Шашлик в духовці в банку на шпажках, дієтичний рецепт

Розірвати шаблон, провести незвичайний експеримент і трохи розважитися – все це можна зробити на кухні! Запрошуємо вас приготувати цікавий рецепт – шашлик в банку в духовці на шпажках. З цим дієтичним блюдом ви зможете влаштувати справжнісінький пікнік у себе вдома в будь-який час року – і посеред дощової осені, і в низці новорічних днів.

Завдяки оригінальному способу приготування ми зможемо подати до столу улюблене чоловіче блюдо з м’яса, а щасливі асоціації з дружніми посиденьками теплим весняним днем ??порадують око і пожвавлять апетит. Мінімум зусиль, звичайна духовка, тривіальний трилітровий бутель, дерев’яні шпажки з найближчого супермаркету в доважок до пивного маринаду для м’яса – це все, що нам знадобиться для реалізації креативної ідеї.

Отже, готуємо наш шашлик в банку.

Складові:

  • Свіже м’ясо для шашлику (бажано, свинина) – 1,5 кг
  • За смаком: сіль, перець, приправи
  • Пиво світле – 150 мл
  • Лимон -? шт.
  • Лук білий – 3 шт. середнього розміру
  • М’ясо зачищаємо від найжорсткіших плівок і нарізаємо шматочками – приблизно по 4 см. Ми зупинилися на класиці і взяли свинячий ошийок. Ви можете вибрати будь-який свіже м’ясо.
  • Укладаємо м’ясні шматочки в каструлю, присолити, поперчити і додамо спеції. Можна не мудрувати і скористатися готовим набором трав з супермаркету (шукайте в стійці з приправами «для шашлику»).
  • Доливаємо до м’яса пиво, добре перемішуємо і ставимо маринуватися в холодильник – близько 2 годин (або більше аж до 4).
  • Ріжемо цибулини кільцями.
  • На дерев’яні шпажки, які влізуть в трилітровий бутель, нанизуємо шматочки м’яса і цибульні кільця.

Укладаємо готовий шашлик на шпажках в банку і закриваємо її шматочком фольги. Це нехитре спорудження і відправиться в духовку!

Духовка повинна бути холодною. Витягуємо з неї грати і ставимо банку з м’ясом на дно.

Шашлик ми будемо готувати при температурі 220 градусів приблизно 1 годину.

Погодьтеся, ми витратили не так вже й багато сил, а результат дійсно схожий на славний елемент весняного пікніка.

І що особливо приємно: шашлик виходить соковитим і смачним! Не будемо порівнювати його з аналогом, приготованим на багатті. Всьому своє місце і час. Але для веселої затії взимку такі шпажки – відмінний вибір!

Ще трохи цікавого

Дане м’ясо – дієтичний рецепт. У шашлику на шпажках в банку немає зайвих жирів і, фактично, м’ясо приготовлено на пару, хоч і в духовці.

За час холодів ми можемо випробувати різні маринади і зустріти вилазки на природу з перевіреними ідеями. Ось два цікавих і дієтичних варіанти:

  • Нам потрібні: 4 столові ложки оцту (9%), 1 чайна ложка цукру, 2 цибулини, 8 столових ложок води, сіль, перець.
  • Що ми робимо: ріжемо цибулю кільцями і об’єднуємо з м’ясними шматочками. Змішуємо компоненти маринаду і заливаємо м’ясо з цибулею. Ретельно перемішуємо і відправляємо в холод.
  • Нам потрібні: 500 мл кефіру (3,2%), 1 чайна ложка цукру, 4 великі цибулини, сіль і чорний перець. Спосіб приготування – як описано вище.

Будемо раді, якщо нам вдалося надихнути вас на цікавий експеримент. Запекти шашлик в духовці в банку на шпажках досить просто, а соковитий результат без зайвих калорій порадує всіх любителів м’яса.

Ссылка на основную публикацию