Масло чорного кмину: корисні і лікувальні властивості, шкоду і застосування

Вже багато тисячоліть людям відомі цілющі властивості насіння чорного кмину і його рослинного масла, яке видобувається з насіння за допомогою холодного віджиму. Насіння вирощуються тільки на екологічно чистих територіях без додавання шкідливих хімікатів.

Характеристики

  • Володіє коричневим кольором з зеленим відтінком.
  • Характеризується гострим пряним ароматом.
  • Має терпкий і терпкий смак.

Цікавим є той факт, що в залежності від країни-виробника може змінюватися смак самого масла. Так, масло, яке виробляють в Туреччині або Сирії є ніжним, а вже привезене з Саудівської Аравії, Єгипту або Ефіопії володіє більш сильним ароматом і смаком.

Хімічний склад

Масло чорного кмину складається з понад 100 різноманітних компонентів, половина з яких покращує обмінні процеси в організмі.

У хімічний склад масла входить:

  • насичені жирні кислоти (більше 85%) і ненасичені жирні кислоти, каротиноїди;
  • ліпаза, токофероли, фосфоліпіди;
  • 15 амінокислот;
  • вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B9), Е, D, С;
  • мінерали: K (калій) – 64 мг / л, Mg (магній) – 24 мг / л, Na (натрій) – 47 мг / л, P (фосфор), Ca (кальцій) – 5 мг / л, Fe (залізо ), Zn (цинк), Cu (мідь), Mn (марганець), Se (селен), Ni (нікель), Хлорид – 34 мг / л
  • сульфати – 48 мг / л,
  • кремнезем – 26 мг / л,
  • бікарбонат – 305 мг / л,
  • TDS – 430 мг / л,
  • флавоноїди, ензими, дубильні речовини;
  • полісахариди, моносахариди, фітостероли,
  • алкалоїди, сапоніни,
  • ефірні масла (до 1,3%).

Основні жирні кислоти масла чорного кмину:

  • лінолева Омега-6 (linoleic acid) – 58%
  • лінолева Омега-9 (oleic acid) – 23,7%
  • пальмітинова (palmitic acid) – 13,7%
  • стеаринова (stearic acid) – 2,6%
  • арахінова (1,2%)
  • миристиновая (myristinic acid) – 0,5%
  • ліноленова Омега-3 (linoleic acid) – 0,2%
  • пальмітолеіновая (palmitoleic acid) – 0,1%

Корисні властивості

  • вбиває бактерії різних захворювань;
  • використовується при запальних процесах;
  • противопаразитарное вплив;
  • заспокійливу дію;
  • знімає спазми;
  • сечогінний ефект;
  • протигрибковудію;
  • жовчогінну дію;
  • усуває біль.


Протипоказання

  • вагітність;
  • після трансплантації органів;
  • прояви алергії;
  • роздратування на шкірі;
  • індивідуальна непереносимість.

застосування

Королівське, Хаббет барака

Часто використовують королівське масло чорного кмину, яке виробляють методом холодного віджиму з поєднання сирійського і ефіопського масел. Ця суміш допомагає зробити смак більш збалансованим і менш пекучим.

Дуже популярно воно було у правителів на Близькому Сході, в зв’язку з чим і отримало таку назву.

Ще одне його відома назва королівського масла чорного кмину “Хаббет барака” – в перекладі з арабської мови перекладається як “благословенне масло”.

Застосовується як і звичайне масло чорного кмину, але, завдяки його делікатній обробці, містить більше корисних речовин і є біологічно активною добавкою.

Для підвищення імунітету, зміцнення організму і нормалізації обміну речовин з’їдайте за 15 хвилин до їди по 1 ч.л. королівського масла чорного кмину 1 раз в день або по 1/2 ч.л. 2 рази на день. Для дітей рекомендується другий варіант з розподілом добової норми – 1 ч.л. навпіл.

В медицині

Масло, яке виготовлене з насіння чорного кмину, активно використовується як добавка, яка входить до складу фармакологічних препаратів. Це масло сприятливо впливає на серцево-судинну систему:

  • робить стінки судин еластичнішою;
  • зменшує рівень холестерину;
  • запобігає створення тромбів;
  • знижує артеріальний тиск.

Цей компонент широко використовується при лікуванні або профілактиці ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, вегетосудинної дистонії, варикозного розширення вен, гіпертонії і т. Д.



Масло з насіння чорного кмину застосовується для поліпшення травного тракту:

  • покращує апетит;
  • відновлює корисну мікрофлору в кишечнику;
  • відновлює кислотність шлункового соку;
  • усуває блювоту і діарею;
  • запобігає відрижку і нудоту.

Цей компонент допомагає при різних проблемах з травним трактом: дисбактеріозі, коліті, гепатиті, панкреатиті, гастриті, холециститі.

Масло з насіння чорного кмину бажано регулярно вживати при цукровому діабеті, ожирінні або годуванні груддю, при хворобах пов’язаних з репродуктивними системами жінок і чоловіків або дихальною системою.

