Правильне харчування при печії: принципи і зразкове меню

Привіт, мої дорогі читачі і гості блогу! Печія – досить часте явище, яке проявляється як печіння за грудиною. Часто супроводжується відрижкою, болем в животі. Виникає, в більшості, після прийому їжі через 30-45 хвилин. Дане захворювання необхідно грамотно усунути або звести до мінімуму його прояв. Для цього потрібно, крім медикаментозного лікування, звернути свою увагу на правильно харчування, враховуючи поради дієтологів і обмеження себе в певних продуктах.

Причини появи печії:

  1. Переїдання плюс погане пережовування при цьому.
  2. Надмірне вживання дуже солоною, гострої, дуже жирної, пряної і солодкої їжі, а також таких овочів як помідори, часник і цибулю. Якщо в ваш раціон входить газовані напої, або ви захоплюєтеся кави і алкоголем, то і ці продукти можуть викликати печію.
  3. Зайві кілограми.
  4. Куріння у великих обсягах.
  5. Часті стресові ситуації.
  6. Прийом деяких медикаментів.
  7. Важка фізична робота відразу після прийому їжі, особливо якщо при цьому доводиться нахилятися вперед.
  8. М’язи стравоходу занадто слабкі, щоб виконувати повноцінно свої функції.
  9. Наявність стравохідної грижі.
  10. Частим явищем печіння в грудній клітці можна помітити при вагітності, а також під час прийомі заспокійливих препаратів, ліків при бронхіальній астмі, засобів контрацепції.
  11. Носіння тугий одягу, що здавлює живіт.
  12. Необхідно відзначити, що перевищення порога кислотності частіше викликає печію, ніж знижена кислотність.

Ознаки печії:

Слизова шлунка і стравоходу під час печії дратується, і, як наслідок, з’являються такі симптоми:

  • Пекучі відчуття в області стравоходу, якщо бути точніше, то в горлі і в верхній частині живота. Особливо вони проявляються під час нахилів або в лежачому положенні.
  • Відрижка з кислуватим відтінком.
  • Смак гіркоти і кислинки в ротовій порожнині.
  • У запущених випадках у хворого знижується апетит, з’являється постійна втома.

Якщо печія з’являється частіше ніж один раз на тиждень, при цьому напади з кожним разом стають сильнішими, необхідно звернутися до лікаря, оскільки це може бути ознакою захворювань шлунково-кишкового тракту, які вимагають лікування.

Існують екстрені випадки, коли не варто відкладати виклик швидкої допомоги:

  • рідкий стілець;
  • нудота і блювота з кров’ю;
  • сильна нудота;
  • підвищене потовиділення;
  • болю в грудній, спинної частини.

Корисні поради, які допоможуть позбутися від печії

Сон. Між прийомом їжі і сном треба витримати якийсь період. І стосується це не тільки сну. Приймати горизонтальне положення в цей час теж небажано. Симптоми печії можна полегшити, піднявши нижню частину тулуба під час сну, наприклад, за допомогою подушки.

Фізичні навантаження. Зробіть перерву між вживанням їжі та фізичної роботою. Він повинен бути не менше двох годин.

Правильно харчування при печії повинно бути наступним:

  • Часте харчування від п’яти разів на день невеликими порціями – головне правило, яке не тільки позбавить від виникнення печії, але і від присутнього зайвої ваги.
  • Навчіться не переїдати. Порції повинні бути невеликими, головне – вгамувати голод.
  • Їжте поволі, ретельно пережовуючи.
  • Скасуйте пізні перекушування.
  • Виключіть з раціону харчування тваринні жири. Їх з легкістю можна замінити рослинними.
  • Їжа не повинна бути гарячою.
  • Сіль – ще один подразник шлунка. Не вживайте занадто солону їжу.
  • Вода після їжі не є панацеєю, але вона розбавляє шлунковий сік, знижуючи роздратування стравоходу.
  • Жування жуйки після їди допомагає збільшенню виділення слини, ніж кислота нейтралізується.

