Скільки ккал в олів’є з майонезом і ковбасою

Відомо, що на різні свята більшість людей починають готувати велику кількість салатів і страв. Але не кожен розуміє, наскільки та чи інша страва може нашкодити фігурі або просто бути шкідливим для здоров’я завдяки свої складовим.

З чого роблять олів’є

Такий салат як «Олів’є» є найбільш популярним на святковому столі, особливо на Новий рік. Інгредієнтів в цій страві багато, але багато хто з них малокалорійні.

Для того, щоб визначити точну енергетичну страви, необхідно знати повний список продуктів, які містяться в салаті. В основному це такі овочі, як:

  • картопля;
  • ріпчаста цибуля;
  • морква;
  • консервований горошок;
  • кукурудза;
  • солоні огірки.

Кладуть в нього також яйця. В оригінальному рецепті «Олів’є» використовувалися різні види м’яса, але зараз наші господині частіше застосовують ковбасу.

Тому, щоб визначити точну калорійність, просто слід дізнатися енергетичну цінність кожного з цих складових.

калорійність салату

Багато хто вважає, що енергетична цінність «Олів’є» визначається за змістом ккал в ковбасі, яка використовується для його приготування. Але основну роль в цьому відіграє майонез, так як м’ясні продукти беруться нежирні.

У ста грамах «Олів’є» від 190-270 ккал.

У ньому міститься в середньому:

  • білків – 10 грам;
  • жирів – 26 грам;
  • вуглеводів – 7 грам.

Судячи з високою поживністю, всіма улюблене «Олів’є» не відноситься до низькокалорійним закусок. Знизити калорійність допоможе заправка салату кефіром або сметаною низької жирності. Тому, якщо Ви ведете спосіб життя з правильним харчуванням, то краще використовувати легкий соус.

«Олів’є», завдяки складу, містить багато вітамінів і мікроелементів. Його вживання сприятливо позначається на роботі головного мозку і стравоходу. Але вживати його варто тільки на свята, та й то в невеликих кількостях через високу енергетичну цінність.

Ссылка на основную публикацию