Новорічний стіл: що повинно бути на новорічному столі

Коли красива сервіровка столу на Новий рік завершена, своєї черги чекають новорічні страви.

Зазвичай ми заздалегідь плануємо, що приготувати на Новий рік, пишемо списки новорічних продуктів, обговорюємо меню і те, що повинно бути на новорічному столі.

Хочеться приготувати смачні новорічні страви, щоб новорічний стіл 2019 дивував розмаїттям, яке вразить усіх гостей.

Ваш новорічний стіл збере навколо себе на свято найважливіших для вас людей. Новий рік все очікують з великим нетерпінням, а новорічні страви завжди додають радості і задоволення в загальну атмосферу веселощів.

Сьогодні ми поговоримо, яким повинен бути святковий новорічний стіл, що має бути на новорічному столі 2019, які новорічні страви приготувати, щоб це було і смачно і красиво.

 Новорічний стіл готуємо з любов’ю

Для кожного з нас важливим є питання, які новорічні страви будуть приготовані на новорічний стіл.

На новорічний стіл можна приготувати дуже смачні страви з м’яса, краще готувати новорічні страви з телятини або баранини, а ще краще – з риби.

Новорічний стіл прикрасять новорічні страви максимально легкі, нежирні, з натуральних продуктів і взагалі без хімічних ароматизаторів.

Новорічні салати можуть включати яйця, будь-які види м’яса, майонез (беріть нежирний або соуси). Новорічні салати – взагалі благодатна тема для готування, тому ви самі можете придумати на ходу свій легкий салатик.

 Новорічні закуски прикрасять новорічний стіл, до двору припадуть морепродукти, сирна тарілка, зелень, овочі, причому червоного, оранжевого, жовтого кольору, запечені або як гарнір.

 Бутерброди з ікрою, шинкою, нарізка з ковбаси, буженини з петрушкою, щавлем, кропом, пір’ям лука, запіканку, наприклад, рисову, сміливо несіть на новорічний стіл.

Звичайно, новорічний стіл не можна уявити без десерту. Найкраще спекти пряники або печиво у вигляді фігурок маленьких собачок – ось, що приготувати на Новий рік солодке. Також вітається желе, різні тістечка, фрукти, які доповнять новорічні страви.

 Ну і який же новорічний стіл без напоїв – бажані натуральні соки, морси, компоти жовтого, оранжевого і червоного кольору. Щодо міцних алкогольних напоїв, то нехай їх будуть дуже мало, від цього новорічний стіл тільки виграє.

А ось слабоалкогольні коктейлі дуже навіть доречні, хоча все добре в міру – новорічний стіл в наступаючому році як ніколи підтримує здоровий спосіб життя. Ми хочемо запропонувати вам приготувати деякі новорічні страви, на наш погляд, ситні, натуральні, а головне – корисні.

 Що приготувати на Новий рік 2019: рецепти

Кожна господиня з року в рік готує традиційні новорічні страви, але завжди хочеться урізноманітнити новорічне меню.

Коли готуєте новорічні страви, пропорції залежать від кількості людей, які сядуть за новорічний стіл.

Ми вирішили запропонувати вам смачні новорічні страви (рецепти), які ви також можете спробувати приготувати на новорічний стіл.

Що приготувати на Новий рік 2019: Закуска «Ялинкові кулі»

Приготувати картопляне пюре, змішати з обсмаженими морквою, ріпчастою цибулею, зеленим перцем, сформувати кулі і прикрасити вареною кукурудзою або креветками.

Новорічний стіл 2019: Салат «Особливий»

Відварити креветки і очистити, додати до них порізані на кубики варені перепелині яйця, подрібнений свіжий огірок, заздалегідь зварений розсипчастий рис, приправити «Каррі» і заправити нежирним майонезом. Прикрасити зеленню кропу.

Новорічні страви 2019: Салат «Новорічна фантазія»

Миєте перці, огірки, помідори, листя салату, кріп і нарізати по-різному (залежить від фантазії). Смажите рибу, обробляє на шматки і в салатницю шарами укладаєте овочі, зелень і рибу, заправивши улюбленим соусом і прикрасивши ікрою.

Салат «Ялинка»

Подрібнити консервованого лосося, додати натертий твердий сир, лимонний сік і приправи за смаком. Перемішуємо і викладаємо у вигляді конуса. Цей конус прикрашаємо гілочками петрушки, як гілочками, зернами граната, і робимо зірочку з вареної моркви для верхівки нашої їстівної ялинки. Їмо з крекерами.

Закуска «Ошатна картопля»

Чистимо картоплю і нарізаємо в ложці не до кінця (ложка не пускає), укладаємо на деко, змащуємо кожну картоплину маслом – і в розігріту духовку на 20 хвилин, потім ще раз змащуємо маслом, солимо, посипаємо панірувальними сухарями і ще на 20-25 хвилин .

Готуємо на Новий рік 2019: Гаряче блюдо «Вулкан Фудзіяма»

Готуємо картопляне пюре, укладаємо високою гіркою у вигляді вулкана на широкому блюді, а внизу навколо нього викладаєте шматочки тушкованого м’яса. Прикрашаєте зеленою цибулею, петрушкою, кетчупом. На верхівці цього картопляного вулкана ставите половинку яєчної шкаралупи, наливаєте трохи спирту і підпалює.

У Новий рік 2019 ніяк без м’яса: Запечена телятина з вишнею

Кілограм телячого м’яса (достовірніше) моєму, ножем робимо дірочки-надрізи. Вишню розморожуємо, плодами шпігуем телятину і маринуємо в суміші соку від вишень, меду, сухого червоного вина, базиліка, солі, перцю. Коли м’ясо постояло, пора його запікати у вигляді кола, в центр якого йде залишився маринад. Через 60 хвилин м’ясо готове.

Новорічний стіл ніяк без святкової фруктової нарізки «Ялинка»

Потрібно вимити фрукти (мандарин, яблуко, ківі), почистити мандарин і ківі. На тарілку поміщаємо вафельну трубочку, а по обидва боки розкладаємо скибочками фрукти, щоб вийшла ялинка. Необхідно скропити фрукти соком лимона і прикрасити зернами граната.

Звичайно ж, це не всі новорічні страви 2019, які можна приготувати і розмістити на новорічному столі. Ми впевнені, що у вас є свої рецепти новорічних страв, які заслуговують бути на святковому столі в цю ніч.

Розкажіть нам, а які новорічні страви на Новий рік 2019 збираєтеся готувати ви?

Новорічний стіл 2019: фото ідеї, як оформити новорічні тарілки

 Пропонуємо вам підбірку красивих фотографій, переглянувши які ви легше зможете оформити новорічні страви, вирішити, що має бути на новорічному столі, щоб ваш новорічний стіл був самим шикарним, який тільки бачили ваші гості.

 Ось вам фото ідеї, як оформити новорічний стіл.

Ссылка на основную публикацию