Печія під час вагітності

Вагітним жінкам дуже часто приходиться на собі відчувати неприємні ознаки печії, особливо в перший і третій триместр. Це може виникати, крім певних хвороб шлунково-кишкового тракту або гормону прогестерону, з-за недотримання режиму харчування. У третьому триместрі відбувається здавлювання маткою шлунка, тому їжа з нього потрапляє в стравохід.

Часто у вагітних симптоми загострюються в лежачому положенні. Підклавши під голову ще одну подушку, ситуацію можна поліпшити. Відразу після їжі не варто займати лежаче положення. Якщо ходити важко, можна просто посидіти.

У ситуації якщо становище не поліпшується, необхідно звернутися до лікаря для призначення медикаментозного лікування.

Крім вищевказаного, необхідно відмовитися від продуктів, що провокують печію. Таким чином ви зможете дотримуватися профілактичні заходи, які будуть спрямовані на поліпшення стану:

  • тушена капуста;
  • фруктовий сік;
  • часник;
  • кислі яблука.

Принципи правильного харчування при печії

Дієта при печії не їсти вигадка чи міф. Величезне значення має те, як збудований ваш раціон. Самі лікарі рідко призначають її як спосіб лікування. У більшості випадків правильне харчування рекомендують як допоміжний елемент. З цієї причини пацієнти не бачать необхідності в суворому дотриманні правил, оскільки дієта порушує їх звичний спосіб життя.

Не варто думати, що правильно харчування при печії не може бути смачними. Часто це помилкова думка, яка не дає в повній мірі прийняти адекватне лікування печії. Насправді дієта може бути і корисною, і приносити насолоду від поїдання страв. Свій раціон слід скласти виходячи з таких принципів.

  1. Виключаємо з раціону жирну їжу. Не можна вживати продукти, які довго перетравлюються в шлунку. Жирною їжею можна спровокувати не тільки печію, але і пронос.
  2. М’ясо вживати можна, але нежирне, відварене. Найбільше підійде м’ясо нутрії, кролика, куряча грудка. Грубу і смажену їжу виключіть. Не купуйте дешевих птахів або стегенця, оскільки ці продукти вимочуються в дезрозчинах, яким властиво провокувати печію.
  3. Надлишок солі і спецій викликає запальний процес в шлунку і стравоході. Якщо печія стає постійним явище, спеції необхідно виключити взагалі, а кількість солі у стравах знизити.
  4. Якщо печія вже стала проявлятися, потрібно ретельніше поставитися до температури вживаних страв. Все повинно бути кімнатної температури.
  5. Продукти, багаті грубим волокном бажано вживати у великих обсягах. Вони не повинні бути дуже кислими.

Існує ряд продуктів, які при правильному харчуванні здатні позбавити вас від печії в тому випадку, коли ви вже відчули її ознаки:

  • морква, подрібнена на тертці,
  • каші, зварені на воді, наприклад, вівсянка,
  • банани на сніданок,
  • чверть склянки картопляного соку, випитого за годину до їжі,
  • перемелений свіжий корінь імбиру в кількості приблизно чотирьох грамів на день, Застосовувати необхідно всього 4 грами в добу;
  • горох в відварному вигляді;
  • мінеральна вода без газів;
  • пісне м’ясо, наприклад, курячі грудки, індичка, яловичина,
  • насіння соняшнику, волоські і лісові горіхи теж полегшать симптоми;
  • в деяких випадках допомагають кефір або молоко;
  • столова ложка оливкової олії.

Що не можна їсти при печії

Існує цілий список продуктів, від яких необхідно відмовитися або суттєво зменшити їх вживання людям, що страждають від печії.

Фрукти, соки і ягоди:

  • всі цитрусові,
  • томатний сік – в ньому міститься велика кількість кислот,
  • журавлина і всі продукти, які містять ягоду у великій кількості, наприклад, морс, соки та інші напої.

