Морс журавлинний – користь і шкода, способи приготування напою

Багато людей і сьогодні при перших ознаках сезонного авітамінозу або появі симптомів застуди хімічним медикаментів воліють журавлинний морс. Користь і шкоду цього ароматного напою, так само, як і його смак, можна коригувати самостійно. Для цього потрібно лише вибрати відповідний рецепт приготування складу. А от купувати його в магазині не рекомендується.

Навіть якщо на упаковці написано, що продукція була виготовлена ??за технологіями, що дозволяє зберегти цілющі властивості рідини, не варто цьому вірити. Тільки свіжий і правильно зварений журавлинний морс може надати на організм дійсно лікувальну дію.

склад

Всім відома користь журавлини. У процесі приготування морсу зі свіжих або заморожених плодів рідина насичується усіма тими хімічними елементами, якими багата м’якоть ягід. Завдяки такій особливості підходу можна розраховувати на те, що в напої будуть присутні такі речовини:

  • Вітаміни групи В, С, РР, Е.
  • Мінерали: залізо, калій, натрій, фосфор, кальцій, цинк, магній, срібло.
  • Органічні кислоти. Саме завдяки присутності в складі морсу бензойної, щавлевої, яблучної, хінної, лимонної і гліколевої кислот досягається велика частина позитивних ефектів.
  • Флавоноїди.
  • Фруктові цукру. Всупереч поширеній думці, їх досить для того, щоб надавати напою приємний освіжаючий смак. Правда, присутні вони тільки в тій журавлині, яка дозріла і дійшла до потрібного стану. Примітно, що, на відміну від цукрового піску, ці речовини засвоюються організмом в повному обсязі і не призводять до утворення жирових відкладень.

Вибираючи рецепт, за яким буде готуватися морс з журавлини, краще віддавати перевагу найшвидшим і щадним варіантів обробки ягід. Тривале наполягання замість відварювання дозволить розраховувати на збереження максимальної кількості вітамінів, які від температурної обробки руйнуються.

Користь журавлинного морсу

При правильному підході до приготування складу журавлинний морс з тонізуючого пиття перетворюється в лікарський засіб. Його все частіше використовують у своїй практиці гінекологи, урологи, гастроентерологи та інші фахівці вузького профілю. Ось тільки основні властивості, якими володіє вітамінний напій:

  • Пригнічується дія патогенних мікроорганізмів і хімічних сполук, що викликають руйнування слизових оболонок органів травлення.

Порада: Журавлинний морс можна використовувати для прискорення обміну речовин при зниженні ваги. Але в цьому випадку напій потрібно готувати без додавання цукру. Дозволяється лише ввести трохи меду в уже готовий теплий продукт.

  • Поліпшується відтік сечі, що дозволяє позбавитися від зайвої рідини в тканинах. При цьому з організму вимивається калій, що знижує ризик розвитку дефіцитного стану.
  • Пригнічуються запальні процеси, знижується активність патогенних мікроорганізмів, зокрема бактерій, що атакують органи виділення.
  • Тіло очищається від токсинів і насичується вітамінами, завдяки чому налагоджується робота органів, зміцнюється імунітет.
  • Регулярне вживання журавлинного морсу покращує сон, збуджує апетит, загальмовує процеси старіння і нормалізує роботу нервової системи.
  • Речовини в складі напою стимулюють синтез гормонів. Це позитивно позначається не тільки на загальний стан організму, але і на репродуктивну функцію.
  • А ще в процесі вживання морсу з журавлини відбувається знезараження ротової порожнини. Це дозволяє боротися із запаленнями і виразками.

Журавлинний морс здатний підсилювати ефект ряду лікарських засобів, особливо, антибіотиків. Це потрібно враховувати, якщо доводиться поєднувати натуральний напій з прийомом медикаментів. Краще узгодити це питання з лікарем, який встановить оптимальне дозування препаратів і графік їх прийому.

Журавлинний морс при хворобах нирок і шлунково-кишкового тракту

Сьогодні все частіше урологи і гастроентерологи рекомендують своїм пацієнтам включати в раціон морс, зварений з журавлини.

