Ананас: користь і шкода тропічного фрукта

Рекламні ролики та інформаційні статті переповнені хвалебної інформацією про користь ананаса, але не скрізь є попередження, що при неправильному вживанні екзотичний фрукт може принести шкоду здоров’ю. На багатьох сайтах дієтологи-дилетанти рекомендують монодієти для схуднення або лікування різних захворювань. Після цього кваліфіковані лікарі в державних клініках довго борються з гастритами, порушенням обміну речовин та іншими захворюваннями, викликаними неправильним раціоном. Здоровій людині можна безпечно їсти будь-які якісні продукти, але меню повинно бути збалансованим і різноманітним.

Чим корисний ананас?

В оригіналі цей фрукт називається pineapple, що в перекладі означає «шишковидне яблуко». Користь соковитою м’якоті для організму не менше, аніж у яблук, які завжди вважалися плодами здоров’я і довголіття. Плід складається з води з розчиненими органічними кислотами і натуральними моносахаридами і клітковини. Цей унікальний коктейль може принести величезну користь вашому здоров’ю, якщо не поглинати ананаси тоннами, а правильно включити їх в свій раціон.

Учені б’ють на сполох: тіло сучасної людини страждає від нестачі вологи. Ми п’ємо досить, але основний обсяг рідини тут же виходить з тіла з сечею і потом. Густа кров з працею рухається по судинах, а коли погано бігає кров, не дуже жваво бігає і людина. Згустки утворюють тромби, що закупорюють судини, створюють передумови для тромбозу і варикозу. Сік ананаса має унікальний склад, рідина не надходить відразу в систему виділення, а проникає в клітини і тканини. Тіло насичується вологою, кров робиться менш в’язкою, без праці проходить і по великих судинах, і по дрібних капілярах, розносячи необхідні компоненти в усі органи і системи. Знижується ризик виникнення інфарктів і інсультів.

Дівчата, які бажають схуднути, вживають ананаси в надії, що міститься в них бромелайн знищить підшкірний жир. В основному це заслуга реклами. Будь-які овочі або фрукти сприяють схудненню, оскільки на переробку клітковини йде багато енергії, а калорій в рослинній їжі мало. Користь цього ферменту не в знищенні жирових відкладень, а в тому, що він допомагає розчинити тваринні білки, які при довгому знаходженні в організмі провокують розвиток ракових клітин. Якщо ви після пікніка з величезною кількістю шашликів з’їсте на десерт скибочку ананаса, м’ясо швидко перетравиться, не залишиться тяжкості в шлунку, а шкідливі сполуки швидко переробляться і вийдуть назовні.

В ананасі є багато антиоксидантів, які захищають людей похилого віку від вільних радикалів. Ці сполуки перешкоджають старінню, віковим змінам в організмі людини. Пенсіонер з’їсть скибочку ананаса, і органічні сполуки тропічного фрукта почнуть боротися зі шкідливими вільними радикалами. Організм оновлюється, людина не помічає наближення старості, залишається бадьорим і здоровим.

У тропічного плоду є багато інших корисних якостей:

  • вплив соку зміцнює і оздоровлює ясна;
  • вітамін A покращує роботу органів зору, перешкоджає розвитку дистрофії сітківки;
  • марганець, у великій концентрації міститься в м’якоті, зміцнює скелет і сполучні тканини;
  • при вживанні соковитою м’якоті поліпшується настрій, відступає депресія;
  • аскорбінова кислота та інші вітаміни корисні для імунітету.

Використання ананаса в лікувальних цілях

Жодне лікарська рослина не може замінити медичну допомогу при серйозних захворюваннях. Трави, квіти і плоди можна використовувати в якості доповнення до основного лікування, вони відновлять сили хворої людини, допоможуть вивести шлаки і токсини, наситять організм вітамінами і мікроелементами. Соки, відвари і настої – прекрасний профілактичний засіб, вони допоможуть загоєнню невеликих ран, одужання від легкої застуди та інших нескладних нездужань. Але при харчуванні хворої людини користь і шкода будь-якого продукту повинні бути ретельно проаналізовані.

В ананасі багато речовин, що борються із запаленнями в різних системах. В горлі пройде першіння, затяжний бронхіт після грипу і простудних захворювань закінчиться швидше, якщо на десерт з’їдати шматочок соковитої м’якоті. Щоб шви після операцій не почали гноїтися, разом з прописаними медикаментами побалуйте хворого скибочкою сонячного фрукта. Тропічний плід не тільки насичує тканини вологою, але і виводить з організму надлишок рідини. Використовуйте це властивість при хворобах серця або нирок, і набряки спадуть.

Інформація про здатність бромелайну спалювати жир не відповідає істині, але багато жінок стверджують, що ананас допоміг їм схуднути. Нічого дивного в цьому немає, в 100 г м’якоті міститься всього 60 ккал, а відчуття голоду вона знімає добре. Захотілося перекусити – Не біжіть за пиріжком, а відріжте невеликий шматочок тропічного плоду. І неприємні відчуття в шлунку пройдуть, і жир на стегнах не відкладеться. Багато жінок при стресах постійно жують чіпси, печиво та інші калорійні продукти. Заїдайте свою тугу ананасом: настрій покращиться, а зайвих кілограмів не з’явиться.

Як вибрати корисний плід?

У Росії ананаси не ростуть, їх привозять з тропічних країн. Щоб заморський гість не зіпсувався в дорозі, його зривають недоспелий. За час шляху і зберігання на складі він може дозріти і порадувати нас соковитою вітамінної м’якоттю, а може засохнути або залишитися зеленим. Ви не можете спробувати м’якоть плоду, але є ознаки, за якими нескладно знайти самий соковитий і смачний ананас. В першу чергу візьміть дві однакових за розміром шишки і виберіть, яка важче. Легкі плоди втратили вологу, їх м’якоть НЕ буде соковитою і смачною.

