Скільки ккал в курячої грудях (на 100 гр.)

Грудка – біле м’ясо, вважається дієтичної частиною курки.

У ній міститься 113 ккал на 100 грам.

Таке куряче філе входить в раціон людей, що стежать за фігурою. Воно допомагає не тільки схуднути і підтримувати нормальну вагу, але і набирати м’язову масу, спалюючи жир. Ці властивості продукту використовуються спортсменами.

У курячої грудях міститься:
• 84% білка;
• 15% жирів;
• 1% вуглеводів.

Це дієтичне м’ясо дає можливість отримувати збалансоване харчування. Але багато що залежить від того, як воно приготовлено, адже кожен спосіб термічної обробки впливає на його калорійність.

Куряча грудка без шкіри варена (на пару)

Якщо приготувати філе на пару, то що містяться в ньому мінерали і вітаміни набагато краще засвояться. Тобто, такий вид обробки збереже всі корисні властивості грудки, а енергетична цінність залишається колишньою:

в 100 грамах білого м’яса, приготованого на пару, міститься 113 ккал.

Набагато кращий варіант – відварена грудка, так як деяка кількість калорій йде в бульйон.

Шкіра з м’яса повинна бути знята, так як в ній дуже багато калорій.

Енергетична цінність вареного філе – 95 ккал.

Бульйон є прекрасним профілактичним засобом, що відновлює сили організму після травм. Він також рятує від проблем з травленням.

Скільки ккал в смаженої курячої грудях?

Найбільш високу калорійність демонструє грудка смажена. Цьому сприяє рослинне масло, використовується якого досить багато, так як біле м’ясо сухувато.

Калорійність 100 грамів смаженої грудки – 197 ккал.

Таке блюдо при дієтичному здорове харчування застосовувати не можна. Тим більше небезпечно, якщо на грудях залишилася шкірка: в процесі смаження в ній утворюється шкідливий холестерин. Тому, якщо її не зняти, то калорій в готовій страві виявиться набагато більше, та й вийде воно досить небезпечним для здоров’я.

Ссылка на основную публикацию