Пиріжки з рибою

Хочете смачних, швидких і дешевих пиріжків? Стандартні начинки вже набридли? Спробуйте пиріжки з рибою!

Я буду використовувати консервовану рибу. Це смачно, дешево, зручно, не треба мучитися з кістками. Які консерви вибрати? Сайра, горбуша, сардина, тунець – вибір величезний.

Пиріжки з рибою з дріжджового тіста

Смачні пиріжки з рисом і рибної консервою. Їх можна подавати до якогось бульйону, супів.

Складові:

  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Вода – 120 мл.
  • Молоко – 120 мл.
  • Борошно – 500-600 г.
  • Дріжджі швидкі – 1-2 ч. Ложки
  • Сайра (консерви) – 2 банки по 240 р Рибу можна іншу вибрати.
  • Рис – 1 склянка
  • Лук – 1-2 головки

приготування

  1. Змішати молоко з водою, трохи нагріти. Збити там яйце.
  2. Додаємо дріжджі, через 10 хвилин борошно, замішуємо тісто.
  3. Тісто відкласти на годину в тепле місце, накривши рушником або плівкою.
  4. Начинка з консервованої риби для пиріжків
  5. Почистити, дрібно нарізати і обсмажити в олії цибулю.
  6. Відкриваємо консерви, викладаємо рибу в чашку, можна разом з бульйоном.
  7. Ретельно розминаємо виделкою, додаємо цибулю, перемішуємо.
  8. Сіль, перець на ваш розсуд. Я, наприклад, не можу відмовитися від чорного меленого перцю – він додаємо приємну запашну пікантність.
  9. Відварити рис і змішати його з рибою.
  10. Тісто підійшло, розминаємо його, ділимо, розгортаємо до коржів.
  11. На кожне коло тесту кладемо по 1-3 ст. ложки начинки.
  12. Формуємо пиріжки.
  13. Смажимо на сковороді з однієї й іншої сторони до золотистого кольору.
Ссылка на основную публикацию