Як заварити чай з чаги правильно: рецепти напою

Як заварити чай з чаги правильно: рецепти напою

Гриб чага зростає на живих березах, являє собою чорний наріст. Він може вирости величезним, досягти 5 кг і півметра в діаметрі. Але це трапляється рідко, якщо тільки чага буде рости років двадцять. В середньому березовий гриб важить близько двох кілограмів і його діаметр становить 30-40 сантиметрів. Чага – паразитує гриб, що завдає шкоди дереву, людям він може принести неоціненну користь.

Склад і користь чаги

У складі чаги:

  • кальцій,
  • залізо,
  • клітковина,
  • органічні кислоти,
  • марганець,
  • стероїдні сполуки,
  • водорозчинні хромогени,
  • полісахариди,
  • магній,
  • Чагів кислота.

Вміщені в чаге корисні речовини знімають спазми, нормалізують тиск, знижують стомлюваність. Корисний напій з губки для нормалізації обміну речовин, зміцнення імунітету. Його застосування ефективно при лікуванні отруєнь, захворювань шлунково-кишкового тракту. Березовий гриб містить лігнін, природний антиоксидант, здатний виводити з організму токсини, важкі метали та інші небезпечні речовини. А хромогени стримують ріст ракових клітин.

Збір і заготівля губки

Щоб гриб приніс максимум користі потрібно, щоб сировина була якісним. Можна зайнятися збором губки самостійно. Збір потрібно проводити подалі від доріг, магістралей, ліній електропередач, промислових об’єктів. Чагу потрібно шукати на живих березах. Гриб повинен бути чорного кольору із середнім шаром бурого відтінку. Відокремити чагу від стовбура дерева дуже складно, робити це краще за допомогою сокири.

Корисними вважаються тільки частини темного кольору, серединка гриба викидається. Для заготівлі та використання сировину труть на тертці або подрібнюють за допомогою м’ясорубки. Можна порізати чагу на невеликі шматочки. Потім сировину сушать в добре провітрюваному приміщенні. Зберігати краще в полотняних мішечках або банках з герметичними кришками.

Вас може зацікавити: Артішоковий чай – лікувальний чай з В’єтнаму

Рецепти приготування чаю з чаги

Для приготування корисного напою можна використовувати не тільки заздалегідь приготоване сировину, а й свіжі гриби губки. Необхідно використовувати воду температурою не вище 50 градусів.

Класичний рецепт чаю з чаги

Як заварювати чагу як чай? У домашніх умовах доцільно застосувати наступний рецепт. Свіжий гриб потрібно натерти на тертці, висушену чагу доведеться замочити в гарячій воді на кілька годин, а після того, як гриб стане м’якше, його потрібно натерти. Деякі використовують для подрібнення м’ясорубку. Краще використовувати вже готове Чагів сировину, у вигляді порошку воно зберігається в незмінному вигляді протягом 2 років.

Порошок з губки заливається водою, дотримуючись пропорцію 1: 5. Суміш необхідно прибрати в прохолодне місце. За дві доби можна кілька разів перемішати напій, інший догляд не потрібно. Потім сировину потрібно процідити, віджати гущу і долити воду до колишнього обсягу. Отриманий чайний напій зберігається в темному прохолодному місці. За день можна випити 2-3 склянки, розділивши на кілька прийомів. Настій виходить концентрованим, це найсильніша лікарська форма.

Приготування в похідних умовах

Приготувати напій з губки можна, не виходячи з лісу. Для цього береться свіжий гриб, ламається на невеликі шматочки, які кидаються в киплячу воду. Цінність губки знизиться через використання окропу, але невелика кількість вітамінів і поживних речовин збережеться.

Швидкий рецепт

Для тих, у кого немає часу заварювати чагу класичним способом, підійде експрес-метод. Столову ложку порошку чаги заливається склянкою води. Через кілька годин настоювання напій можна пити.

Приготування в термосі

В термосі заварювати чагу зручно. Для приготування цілющого напою знадобиться літровий термос, куди поміщається кілька шматочків губки. Термос залишається на добу для настоювання. Після цього напій проціджують, отриманий настій переливається в інший посуд, а сировину залишається. Його можна заварювати до п’яти разів. Унікальність гриба чаги в тому, що навіть при багаторазовому заварюванні його корисні властивості не зникають.

Вас може зацікавити: Властивості чаю з імбиром, поради щодо застосування

Приготування в банку

Для цього методу варто використовувати киплячу воду. Знадобиться 250 г сировини на літр води. Порізаний на маленькі шматочки гриб заливається окропом і настоюється годин п’ять. Чим довше наполягати напій, тим він буде більш насичений. Настій готовий після ретельної фільтрації. Збільшивши обсяг інгредієнтів, можна приготувати напій запас. Протягом трьох днів відвар не втрачає своїх властивостей.

Приготування відвару з губки

Відвар з березового гриба застосовується рідше, ніж чай або настій, оскільки при кип’ятінні частина корисних речовин випаровується. Протипухлинний комплекс, що міститься в чаге, руйнується. Щоб зберегти більшу кількість корисних компонентів, можна використовувати водяну баню.

До 300 гр сировини потрібно додати літр гарячої води. На водяній бані суміш потрібно тримати близько півгодини, постійно помішуючи дерев’яною ложкою. Можна додати в суміш 250 гр витриманого в холоді алое. Отриманий чай з чаги після проціджування остуджують. Приймати його потрібно двічі на добу по 100 мл.

Чайний напій з чагой

Чага може бути використана в якості основного компонента, а можна приготувати на основі чаги корисний напій з додаванням інших корисних інгредієнтів. Ідеально доповнити чай з чаги можуть ягоди калини, брусниці, прянощі, мед. Зі смаком і ароматом напою можна експериментувати, зіпсувати цей чудо-напій дуже важко.

Правила прийому чаю з чаги

При прийомі чаю з чаги слід дотримуватися певних правил.

  • Не можна пити чай одночасно з прийомом пеніциліну і глюкози.
  • Дітям до 12 років не рекомендується давати чай з чаги.
  • У період загострення хронічних захворювань лікування настоєм з губки допускається тільки після згоди лікуючого лікаря.
Ссылка на основную публикацию