частина дієтологів стверджують, що не можна повністю виключати з раціону вуглеводи, так як це може привести до небажаних результатів.

Людям з деякими захворюваннями таке харчування вкрай небажано і навіть небезпечно, стверджують дієтологи. Тому на це слід звертати особливу увагу. У будь-якому випадку, лікарі одноголосно рекомендують перед початком будь-якої дієти обов’язково провести консультацію зі своїм лікуючим лікарем.

Дієта, заснована на вживанні білкової їжі – це відмінний варіант для тих, хто не уявляє свого життя без м’яса в будь-якому його прояві і вигляді.

Правильний підхід до такого харчування, раціональний розподіл необхідної кількості продуктів на весь день, дасть вам можливість за короткий час, і непомітно для себе знизити свою вагу, додати тілу стрункість і підтягнутий, привабливий вигляд.

Ссылка на основную публикацию