Скільки калорій в ананасі свіжому (1 шт.)

Ананас – тропічний фрукт, який володіє чудовим ароматом і соковитою м’якоттю. До недавнього часу жителям нашої країни ці фрукти були доступні лише в консервованому вигляді. Сьогодні в багатьох магазинах можна купити і свіжі ананаси.

Цінується ананас не тільки за свої високі смакові якості. Вживання його надає лікувальну дію на організм. У ананасах присутня велика кількість вітамінів і корисних мінералів.

У 100 грамах ананасною м’якоті міститься:

  • білків 0.4 грама;
  • жирів 0.1 грама;
  • вуглеводів 12 грамів.

Калорійність ананасів досить низька, 100 грам містить 49 ккал.

Ця порція включає в себе приблизно три ананасових колечка.

Дізнатися калорійність цілого ананаса нескладно, якщо знати точну вагу фрукта. В середньому ананаси важать два або два з половиною кілограми, хоча зустрічаються і більші плоди.

Двокілограмовий плід ананаса буде містити 980 ккал.

Про свіжості і стиглості ананаса може розповісти його листя: вона повинна бути зеленою і густий, а окремі листочки легко відриватися. Шкірка фрукта повинна мати жовтувате забарвлення, бути м’якою, але зберігати деяку пружність.

Скільки калорій в ананасі консервованому в банку

Консервовані ананаси частіше зустрічаються на прилавках наших магазинів. Це обумовлено тривалим терміном зберігання, який робить ананаси доступними в будь-який час року.

Калорійність ананасів в банку трохи вище, ніж у свіжого фрукта. Це пояснюється додаванням при консервації цукрового сиропу.

В середньому 100 грам консервованих ананасів в банку містить близько 60 ккал.

Виробники консервів вказують на упаковці калорійність і поживну цінність продуктів. Ці значення можуть відрізнятися у різних виробників, оскільки можливе застосування різної рецептури.

Харчова цінність 100 грам такого продукту, як консервовані ананаси, буде наступна:

  • білки 0.52 грама;
  • жири 0.10 грама;
  • вуглеводи 14.25 грама.

Консервовані ананаси в процесі переробки втрачають більшість з корисних речовин, але всі вони, як і раніше прекрасно втамовують голод, не додаючи зайвих кілограмів.

Ще кілька років тому для жителів нашої країни ананас був просто тропічним фруктом, який вживали в свіжому або консервованому вигляді як десерт.

Сьогодні практично кожна господиня має в своєму арсеналі кілька рецептів гарячих страв, салатів і десертів, серед інгредієнтів яких знаходяться і ананаси.

Плоди ананасів прекрасно поєднуються з м’ясом, як свининою, так і з птахом. Салати можуть бути фруктовими, які подаються на десерт, так і з різними овочами, рибою та м’ясом.

Скільки калорій в ананасі сушеному

Під час сушіння з ананаса йде велика кількість вологи, через що в кілька разів підвищується калорійність фрукта.

100 грам сушених ананасів містять 255 ккал.

Харчова цінність цього ж кількості продукту становить:

  • білки 2.5 грама;
  • жири 0.5 грама;
  • вуглеводи 67 грам.

Ананасові цукати містять калорій трохи менше, ніж сушений ананас. У 100 грамах цих солодощів міститься 215 ккал.

Зниження калорійності досягається за рахунок більшого вмісту вологи в продукті.

Ананасові дієти для зниження ваги

Ананас включають в раціон людей, що прагнуть знизити вагу, не тільки через його поживності при відносно невеликій калорійності. Харчові ферменти ананасового соку сприяють розщепленню і виведенню з організму жирів, покращують секрецію шлунка і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи.

Лікарі дієтологи своїм пацієнтам радять влаштовувати ананасові розвантажувальні дні час від часу. В цей день слід харчуватися тільки ананасами і пити свіжовичавлений сік з них.

Існують програми, розроблені на тиждень.

Крім ананасів в раціон включають дієтичні продукти, такі, як нежирне м’ясо, яйця, крупи, молочні продукти з низьким вмістом жирів, цільнозерновий хліб.

Ананаси слід вживати дуже обережно, особливо людям із захворюваннями шлунка. Цей фрукт містить велику кількість кислоти, яка здатна пошкодити слизову оболонку шлунка. Не рекомендується їсти ананаси вагітним жінкам і дітям молодше шести років.

Корисні властивості

Люди, які дотримуються основних принципів дієтичного харчування, цінують ананаси не тільки за низький вміст калорій.

Цей тропічний фрукт містить бромелін, харчової фермент здатний руйнувати білок. Завдяки цій речовині, ананаси рекомендують вживати при лікуванні серцево-судинних захворювань, інфекцій статевих шляхів. Ананас покращує процес перетравлення білкової їжі, усуває відчуття тяжкості після переїдання.

Ананаси призводять до підвищення в крові рівня серотоніну. Ця речовина здатна притупити почуття голоду, і забезпечити виведення зайвої рідини з організму.

Речовини, що містяться в ананасі і в його соку, здатні розщеплювати жири і виводити їх з організму. Якщо регулярно вживати цей тропічний фрукт, то можна значно знизити прояви целюліту.

У шкірці ананаса концентрація бромелін буде найвищою. Саме тому на ананасових плантаціях працівники надягають спецодяг: вона захищає шкіру від пошкоджень. Ця обставина враховують і при обробленні ананасів. Найкраще використовувати два ножа і дві дошки.

Один набір використовується для того щоб зняти шкірку з фрукта, за допомогою інших приладів м’якоть нарізається на порційні шматки. Бромелін при попаданні на язик і слизову ротової порожнини викликає роздратування і запалення.

Всі корисні властивості можуть бути притаманні лише свіжому фрукту, який встиг в природних умовах і не піддавався заморожуванні.

Вибираючи ананас в магазині, обов’язково понюхайте його. Від стиглого і соковитого плоду повинен поширюватися приємний солодкуватий аромат. Якщо при ударі ананас видає дзвінкий звук, то він вже давно зберігається і встиг висохнути – свіжий плід видає глухий звук.

Ссылка на основную публикацию