Це масло досить часто використовується і для зовнішнього застосування, а саме:

  • при запальних процесах носа, горла або вуха;
  • при болях в результаті розтягування суглобів або крепатуре м’язів;
  • при різних хворобах шкірних покривів;
  • при геморої.

Рецепти при різних захворюваннях

При кожному захворюванні масло з насіння чорного кмину вживається по-різному:

  • при астмі, сильному кашлі або запаленні легенів – круговими рухами виробляти втирання масла в шкіру, користуватися інгаляціями (на 1000 мл води використовується 1 ст. ложка олії), вживати напій з цибулинного соку, меду та олії двічі на день;
  • для усунення головного болю допоможе вживання 1 ст. ложки олії, або можна круговими рухами втирати масло в хворе місце;
  • щоб збити високу температуру тіла, маслом розтирається все тіло;
  • для лікування сильного нежитю слід намочити ватний тампон в маслі і залишити на 15 хвилин в ніздрях, ефект не змусить себе довго чекати;
  • при виразках рекомендується змішати 10 крапель масла і 1 чашку меду. Потім цей засіб слід вживати перед ранковим прийомом їжі по 1 ст. ложці і слідом випивати склянку молока. Курс лікування становить до двох місяців;
  • для усунення діареї допоможе суміш з 200 мл йогурту і 1 ст. ложки олії. Цей напій потрібно пити двічі на день. Курс лікування – 3 дні;
  • для лікування геморою необхідно застосовувати масло з насіння чорного кмину і оливкове масло (1: 1). Цю суміш рекомендується пити по 3 ст. ложечки на день. Її можна приймати до 10 днів;
  • при розвитку раку будь-якій стадії радять змішати 1 чайн. ложечку олії з насіння чорного кмину і 1 стакан морквяного соку, перемішати і вживати 3 рази щодня. Цей напій можна пити до трьох місяців;
  • при здутті селезінки допомагає настоянка з редиски, меду і семи крапель масла, який потрібно пити по 200 мл перед сном натщесерце протягом семи днів;
  • при запаленнях селезінки допомагає завар кропу з маслом, знадобитися всього 5 крапель на склянку Заваров.

Спосіб застосування

Для лікування різних захворювань або для їх профілактики дорослим потрібно випивати по 1 чайн. ложці в день, а дітям з 6 років – половину чайн. ложечки. Краще його пити після ранкового прийому їжі, адже це масло має особливий смак, який не всім сподобатися, то його можна вживати з медом, йогуртом або фруктовим соком. В середньому рекомендується притримувати курсу лікування від трьох до чотирьох місяців. Через два місяці можна відновлювати вживання лікувального масла.



У косметології

Масло, які виробляється з насіння чорного кмину, знайшло застосування в різних сферах косметології, адже робить тільки позитивний вплив на стан шкіри і волосся.

Основне косметичний вплив:

  • розгладжує зморшки;
  • робить шкіру м’якою і свіжою;
  • запобігає лущення;
  • надає шкірі еластичності і пружності;
  • бореться з висипом вугрів;
  • запобігає випаданню волосся, роблячи його шовковистим і слухняними.

Завдяки величезному спектру дії цей компонент використовується при створенні масок для волосся і шкіри обличчя, є одним із складових компонентів кремів для різних типів шкіри, очищувальних засобів, а також застосовується при проведенні різних антицелюлітних процедур. Єдине правило – не можна застосовувати це масло в чистому вигляді, а тільки як складовий компонент, щоб не пошкодити шкіру і волосся.



Маски для обличчя

  • Суха шкіра. Взяти по одній столовій ложці олії нігелли і сухий меленої кориці. Перемішати з трьома столовими ложками сметани. Отриманий продукт тримати 10 хвилин. Ця маска знімається серветкою. Таку маску можна використовувати два рази на тиждень Вона розгладжує дрібні зморшки, пом’якшує і зволожує шкіру.
  • Жирна шкіра. Перемішуються наступні масла: 2 столові ложки чорного кмину, по 7 крапель бергамоту і ялівцю, 4 краплі розмарину, 2 краплі базиліка. Шкіра обличчя очищується, потім на неї наноситься приготований склад. Через чверть години, частина її вбереться, ну а надлишки можна прибирати серветкою.
  • Комбінована шкіра. Змішати наступні компоненти: масло нігелли (чайна ложка) і масло кісточок винограду (2 столові ложки). Тримають таку маску протягом 40 хвилин. Змивається вона теплою водичкою.
  • Проблемна шкіра. 1 ч. Ложка масла чорного кмину і 2 ст. ложки масла оливкового наносяться на півгодини. Змивається звичайним засобом для вмивання.


Вугровий висип

Змішати наступні масла: 2 ч. Ложки чорного кмину, 8 крапель лаванди, 6 крапель чайного дерева. Тримати не більше 15 хвилин.

Чорні крапки

Найлегший і дієвий спосіб позбавлення від чорних крапок – їх точкова обробка.

На ватяну паличку візьміть трохи масла чорного кмину і обробіть чорні точки. Не чіпайте до тих пір, поки масло повністю не вбереться. 2-3 тижні проводите дану процедуру щодня. Ефект гарантований.

