Шкода солодкого для організму людини: чим небезпечний надлишок солодощів?

Шкода солодкого для організму людини: чим небезпечний надлишок солодощів?

Льодяники, тістечка, кремові торти, цукати з екзотичних фруктів – ці солодощі настільки міцно увійшли в наше життя, що ми вже не уявляємо її без чергової порції десерту. Але чи замислювалися ви коли-небудь про шкоду солодкого? Про те, що цукру псують наші зуби, шкіру і органи? Якщо немає, тоді ця стаття для вас. Сьогодні ми поговоримо про передбачувану шкоду солодких продуктів.

Для чого необхідні солодощі?

Ще в шкільні роки на уроках біології нас учили тому, що солодка їжа – джерело вуглеводів. А вуглеводи – це джерело енергії, необхідної для роботи людського організму. Відповідно, користь солодкого в тому, що з його допомогою людина отримує енергію для своєї життєдіяльності.

З цього випливає, що цукру – це корисні речовини? У цьому питанні є свої нюанси. Для початку варто розібратися з різновидами вуглеводів і їх призначенням.

Всі вуглеводи можна поділити на два види.

  1. Прості – речовини, що складаються з однієї або двох молекул цукрів. До моносахаров відносять глюкозу, галактозу і фруктозу. До дисахаридам відносять сахарозу і лактозу з мальтозою. Прості з’єднання перетравлюються досить швидко і в найкоротші терміни насичують людський організм енергією. Такі речовини необхідні спортсменам (у вигляді цукрозамінників) для м’язового синтезу глікогену і дітям, щоб забезпечити енергією зростаючий організм.
  2. Складні – представлені класом полісахаридів. Вони складаються з сотень тисяч молекул моносахаров, при попаданні в людський організм забезпечують енергією і підтримують метаболізм.

Іноді в окремий вид виділяють клітковину – її відносять до нерозчинним вуглеводів. Вона необхідна нашому організму, щоб насичувати його і регулювати процеси обміну. Міститься в волокнах овочів і фруктів.

Розглянемо користь і шкоду всіх видів цукрів за допомогою таблиці.

вид з’єднання Користь для людини можлива шкода
моносахариди Глюкоза є основним елементом всіх видів цукрів. Вона сприяє швидкій доставці поживних речовин до клітин, регулює енергетичний обмін.
Галактоза сприяє наповненню тканин енергією, що особливо важливо для осіб, що займаються фізичною активністю. Також вона здатна приводити до швидкої втрати зайвої ваги, а для дорослого населення може служити засобом профілактики цукрового діабету.
Фруктоза може привести до розладів травлення і збільшення в крові кількості ліпідів.
дисахариди Підвищують працездатність і сприяють поліпшенню пам’яті.
Піднімають настрій.
Лактоза покращує всмоктування кальцію в кров.
Мальтоза допомагає всмоктувати в кров вітаміни групи В і амінокислоти.
Порушують обмін речовин, сприяють руйнуванню зубної емалі.
У дитячому віці надлишок дисахаридов може привести до неврозів.
Лактоза здатна спровокувати сильну алергію у маленьких дітей.
полісахариди Завдяки тому, що складні сполуки повільно перетравлюються в тонкому кишечнику, людина довше відчуває насичення. Надлишок вуглеводів може привести до зайвої ваги.
клітковина Завдяки тому, що клітковина не перетравлюється організмом, вона сприяє очищенню кишечника від залишків їжі і шлаків. Надмірне вживання фруктів і овочів, багатих на клітковину, може викликати розлади травлення і порушення стільця.

Шкода солодкого для дорослої людини

Кожен з нас хоч раз в житті балував себе смачними продуктами – цукерками, тістечками або мармеладом. Після вживання їх в їжу отримуєш захоплення, ейфорію і відчуття умиротворення. Але надмірне вживання такої їжі може призвести до руйнівними наслідками для організму дорослої людини.

Швидкорозчинні цукру в великих кількостях здатні порушити роботу органів і систем досить сильно. Щоб не допустити розвитку серйозних патологій, варто знати, до чого може привести безконтрольне вживання солодощів.

  • Цукровий діабет. Хвороба виникає як відповідь на постійне навантаження підшлункової залози. При надмірному вживанні солодкого підшлункова залоза починає виробляти велику кількість гормону інсуліну, який посилено переробляє глюкозу. Виходить замкнуте коло. Проте, хворим на цукровий діабет завжди радять мати при собі солодку цукерку, щоб після ін’єкцій інсуліну відновити баланс цукрів в крові.
  • Карієс та інші захворювання порожнини рота. Солодка їжа – найкраще джерело живлення мікроорганізмів. Якщо постійно вживати цукерки та солодкі напої, то карієс забезпечений. Щоб запобігти розмноженню бактерій, перед прийомом чергової порції солодощів почистіть зуби, а після прополощіть рот або погризіть морква.
  • Велика кількість солодкої їжі призводить до розвитку патогенної мікрофлори в кишечнику. Під впливом солодкої середовища мікрофлора активно розмножується і починає згубно впливати на стінки кишечника, викликаючи розлади травлення. У важких випадках неконтрольований прийом солодощів стає причиною розвитку виразкового коліту. А коліт без належного лікування може спровокувати ракову пухлину.
  • Виникнення сильних алергічних реакцій. Справа в тому, що сучасні солодощі, особливо популярні, виготовляються з додаванням різних хімічних сполук – барвників, консервантів, загусників. Вони дуже шкідливі для органів і тканин, можуть спровокувати алергію, порушення роботи органів. У деяких випадках вживання таких добавок може стати пусковим механізмом для утворення ракових клітин.
  • Проблеми зі шкірою. Патогенна мікрофлора, що з’являється при надлишку мучного і цукерок, викликає на шкірі висипання і гнійничкові освіти. Постійно підживлює «шкідливостями», бактерії тільки підсилюють запалення на шкірі. З ними не впораються аптечні засоби і народна медицина. Тільки перегляд раціону і спеціальна дієта здатні позбавити від цієї проблеми. Додатково до цього, надмірна кількість простих цукрів сповільнює утворення колагену і гіалуронової кислоти, тим самим прискорюючи процеси старіння в клітинах дерми.


