Що міститься в бананах: таблиця з повним складом фрукта

Банан – трав’яниста багаторічна рослина родом з тропічних країн, точно так само називають і плоди рослини. Їх цінують як ласощі і поживний елемент раціону: щороку на Землі збирають і вживають в їжу близько 100 мільйонів тонн бананів. Банан-корисний фрукт, і ми сьогодні вам це доведемо, якщо ви в це ще не вірите. Ви дізнаєтеся, що міститься в бананах: Процентний вміст білків, жирів, вуглеводів, вітаміни, мінерали, клітковина і все інше. Ми вже писали, скільки калорій в банані і скільки хромосом у банана. Тепер займемося безпосередньо його складом.

Скільки міститься в бананах білків, жирів і вуглеводів

Харчова цінність банана, гр.

  • білки
  • жири
  • вуглеводи

Банани-це вуглеводний продукт, тому його позитивні властивості найкраще розкриваються після фізичних навантажень, а також перед ними. Пара бананів перед тренуванням дозволять зарядитися повільними вуглеводами та довго не відчувати голод (банани мають невисокий глікемічний індекс). А після тренування банан з сиром або молоком дасть необхідні речовини для нарощування м’язової маси.

Зміст вітамінів і мінералів в банані

Зміст зазначено на 100г. їстівної частини банана
нутрієнт кількість норма ** % Від норми в 100 г % Від норми в 100 ккал 100% норми
калорійність 96 кКал одна тисяча шістсот вісімдесят чотири кКал 5.7% 5.9% одна тисяча шістсот вісімдесят чотири г
білки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 75 г
жири 0.5 г 60 г 0.8% 0.8% 63 г
вуглеводи 21 г 211 г 10% 10.4% 210 г
органічні кислоти 0.4 г ~      
Харчові волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 20 г
вода 74 г 2400 г 3.1% 3.2% 2387 г
зола 0.9 г ~      
вітаміни          
Вітамін А, РЕ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 909 г
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.5% 5 г
Вітамін В1, тіамін 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 1 г
Вітамін В2, рибофлавін 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 2 г
Вітамін В4, холін 9.8 мг 500 мг 2% 2.1% 490 г
Вітамін В5, пантотенова 0.25 мг 5 мг 5% 5.2% 5 г
Вітамін В6, піридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 19.8% 2 г
Вітамін В9, фолати 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 400 г
Вітамін C, аскорбінова 10 мг 90 мг 11.1% 11.6% 90 г
Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.8% 15 г
Вітамін К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 125 г
Вітамін РР, НЕ 0.9 мг 20 мг 4.5% 4.7% 20 г
ніацин 0.6 мг ~      
макроелементи          
Калій, K 348 мг 2500 мг 13.9% 14.5% 2504 г
Кальцій, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 1000 г
Магній, Mg 42 мг 400 мг 10.5% 10.9% 400 г
Натрій, Na 31 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 1292 г
Фосфор, Ph 28 мг 800 мг 3.5% 3.6% 800 г
мікроелементи          
Залізо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 3.4% 18 г
Марганець, Mn 0.27 мг 2 мг 13.5% 14.1% 2 г
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 1.9% 56 г
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 2200 г
Цинк, Zn 0.15 мг 12 мг 1.3% 1.4% 12 г
засвоювані вуглеводи          
Крохмаль і декстрини 2 г ~      
Моно- і дисахариди (цукру) 19 г max 100 г      
Насичені жирні кислоти          
Насичені жирні кислоти 0.2 г max 18.7 г      

За таблицю спасибі сайту health-diet.ru

А тепер розберемося, в чому конкретна користь цих речовин в банані

Ми розглянемо основні корисні речовини банана – ті, за які фрукт цінується найбільше.

  • великий вміст калію. Він корисний для серця, судин, нервової системи людини, бере участь в нормалізації водно-сольового балансу організму.
  • 3 банани забезпечують жінку добовою нормою магнію, а 5 бананів – чоловіка. Брак магнію викликає проблеми мало не у кожного органу людини, дуже важливо споживати добову норму цього мікроелемента.
  • банани багаті вітамінами групи В: В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В3 (ніацин), В5 (пантоненовая кислота), В6 (піридоксин), В9 (фолієва кислота). Всі ці вітаміни – основа метаболізму, корисні для судин і головного мозку, беруть участь у виробленні найважливіших речовин в організмі, таких як гемоглобін, гістамін, корисний холестерин, серотонін, адреналін. І багато іншого – в двох словах не розповісти.
  • фосфор, що міститься в бананах в великій кількості, сприяє здоровому росту і відновлення зубів, кісток.
  • Ще один козир бананів – високий вміст бета-каротину, вітамінів С, Е.
  • Нехай в меншій кількості, але в бананах також містяться залізо, кальцій, натрій, цинк, мідь і селен – важливі мікроелементи для організму.

Як бачите, банани багаті корисними для людини речовинами. Є у них і мінуси: наприклад, велика кількість вуглеводів робить їх не найкращою їжею на ніч. Також їх варто з обережністю їсти людям з цукровим діабетом і деякими іншими захворюваннями. Не можна зловживати бананами годуючим мамам. Але в цілому банани рекомендовані практично всім! Головне – не їжте їх на швидкість, запиваючи спрайтом.

Ссылка на основную публикацию