Сукразит – користь і шкода замінника цукру

Схильність до набору ваги, цукровий діабет і ряд інших неприємних станів змушують людей відмовлятися від цукру і застосовувати замість нього замінники. Користь і шкода від сукразіта – одного з таких препаратів, була з усіх боків розглянута фахівцями. Незважаючи на це, багато людей і сьогодні з побоюванням ставляться до подібної продукції. Але найбільше побоювань у дієтологів викликає група людей, що вживають сукразіт не по показаннями, а з метою схуднення. Насправді, це не найбезпечніший варіант позбавлення від зайвої ваги, правда, зупиняє це не всіх.

Хімічний склад сукразіта

Популярний і затребуваний замінник цукру сукразіт відноситься до групи продуктів синтетичного походження. Виробник пропонує його в формі маленьких таблеток, розфасованих по невеликих бульбашок. Склад продукту представлений такими речовинами:

  1. В якості основи виступає сахарин, який становить 27,7% від обсягу продукту. Саме він є джерелом солодкого смаку продукту, який за інтенсивністю в кілька сотень разів перевершує цукровий пісок.
  2. На 56,8% маса складається з харчової соди. Її присутність наділяє сукразіт фізичними властивостями, завдяки яким препарат добре розчиняється в напоях і може використовуватися при виготовленні десертів.
  3. Ще 15% обсягу припадає на фумаровую кислоту. Це харчова добавка, яка виступає в якості підкислювача. Вона необхідна для запуску важливих хімічних процесів.

Порада: У сукразіта є одна характерна риса – після вживання складу в роті залишається неприємне хімічне або металеве післясмак. Позбутися від такої особливості не вийде, але вона не так помітна при використанні свіжого продукту. Так що купуючи сукразіт, краще віддавати перевагу ємностей з невеликою кількістю таблеток.

Завдяки такому складу підсолоджувач сукразіт добре розчиняється. Його можна застосовувати для приготування компотів, киселів, варення. Продукт стійкий до термічної дії і в результаті нагрівання не втрачає своїх смакових якостей і фізичних здібностей.

Корисні властивості сукразіта

Незважаючи на штучне походження і специфічний смак, в деяких ситуаціях сукразіт може істотно допомогти. Користь і шкода добавки безпосередньо залежать від доцільності і правильності її прийому. Якщо робити все за інструкцією, то продукт допоможе вирішити такі проблеми:

  • Солодкий склад стане заміною цукру в раціоні людей, які страждають від цукрового діабету. Маса, в якій відсутні вуглеводи, не стане причиною стрибка глюкози в крові. Продукцію можна застосовувати не тільки для поліпшення смаку чаю або кави. Її дозволено додавати в найрізноманітніші десерти, що дозволяє розширити перелік доступних десертів.
  • Цукрозамінник сукразіт не засвоюється організмом людини. Він просто переробляється і виводиться нирками, тому виробу і не присвоюється енергетична цінність. При ожирінні цей препарат може стати гарною підмогою в плані складання меню. Правда, при відсутності очевидних проблем фахівці рекомендують вибирати інші способи позбавлення від зайвих кілограмів.

Незважаючи на численні позитивні відгуки людей, що використовують сукразіт в своєму раціоні, введення продукту в режим існує низка ризиків і «підводних» каменів. Якщо є показання до використання вироби, то краще обговорити це питання з фахівцем.

Шкода сукразіта і його небезпека

Цукрозамінник сукразіт дозволений до застосування в багатьох країнах, в тому числі, і нашої. Якщо приймати його за показаннями і в межах заявлених норм, шкоди для організму бути не повинно. Найбільш сумнівним речовиною в складі продукції є фумарова кислота. Саме через не вчені виділили кілька протипоказань до прийому сукразіта:

  1. Вагітність і лактація. На цей час краще відмовитися від замінника, віддавши перевагу йому натуральні джерела цукру, наприклад, фрукти. Компоненти в складі підсолоджувача здатні проникати через плаценту і накопичуватися в грудному молоці, тому дитину захистити ніяк не вийде.
  2. Продукт заборонений при фенілкетонурії. Це спадкова патологія, що виникає на тлі порушення нормального метаболізму амінокислот.
  3. Заняття спортом, активний спосіб життя. Деякі спортсмени, бажаючи швидше досягти потрібної ваги, включають сукразіт в свій раціон. Це не тільки призводить до пригнічення їх активності, але і може стати каталізатором набору ваги.

Шкода і користь замінника цукру найяскравіше проявляються на тлі особливостей його прийому. Діючи за правилами, люди відзначають позитивні результати, а нехтування інструкціями може стати джерелом великих проблем. Варто врахувати, що, як і всі синтетичні цукрозамінники, сукразіт просто «обманює» організм, через що виникає найсильніший голод. Тіло не отримує поживних речовин і вимагає заповнити ці запити іншою їжею. Якщо не стежити за обсягом порцій і кожен раз є за бажанням, то результатом стане стрімке набір зайвої ваги.

Методика очищення організму від сукразіта

За рекомендацією ВООЗ добове дозування сукразіта не повинна перевищувати 2,5 мг складу на 1 кг маси тіла. Допустима кількість таблеток нескладно підрахувати, досить знайти в інструкції до препарату інформацію за складом одного елемента. Багатьом людям здається, що не так просто за день з’їсти кілька таблеток замінника цукру і немає ніяких проблем, щоб триматися в межах допустимого. На практиці все не так однозначно. Особливо, коли вироби не додаються в напої, а застосовуються для приготування десертів.

Якщо дозування була перевищена або організм з якихось причин негативно реагує на сукразіт, потрібно негайно звернутися до лікаря і не вживати ніяких самостійних дій. У більшості випадків виявляється досить рясного пиття, прискорює роботу нирок, для нормалізації стану. Сам по собі склад виводиться з тіла протягом кількох годин, а вже через 2 дні в ньому не залишається ніяких слідів препарату. Це можна помітити по нормалізації апетиту і стабільному перебігу обмінних процесів.

Є ще один неприємний момент в прийомі сукразіта. Цей продукт може викликати побічні ефекти. Тривалий прийом замінника цукру викликає поява симптомів, характерних для алергічної реакції. А ще синтетична продукція знижує імунні показники організму і пригнічує роботу нервової системи. Люди, що вживають сукразіт постійно, можуть ставати нервовими, тривожними і дратівливими.

Ссылка на основную публикацию