Безвуглеводних продукти харчування

Всі продукти, які ми вживаємо умовно можна розділити на ті, що містять білки, що містять жири і ті, в яких переважає кількість вуглеводів. Також, в них містяться вітаміни і мінеральні речовини. Всі вони необхідні для нашої життєдіяльності і кожен з них виконує свою функцію.

Так, білки виконують будівельну функцію і відповідають за формування всіх тканин. Вуглеводи є джерелом енергії, яка необхідна для роботи нашого організму. А жири допомагають цій роботі протікати швидко і гладко.

До безвуглеводної продуктів відносяться ті, що включають білки або жири, але тільки не вуглеводи.

Якщо відмовитися або обмежити кількість споживаних вуглеводів, то необхідна для обмінних процесів енергія видобуватиметься з жирів і білків. В результаті, обмін речовин почне перебудовуватися і тіло почне втрачати вагу.

Список безвуглеводних продуктів

Мясні продукти:

  • яловичина – 110 Ккал на 100 гр .;
  • свинина – 491 Ккал на 100 гр .;
  • телятина – 97 Кал на 100 гр .;
  • баранина – 209 Ккал на 100 гр .;
  • індичка – 276 Ккал на 100 гр .;
  • курча – 220 Ккал на 100 гр .;
  • качка – 405 Ккал на 100 гр .;
  • гусак – 412 Ккал на 100 гр.

Морепродукти і риба:

  • лососева ікра – 235 Ккал на 100 гр .;
  • осетрова ікра – 203 Ккал на 100 гр .;
  • морські риби – від 60 до 220 Ккал на 100 гр .;
  • річкові риби – від 80 до 120 Ккал на 100 гр .;
  • креветки – 90 Ккал на 100 гр .;
  • краб – 96 Ккал на 100г гр .;
  • кальмари – 75 Ккал на 100 гр .;
  • трепанг – 35 Ккал на 100 гр.

безвуглеводна дієта

Вона більше нагадує кремлівську або дієту Аткінса. Полягає вона в практично повній відмові від вуглеводів. Разом них потрібно вживати продукти з певного списку, коли їмо які можна продовжити худнути, не зашкодивши своєму здоров’ю.

Крім того, що їсти під час дієти можна тільки певні продукти у неї є ще ряд своїх правил:

  1. Пити воду можна в будь-якій кількості, але не раніше, ніж через 30 хвилин після їди.
  2. Для смажених страв брати тільки оливкове масло.
  3. Прийомів їжі в день має бути не менше 6 і через однаковий проміжки часу. При цьому порції невеликі.
  4. Останній прийом їжі повинен бути до 20.00.

Зразкове меню:

  • 1-й прийом їжі: 2-3 яйця + сир або бекон + чай або кава без цукру.
  • 2- й прийом їжі: сир або сметана 200 гр.
  • 3-й прийом їжі: суп з м’ясом або рибою без картоплі і круп.
  • 4-й прийом їжі: кефір або сир мул фрукти без вуглеводів.
  • 5-й прийом їжі: м’ясо або риба + овочі.

рецепти

Яловича вирізка з травами

Вам знадобиться:

  • вирізка яловичини – 1 кг;
  • винний червоний оцет – 1 ст. л .;
  • майоран, чебрець;
  • дижонская гірчиця;
  • пакет для запікання;

Інструкція:

  1. Ретельно моєму м’ясо і робимо кілька надрізів гострим ножем хрест на хрест, так щоб вони були проти волокон.
  2. В оцет додаємо трави, перемішуємо і отриманою сумішшю протираємо м’ясо.
  3. Підготовлене м’ясо потрібно закрити кришкою або тарілкою і залишити нас толі на 20 хвилин;
  4. Після складаємо яловичину в пакет для запікання і прибираємо в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.

Яйця з креветками

Вам знадобиться:

  • яйце – 1 шт .;
  • креветки – 100 гр .;
  • оцет яблучний;
  • кунжутну олію;

Інструкція:

  1. Покласти яйце в ємність з водою, довести до кипіння і після цього варити їх протягом 30 секунд.
  2. Зварити креветки в воді з невеликою кількістю солі. Потім їх потрібно остудити і почистити.
  3. Далі в креветки потрібно додати масло і оцет і все перемішати.
  4. Перед подачею до столу яйце потрібно трохи потримати в холодній воді і після чистити. На тарілку з яйцем викладаємо креветки і страва готова.