при схудненні

Масло з насіння чорного кмину особливо корисно для жінок, які намагаються скинути зайву вагу. Рекомендується щодня вживати по 1 чайн. ложці олії незадовго до прийому їжі 2 рази. Щоб підсилити ефект благотворного впливу, необхідно також з’їдати по 1 ст. ложці меду і запивати все 100 мл кип’яченої води.

Людям, що бажають значно скинути зайві кілограми, слід дотримуватися двомісячної дієти і пити масло за особливою схемою, яка змінюється щотижня:

  • Перша – перед ранковим прийомом їжі прийняти 1 чайн. ложку масла і запити 200 мл води.
  • Друга – перед ранковим і вечірнім прийомом їжі випити 1 чайн. ложечку масла і запити 200 мл води.
  • Третя – натщесерце слід випити 2 чайн. ложки олії і 400 мл води.
  • Четверта – перед ранковим прийомом їжі потрібно випити 1 чайн. ложку масла і 200 мл води.
  • П’ята – з ранку перед їжею 1 ст. ложка олії.
  • Шоста – 2 ст. ложки потрібно випити перед сніданком.
  • Сьома – за півгодини до кожного прийому їжі по 2 чайн. ложечки.
  • Восьма – 2 рази на день потрібно випивати по 1 чайн. ложечці масла і 200 мл води.

Варто звернути увагу, що з п’ятої по сьому тиждень масло з насіння чорного кмину не потрібно запивати водою, а в інші тижні вживання води є обов’язковим.

Масло нігелли – це антицелюлітний еліксир, який використовують масажисти. У обгортаннях нигелла теж грає важливу роль. Кров циркулює краще, набряки і «апельсинова скоринка» зменшується. Якщо влити декілька крапель олії в сік або чай, то це зменшить відчуття голоду, і дасть з’їсти зайвого.

При дотриманні дієт, спрямованих на зниження ваги, маслом нігелли фахівці рекомендують замінити рослинне і оливкове. Його добре використовувати, як салатну заправку. Смажити на ній не можна.

Ще масло чорного кмину ефективно для лікування таких захворювань:

  • при запальних процесах печінки або жовчного міхура допоможе такий напій: залити листя верби 200 мл окропу і дати настоятися 15 хвилин, потім додати 5 крапель олії і можна вживати. Курс лікування – два тижні;
  • при сильному газоутворення і здуття живота допоможе 3 чайн. ложечки масла на чашку чаю;
  • для лікування простати масло з насіння чорного кмину втирається в нижню частину спини масажними рухами;
  • Вона допомагає при запальних процесах статевих органів. Їм ретельно натираються запалитися ділянки;
  • для лікування гінекологічних хвороб рекомендується вживати 5 разів на день напій з масла чорного кмину, анісу і меду;
  • при проблемах із серцем потрібно взяти пару крапель олії, 1 чайн. ложечку меду на склянку гарячого молока. Напій слід відразу пити, поки молоко не охололо;
  • для нормалізації артеріального тиску досить регулярно додавати пару крапель олії в чашку чаю;
  • щоб знизити рівень холестерину в крові, необхідно в м’ятний завар додати 7 крапель олії, можна мед за смаком. Слід вживати перед прийомом їжі 1 раз щодня;
  • для усунення головного болю досить випивати по 1 чайн. ложечці масла тричі на день;
  • для усунення запаморочення це масло кожен раз додають в чай ??або втирають круговими рухами в віскі;
  • якщо болять вуха, то слід 1 краплю олії капнути у вухо, а також додатково попити по 1 чайн. ложці щодня;
  • при різних хворобах очей потрібно закапати олію або втирати його в шкіру навколо очей;
  • для усунення зубного болю – масло втирається в ясна;
  • для зняття перенапруги потрібно додати 5 крапель олії в кави;
  • при ударах масло рекомендується втирати круговими рухами 3 рази на день;
  • для запобігання випаданню волосся використовується суміш масел оливкового і чорного кмину (1,3: 1) і втирається в шкіру голови один раз в тиждень;
  • при проблемах зі шкірою береться 1,5 чайн. ложечки олії з насіння чорного кмину і 1 ст. ложка оливкової олії, потім втирається в шкіру і залишається на годину, далі ретельно змивається;
  • при хворобах опорно-рухового апарату потрібно вживати варений лук з маслом чорного кмину 2 рази в день.

Історія

Ще три тисячоліття тому масло з насіння чорного кмину широко використовували в рецептах народної медицини практично на всіх континентах світу. Гіппократ описував неоціненне вплив цієї олії в своїх роботах.

У стародавні часи в Єгипті це засіб використовувалося як протиотруту при укусах отруйних змій, а також любили додавати в різні косметологічні засоби. Також його вживали разом з їжею, адже воно допомагало поліпшити травлення, благотворно впливало на легені, печінка і нирки, а також застосовувалося як засіб від глистів. Про цілющі властивості цього масла згадується навіть в священному Корані.

Сьогодні це засіб займає особливе місце в індійській медицині, хоча його використовують у багатьох країнах світу.

Ссылка на основную публикацию