Помилка багатьох покупців в тому, що вони шукають фрукт з насиченою жовтої шкірою. Насправді колір не має великого значення, але придивитися до шкірці все одно потрібно. На поверхні не повинно бути ніяких плям. Забарвлення поверхні повинна бути рівномірною, красивою, однаковою з усіх боків. Забарвлення важлива тільки для м’якоті, але це ви визначите, коли будете приносити покупку додому і розріжете. Жовта внутрішність буває у дозрілого корисного плода, дуже бліда – у недоспелий. Якщо вам не пощастило і на зрізі ви побачили майже білий колір, більше не купуйте фрукти в цій торговій точці.

Розгляньте чубчик. Листочки повинні бути свіжими, яскраво-зеленими, приємними на вигляд. Якщо лист без праці висмикується з шишки – плід стиглий, його обов’язково потрібно купити. Понюхайте обраний ананас, у нього повинен бути ніжний приємний аромат. Якщо запах дуже сильний, значить, фрукт перезріло, вітаміни і корисні речовини в ньому майже все перероблено. Натисніть на корочку – хороший плід злегка продавиться і тут же поверне початкову форму. Якщо утворилася вм’ятина, ананас зрілий, але знаходиться на межі псування. До сьогоднішнього столу він підійде, а зберігатися не може.

Обережно, ананас корисний не всім!

Про користь ананаса пишуть дуже багато, бажаючим схуднути деякі інформаційні джерела рекомендують з’їдати по 2 плода в день. Вага тіла при такому харчуванні дійсно знизитися, оскільки пенсії або зарплати більшості жителів Росії вистачить всього на кілька солодких шишок, потім доведеться оголошувати вимушене голодування. Навіть якщо у вас достатньо коштів, поглинати плоди в таких кількостях небажано. З’їжте половинку невеликого фрукта, на день цього буде достатньо.

Навіть свіжий, добре достигли, з’їдений в невеликих кількостях тропічний плід може виявитися шкідливим для здоров’я. Органічні кислоти, що містяться в м’якоті, необхідні організму, але коли концентрація їх занадто висока, слизова шлунка може не витримати і запалитися. Будь-яка ранка або виразка в травному тракті відгукнеться на прийом солодко-кислого плоду запаленням і болем. Якщо у вас є проблеми зі шлунком або стравоходом, порадьтеся з гастроентерологом і дізнайтеся, чи можна іноді поласувати соковитим скибочкою. Кислоти роз’їдають зубну емаль, при занадто частому поїданні кислих фруктів можна отримати карієс.

Грудничкам краще не давати екзотичні фрукти. Рослини, які не характерні для місцевості, де живе дитина, можуть не засвоїтися, викликати алергію. Годуючим мамам теж бажано на період лактації відмовитися від ананасів, апельсинів та інших дарів тропічних лісів. Вагітній жінці можна обережно з’їдати по невеликому шматку найякіснішого плода в день. Недоспелий або перезрілі ананаси іноді провокують викидень, не ризикуйте життям майбутнього немовляти. Зате якщо ви хочете, але ніяк не можете зачати дитину, заморський плід повинен бути присутнім на столі обох подружжя: антиоксиданти підвищують шанс завагітніти.

Що краще: натуральний фрукт або соки і компоти?

Ананаси можна знайти не завжди і не в кожному магазині, зате соками і консервами з цього фрукта заставлені всі прилавки. Користь таких продуктів дуже сумнівна. Щоб заготовки не зіпсувалися, плоди потрібно або довго піддавати тепловій обробці, або додати в них компоненти, що перешкоджають бродінню. При переробці основна частина корисних компонентів руйнується, користі в них виявляється набагато менше, ніж у свіжому яблуці або морквині.

Порада

Ніколи не купуйте ананасові чіпси, якщо не хочете швидко набрати вагу. Одну упаковку 100 г ви з’їсте непомітно, як насіння, але в цій невеликій пачці міститься 260 ккал.

Користі від переробленого ананаса ви отримаєте трохи, а чи можуть ці продукти принести шкоду? Сама м’якоть не виділяє ніяких небезпечних сполук і токсинів, і якщо нічого, крім ананаса, в консервах немає, шкоди від їх вживання не буде. Біда в тому, що при варінні в розчин додають хімічні сполуки, що перешкоджають бродінню, і цукор, а все це вам зовсім не потрібно. Багато хто помічав, що консервовані ананаси бувають дуже солодкими. З однією порцією ви з’їсте денну норму вуглеводів.

Свіжовичавлений ананасовий сік містить всі вітаміни і мікроелементи, що знаходяться в м’якоті. Пити його корисно, тільки навіщо позбавляти організм необхідною клітковини? Можете вичавити смачну рідину для членів сім’ї, чий шлунок не приймає грубі волокна. Здоровим людям краще не возитися з соковижималками, а насолодитися натуральним смачним скибочкою.

Ананаси корисні, якщо вживати їх в помірній кількості і навчитися вибирати якісні зрілі плоди. Сім’ї з невисоким достатком можуть побалувати себе тропічними ласощами у свята, а в інший час всі необхідні з’єднання надійдуть в організм з овочів і фруктів, що ростуть у вашій місцевості. Якщо вам дозволяють фінанси, можете купувати екзотичні рослини кожен день, але знайте міру, у великих кількостях буває шкідливий будь-який продукт.

Ссылка на основную публикацию