Забудьте про жирних м’ясних стравах, наприклад, про соковитих котлетки зі свинини або смаженої курки. Не варто захоплюватися напівфабрикатами промислового виробництва.

Овочі:

  • свіжа цибуля;
  • свіжі і в’ялені томати;
  • фритюр-овочі;
  • картопля фрі або смажений.

Молочні продукти небажані тим, що здатні викликати бродіння в шлунку. Виключити треба:

  • домашній сир і вироби з нього;
  • морозиво;
  • молочні коктейлі;
  • жирне молоко;
  • жирний сир і сметану.

До тяжелопереваріваемим блюд відносяться:

  • смажені;
  • м’ясні супи, борщі, щі;
  • спагетті під соусом;
  • паста;
  • бульйони на капусті.

Вкрай небезпечні приправи, які слід повністю виключити з раціону:

  • оцет;
  • перець;
  • м’ята;
  • меліса;
  • соління;
  • гвоздика.

напої:

  • алкоголь;
  • покупні соки;
  • солодкі напої;
  • газовані напої;
  • міцний чай;
  • кава.

Що можна їсти при печії

фрукти:

  • солодкі яблука;
  • банани.

Овочі:

  • брокколі;
  • картопля варена;
  • морква;
  • бобові;
  • капуста.

Молочні продукти, що відносяться до швидко перетравлюється:

  • нежирний і плавлений сир;
  • всі знежирені молочні продукти.

страви:

  • гарніри з овочів;
  • суп-пюре;
  • відварні каші, макарони.

напої:

  • мінеральна вода з невеликим відсотком газу.
  • яблучний сік.

солодощі:

  • натуральний мармелад;
  • сухе печиво;
  • солодкі сухарики;
  • желе;
  • кисіль.

Інші особливості вживання страв:

  • яєчний білок;
  • кролятина, нежирна дичину;
  • м’ясо біле без шкури;
  • річкова риба запечена і відварна.

Зразкове меню при печії

Перший день

сніданок:

  1. Вівсяна каша.
  2. Сирники, запечені з нежирного сиру.
  3. Чай.
  4. Через годину після їжі можна з’їсти некисла яблуко.

обід:

  1. Суп гречаний або перловий з м’ясними тюфтельками, приготованими окремо на пару.
  2. Картопляне пюре.
  3. Компот із сухофруктів.

вечеря:

  1. Нежирна риба на пару.
  2. Банан.

Другий день

сніданок:

  1. Каша гречана.
  2. Сирне суфле.
  3. Зелений чай.
  4. Через годину можна випити склянку йогурту нежирного.

обід:

  1. Суп з кабачків.
  2. Кнедлики м’ясні, приготовані на пару.
  3. Рагу.
  4. Банан.

вечеря:

  1. Котлети рибні.
  2. Картопля печена, не сильно засмажений.

Третій день

сніданок:

  1. Рисова каша на молоці.
  2. Яйце варене, бажано некруто.
  3. Зелений чай.
  4. В якості другого сніданку відмінно підійде кисіль.

обід:

  1. Морквяний суп з пісним відвареним м’ясом.
  2. Відварна картопля.
  3. йогурт.

вечеря:

  1. Запечений в духовці картопля з рибою.
  2. Чай зелений.

Якщо ви складете меню, враховуючи особисті смакові переваги і рекомендації лікуючого лікаря, дуже скоро ваш шлунок скаже вам “спасибі”. Але якщо хворий вирішив використовувати дієту в якості лікування самостійно, то йому треба враховувати особливості організму і захворювання. Адже кожен організм індивідуальний. Він по-різному реагують на подразники, а відповідно, і на методи лікування.

Правильне харчування при печії з дотриманням принципів, описаних вище, можуть в значній мірі поліпшити стан і позбавити людину від неприємних відчуттів. Будьте здорові!

Ссылка на основную публикацию