Запіканка з печінки

Вам знадобиться:

  • печінка яловича – 1 кг;
  • білок яйця – 4 шт .;
  • висівки вівсяні – 2 ст. л .;
  • печериці – 200 гр .;
  • цибуля;
  • приправа для шашлику.

Інструкція:

  1. Моєму печінку і потім перекручуємо її в м’ясорубці.
  2. Гриби і цибулю дрібно поріжте.
  3. Білки ретельно збити і з’єднати з печінкою, грибами, цибулею, висівками і приправою.
  4. Суміш потрібно викласти в ємність для запікання яка змазана оливковою олією. Прибираємо запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів. Ми залишаємо готувати на 40 хвилин. Діставати можна буде тільки коли блюдо повністю охолоне.

Якщо дотримуватися всіх рекомендацій цієї дієти, то вже за перші 2 тижні можна втратити до 10кг.

Плюси і мінуси

До переваг цієї дієти можна віднести наступне:

  1. Свій раціон можна скласти своїми силами, без консультацій дієтологів.
  2. Обмежень в їжі на так багато як здається.
  3. Можна їсти цілком доступні і смачні страви.

До недоліків відносяться наступне:

  1. В силу того, що білка в раціоні стає більше, навантаження на такі органи як печінка і нирки може збільшитися ..
  2. Вітамінів і мінеральних речовин надходить в організм в менших кількостях.
  3. Вуглеводи – це перш за все глюкоза або цукор, а він на пряму впливає на наш настрій. І якщо його виключити, то настрій може бути подваленним або це все призведе до депресії. І звикнути до нового раціону з таким настроєм буде важче.

Так як ця дієта дає хороші результати, то з її негативними сторонами цілком можна впоратися. Наприклад, нестача вітамінів з їжі можна заповнити спеціальними комплексами з аптеки, якщо правильно підібрати його.

Щоб їсти хотілося не так сильно і часто, з настанням почуття голоду спробуйте випити склянку води, можливо організму потрібна просто вода, а не їжа. Ну і впевненість у позитивному результаті, бажання побачити себе більш струнким, гарним і здоровим людина допоможе впоратися можливості перед настрою.

Протипоказання і відгуки

Дієта – це перш за все обмеження себе в чому-небудь, тому важливо в цьому процесі стежити за своїм здоров’ям, а не просто за кількістю втрачених кілограм.

Не можна використовувати безвуглеводну дієту тим, у кого є захворювання або проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Також, вона протипоказана при хворобах серця або судин. І не рекомендується її дотримуватися вагітним жінкам під час лактації.

Відгуки:

Світлана.

Пробувала цю дієту на собі 2 рази. Обидва рази результат дуже радував по – 7 кг і – 3,5 кг. На шлунку ніяк не позначилася і на загальному стані теж.

Ольга.

Випадково натрапила на цю дієту, прочитала все про неї. Вирішила спочатку до лікаря сходити нирки перевірити. Доктор дозволив. Втрата ваги цілком влаштувала. До того ж швидко і без проблем.

Наталя.

Довго і багато про цю дієту читала. Те, що може на шлунку відбитися дуже боялася, тому не зважилася відразу все вуглеводи виключити. Прибрала тільки хліб і за перші 2 тижні пішло 4 кг, при цьому без особливих зусиль і фізичних навантажень. А ось далі вага зупинився. Напевно варто дотримуватися всіх рекомендацій цієї дієти.

Олена.

Дуже сподобалася ця дієта, що вага йде досить швидко. Самопочуття прекрасне. Але ось без солодкого не змогла довго протягнути, сила волі підкачала. А ось про почуття голоду можуть точно сказати, що не було. Стільки білка в раціоні, що голодувати просто ніколи.

Тетяна.

Напишу не про себе, а своїх сусідок. Так як у мене з вагою немає проблем, та й відмовлятися від вуглеводів мені здається зовсім не можна. Так ось сусідки були дами дуже повні, але коли сіли на дієту то їли в основному м’ясо, вуглеводи точно не вживали. І вони так схудли! Тепер просто стройняшки. Про проблеми зі здоров’ям від них не чула.

Ссылка на основную публикацию