Як дорослій людині боротися з цими патологіями? Необхідно дотримуватися простих правил.

  1. Обмежте вживання солодких продуктів до однієї добової порції. Дозволена кількість – це близько 30-50 г цукру. Така кількість солодощі міститься в 5-10 чайних ложках цукрового піску або одній пляшці газованого напою. Приблизно це ж кількість чистого цукру міститься в 500 грамах солодких фруктів або в половині шоколадної плитки.
  2. Пийте достатню кількість чистої води. Вода – найкращий каталізатор обмінних процесів в організмі людини.
  3. Займайтеся фізичними навантаженнями. Спорт – це кращий засіб, щоб прибрати зайві калорії і нормалізувати обмінні процеси в організмі.
  4. Віддавайте перевагу натуральним солодощів хорошої якості, а не дешевим карамельки і молочним плитках.
  5. При схильності організму до патологій внутрішніх органів (наприклад, якщо батьки хворіли на гіпертонію або на цукровий діабет) варто обмежити споживання солодкого. При такій спадковості ймовірність захворіти досить висока.

Шкода солодощів для дітей

Дитячий організм більш чутливий до патогенних факторів, ніж дорослий. У дітей згубний вплив навколишнього середовища і речовин швидше провокує розвиток захворювань різного характеру.

Надлишок солодкого для організму дитини може закінчитися серйозними проблемами.

  1. Ожирінням. Внаслідок необізнаності батьків та інших родичів про реальний шкоду кондитерських виробів і цукерок можна довести малюка до жахливого стану. Особливо це стосується тих випадків, коли дитину з грудного віку привчають до солодка цукерка або шоколаду. Швидкі вуглеводи будуть йти в зайві калорії, які будуть перетворюватися в жир. Лікувати таких дітей досить проблематично, тому батькам не варто запускати здоров’я свого малюка.
  2. Перепорушенням, аж до нервових зривів. Пов’язано це зі здатністю цукрів впливати на нервові волокна. А в дитячому віці нервова система недостатньо зміцніла, що і призводить до таких явищ. Цей факт доведений науково, тому не дозволяйте дітям їсти багато солодких продуктів, щоб зберегти психоемоційну гармонію крихти.
  3. Карієсом і порушеннями роботи ясен. Надлишок цукру провокує активне утворення нальоту на зубах і розмноження хвороботворних бактерій. Вони порушують структуру емалі, провокують запалення ясен, мови, викликають гіперчутливість нервових закінчень.
  4. Сильними алергічними реакціями через великої кількості шкідливих добавок в солодощах. Ці добавки викликають не тільки алергію, а й розвиток клітин раку. Також вони здатні викликати залежність від солодкого.

Багато педіатри не радять давати дітям до року ніяких солодких продуктів. Оптимальним віком для введення солодощів в раціон дитини вважається 2-3 роки. У цей час можна поступово вводити солодощі, зроблені самостійно з перевірених продуктів. Дайте малюкові спробувати ягідний смузі або домашні цукерки з молока – такий десерт напевно сподобається вашій дитині.

Чим можна замінити шкідливі солодощі?

Звичайно, всім і так зрозуміло, що відмовити собі або дитині в черговий порції солодкого досить важко. Щоб не відчувати болісного дискомфорту від бажання скуштувати смачний продукт, просто замініть шкідливі цукерки масового виробництва чимось корисним.

В якості альтернативи підійдуть такі варіанти.

  • Мед і сухофрукти. Чорнослив, курага, фініки – досить солодкі і не вимагають додаткової порції цукру. З ними можна готувати йогурти, запіканки, пудинги і домашнє морозиво.
  • Цукати. Висушені шматочки фруктів і ягід містять достатню кількість корисних речовин.
  • Пастила. Солодкість готується з протертих свіжих фруктів з мінімальним додаванням цукру.
  • Зефір. Ніжний десерт з білків і яблучного пюре порадує навіть маленьких гурманів. Єдине застереження – малюкам не рекомендується давати зефір, приготований з сирих білків.
  • Мармелад. Цей десерт відомий не одну сотню років. Його фруктовий освіжаючий смак користується популярністю у всьому світі. А домашні варіації на тему мармеладу не залишать нікого байдужим.

Варто бути вкрай обачними при виборі солодощів. Пам’ятайте, що солодкі продукти здатні не тільки піднімати настрій, але і викликати захворювання. Віддавайте перевагу натуральним солодощів і будьте здорові.

Ссылка на основную публикацию