У випадку з сечостатевої системою це обумовлено такими причинами:

  1. Напій знімає навантаження з нирок, усуває набряклість, ліквідує ознаки інтоксикації.
  2. Завдяки сечогінній ефекту продукту організм швидше позбавляється від мікробів, що провокують розвиток запального процесу.
  3. Користь вживання напою очевидна не тільки при лікуванні циститу, пієлонефриту, інших запальних і інфекційних процесів. Вона проявляється і на тлі гінекологічних і різних грибкових патологіях.

Порада: Якщо випити всього один стакан теплого морсу після переохолодження або намокання ніг на поганій погоді, можна в кілька разів знизити ризик розвитку застуди.

Що стосується органів травного тракту, то тут журавлинний морс проявляє себе з таких позитивних сторін:

  1. Підвищує апетит, що особливо важливо при гастриті.
  2. Знижує ступінь подразнення слизової шлунка, що є профілактикою гастриту і виразкової хвороби.
  3. Підвищує знижену кислотність, нормалізує показник.
  4. Стимулює активність травних ферментів, полегшуючи процес перетравлення їжі.

З огляду на велику кількість кислот в складі журавлинного морсу, від нього доведеться відмовитися при підвищеній кислотності шлунка, при загостренні виразкової хвороби і гастриту.

Шкода морсу з журавлини

Вживання журавлинного соку може принести шкоду ще в деяких випадках, щоправда, їх зовсім небагато. По-перше, напій протипоказаний при цукровому діабеті. Навіть якщо він буде зварений без використання цукру, прийом складу краще обговорити з лікарем. Рідина з додаванням цукрового піску може спровокувати різке підвищення рівня глюкози в крові.

Ще ягідний продукт не варто пити при схильності до печії. Взагалі, цей симптом вказує на наявність проблем з травленням. Включення в раціон морсу посилить вираженість симптому і погіршить стан проблемного органу.

Прості рецепти журавлинного морсу

У чому користь і шкода морсу з журавлини залежать від того, як напій був приготований. Варіантів варіння цілющого вироби існують десятки. Класичні рецепти виглядають наступним чином:

  • Кислий напій. Беремо склянку ягід, ретельно їх розминаємо, але не подрібнюємо в блендері. Заливаємо масу літром теплої, але не гарячої води, накриваємо кришкою і прибираємо в тепле місце. Наполягаємо півгодини, проціджуємо і вживаємо. Для отримання більш вираженого смаку заготовку можна потримати на слабкому вогні протягом 5 хвилин, але не можна доводити її до кипіння.

  • Медовий журавлинний морс. Беремо склянку ягід, перетираємо їх в кашку і змішуємо з 2 ложками рідкого меду. Заливаємо масу теплою водою, обсяг якої підбираємо самостійно, виходячи з вимог до смаку напою. Наполягаємо складу протягом півгодини в теплому місці. Варити його не варто, тому що при температурі вище 50 ° С корисні речовини почнуть руйнуватися.

  • Пиття з цукром. Беремо склянку ягід, перетираємо і змішуємо з половиною склянки цукру. Наполягаємо масу протягом півгодини, перемішуємо. Додаємо в неї ще склянку цукрового піску, заливаємо 1 л води і варимо на слабкому вогні протягом 5 хвилин. Чекаємо, поки цукор повністю розчиниться, наполягаємо 10-15 хвилин, проціджують і остуджують до потрібної температури. Склад не такий корисний при серйозних патологіях, але дуже ефективний при застуді.

Журавлинний морс настільки корисний і безпечний, що його можна пити навіть вагітним жінкам і маленьким дітям. Незважаючи на яскраво-червоний колір, ягоди вкрай рідко викликають алергічні реакції і прекрасно засвоюються організмом. У період вагітності напій особливо корисний, адже він дозволяє позбутися від набряків, неприємних диспепсичних станів, зміцнює імунітет і покращує загальний стан.

Ссылка на основную публикацию