Берегомет – рослина з сімейства рутових, роду цитрусових. Цей ароматний плід був отриманий шляхом схрещування помаранчі і цитрона. Це вічнозелене дерево, висота якого сягає 10 метрів. Цвіте бергамот запашними білими або пурпуровими квітами. У листопаді-грудні дозрівають плоди грушоподібної або круглої форми з кислим смаком. Берегомет є символом італійської провінції Калабрія. Плоди застосовують в парфумерії, ароматерапії, листя використовують як ароматизатора для чаю.
Хімічний склад бергамота
У складі бергамота багато цінних речовин, якими визначаються корисні властивості.
- вітаміни E, C, A, фолієва кислота;
- вітаміни групи B;
- насичені і ненасичені жирні кислоти;
- мідь, залізо, марганець, цинк та інші мінеральні речовини.
Це дієтичний продукт, на 100 г бергамота всього 36 ккал.
Корисні властивості бергамоту і чаю з ним
Свіжий бергамот дуже складно придбати в нашій країні. Найчастіше зустрічається чай з бергамотом, в аптеках продається ефірне масло бергамота. Розглянемо, чим корисний бергамот, корисні властивості цього цитруса.
- Бореться з простудними захворюваннями і вірусними інфекціями. Берегомет зміцнює імунітет, знижує температуру, сприяє відкашлюванню мокротиння при кашлі.
- Регулярне вживання чаю з бергамотом покращує стан шкіри, підвищуючи її еластичність. Звужує пори, знижуючи інтенсивність роботи сальних залоз. У літню пору вживання такого чаю особливо актуально.
- Зміцнює структуру локонів, сприятливо позначається на стані волосся, шкіри голови. Волосся стає м’яким, слухняним.
- У яких випадках ще допомагає бергамот? Властивості цитруса поширюється на нервову систему. Він знімає почуття тривоги, втоми, покращує настрій, допомагає позбутися від депресії та стресу.
- Якщо вживати чай з бергамотом регулярно, можна поліпшити травлення, прискорити обмін речовин. Людина починає поступово знижувати вагу.
Вас може зацікавити: Кроповий чай і його цілющі властивості
застосування бергамота
Берегомет успішно застосовується в кулінарії, косметології, народній медицині. Раніше його використовували як антисептик. З нього готували бальзам, він прекрасно справлявся з шкірними інфекціями і запаленнями шкіри. У стародавні часи плід розрізали на дві частини, прикладаючи половинки до серйозних ран, щоб вони затягнулися.
Чай з бергамотом допомагає організму боротися з інфекціями, тонізує організм, покращує травлення. Його рекомендують пити при вірусних і простудних захворюваннях. У косметології застосовується ефірна олія. Воно додається в шампуні, в засоби по догляду за тілом. Масло бергамота використовується для створення парфумерних композицій, надаючи їм ніжний, злегка кислуватий аромат.
Психологи рекомендують вдихати аромат плодів при проблемах з комунікабельністю, мисленням. Масло заспокоює нервові клітини. Душ з гелем, в який входить бергамот, на весь день заряджає бадьорістю духу. Берегомет входить до складу деяких БАДів, які потрібні для підвищення імунітету.
Чай з бергамотом для схуднення
Берегомет може застосовуватися в програмах схуднення, оскільки він допомагає зменшити апетит, посилити окислення жирних кислот. Вплив на обмінні процеси в організмі, здатні вплинути на жировий обмін в цілому. Це буде можливо, якщо дотримуватися дієти, регулярно відвідувати спортзал.
Регулярне вживання напою з бергамотом без цукру допоможе контролювати свій апетит. Незважаючи на те, що бергамот спочатку підсилює апетит, але після того, як чай потрапляє в шлунок, настає тимчасове відчуття ситості. Це відмінний варіант для тих, кому складно протриматися до наступного прийому їжі під час дієти.
Протипоказання бергамота
Є у бергамота і корисні властивості, і протипоказання. Слід враховувати і побічні ефекти, які може викликати неправильне застосування цитруса.
Заборонено пити бергамот на ніч тим, у кого є проблеми зі сном. Кращий час для прийняття напою – ранок. У деяких людей відзначається індивідуальна непереносимість до бергамоту. Дітям до 12 років пити чай з бергамотом, вдихати його аромат не рекомендується.
Вас може зацікавити: Листя вишні допоможуть підтримати красу і здоров’я
Після того, як було застосовано будь косметологічне засіб з бергамотом, не можна виходити на сонце кілька годин, щоб уникнути появи пігментних плям. При вагітності потрібно проконсультуватися з лікарем, оскільки цитрус може викликати алергію. Якщо до застосування чаю з бергамотом протипоказання відсутні, його вживання принесе тільки користь.
Рецепти чаю з бергамотом
Найвідоміший чай з бергамотом – Ерл Грей. Але напій можна приготувати самостійно. Для цього потрібно взяти сушене листя рослини.
Освіжаючий напій з бергамотом
На 1 літр води:
Берегомет – 20 г
Чай крупнолистовий зелений – 20 г
Цукор – 40 г
Лимон – 3 шт.
Заварити в прогрітому фарфоровому чайнику чайне листя. Окремо заварити листя бергамота гарячою водою. Змішати настій бергамота з зеленим чаєм. Дати охолонути і процідити. Розлити напій по формах для льоду і заморозити. Вичавити сік з лимонів, додати цукор і трохи води. Лід розколоти, крихту покласти в келихи, залити соком. Напій подається охолодженим. У спекотний полудень – це прекрасний варіант, щоб втамувати спрагу.
тонізуючий напій
Сухий або свіжий бергамот – 1/4 склянки
Чорний крупнолистовий чай – 2 ч. Ложки
У чайник для заварювання кладуть чорний чай, заливають на 2/3 об’єму окропом. Окремо заварюється бергамот і настоюється 20 хвилин. Дві суміші перемішуються. Коли напій трохи охолоне, додати мед.
Який чай можна заварювати з бергамотом
Поєднуючи бергамот і різні сорти чаю можна отримати чудовий купаж. Для змішування з цитрусом ідеально підійдуть класичний сорти: крупнолістовиє цейлонський та індійський, крупнолистовой байховий чаї.
При додаванні бергамота в чай ??«Бі Ло Чунь» можна отримати напій ніжного смаку і з легким ароматом. Щоб отримати насичений настій з терпким і солодким смаком бергамот слід додавати в чорний чай.
