Кращі рецепти сніданків

Кращі рецепти сніданків

Сніданок повинен займати головне місце в щоденному меню. Вчені довели, що відмова від ранкового прийому їжі загрожує послабленням імунітету і стресами, тому снідати потрібно обов’язково. Для тих, кому набридли традиційні яєчня з ковбасою і вівсянка, Даміко відібрав оригінальні рецепти сніданків на будь-який смак.

Хороший день починається з гарного сніданку

Стівен Кінг

Верріни з гранола з йогуртом

Гранола – це запечена в духовці суміш вівсяних пластівців, різних горіхів, сухофруктів і меду. Гранола в поєднанні з йогуртом і фруктами – ідеальний варіант смачного і легкого сніданку.

Верріни з гранола з йогуртом <img src =

складові

Для гранола:

  • 200 г вівсяних пластівців
  • 100 г кукурудзяних пластівців
  • 100 мл меду
  • 100 мл будь-якого фруктового соку
  • 50 мл рослинного масла
  • 40 г горіхів кешью
  • 50 г рубаних волоських горіхів
  • 50 г родзинок
  • 50 г лляного насіння
  • 50 г кокосової стружки
  • 30 г сушеної журавлини
  • 30 г кураги
  • сіль

Для верріни:

  • 100 г гранола
  • 100 г будь-якого йогурту
  • Свіжі ягоди і фрукти – за смаком

приготування гранола

  1. Пластівці, насіння льону, горіхи і кокосову стружку перемішати і викласти на деко, застелене пергаментом.

  2. У каструльку влити сік, мед і рослинне масло. Перемішуючи, довести суміш до кипіння, але не кип’ятити.

  3. Рідина вилити на сухі інгредієнти, добре перемішати.

  4. Запікати при 170 ° приблизно 40 хвилин до золотистого кольору. Періодично перемішувати.

  5. Суміш остудити. Додати в неї сушену журавлину, курагу та ізюм.

приготування верріни

У прозору склянку викласти гранола і йогурт шарами. Зверху укласти будь-які ягоди і скибочки фруктів.

Яйця в гніздечках з бекону

Такий сніданок можна приготувати замість набридлої яєчні. Повозитися доведеться трохи більше, але ви не пошкодуєте.

Яйця в гніздечках з бекону <img src =

складові

  • 6 скибочок копченого бекону
  • 6 яєць
  • 6 ст.л. вершкового сиру (наприклад, Альметте)
  • Сіль, чорний перець

Спосіб приготування

  1. Духовку розігріти до 180 ° C.

  2. У силіконові формочки для маффінів викласти скибочки бекону, так щоб вийшли гніздечка.

  3. У кожне гніздечко покласти по ложці вершкового сиру.

  4. Зверху розбити по одному яйцю, так щоб жовтки залишилися цілими.

  5. Яйця посолити, поперчити і відправити в духовку на 15 хвилин.

Млинці з вершковим сиром і червоною рибою

Млинці з вершковим сиром і червоною рибою <img src =

Млинці з такою начинкою можна подати не тільки на сніданок, а й на святкову вечерю в якості закуски. Вершковий сир відмінно поєднується з млинцями і солоною рибою.

складові

  • 10 млинчиків, приготованих на вашу улюбленим рецептом
  • 10 шматочків слабосоленої червоної риби (лосося або форелі)
  • 200 г вершкового сиру
  • кріп

Спосіб приготування

  1. Вершковий сир перемішати з дрібно нарубаної зеленню кропу.

  2. Кожен млинець намазати вершковим сиром.

  3. На кожен млинець з краю покласти шматочок риби.

  4. Згорнути кожен млинець рулетиком.

  5. Близько години охолоджувати в холодильнику.

Зелений омлет в мультиварці

Зелений омлет в мультиварці <img src =

Омлет з зеленню, або кокю, – традиційне блюдо азербайджанської кухні. Особливо смачним омлет виходить навесні, коли на прилавках з’являється свіжа і соковита зелень.

складові

  • 6 яєць
  • По пучку кропу, кінзи, петрушки, м’яти і шпинату
  • 4 ст.л. рослинного масла
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Зелень дрібно порубати.

  2. Яйця збити виделкою, посолити і перемішати з зеленню.

  3. В мультиварці встановити режим «Випічка» тривалістю 40 хвилин.

  4. У чашу мультиварки влити олію, через 3 хвилини – омлетну суміш.

  5. Через 20 хвилин омлет витрусити на тарілку, перевернути і помістити назад, в мультиварку. Готувати до звукового сигналу.

Брускетта з помідорами та базиліком

Брускетта з помідорами і базиліком <img src =

Брускетта – це традиційний італійський бутерброд. Скибочки хліба для цієї закуски обсмажують на грилі і натирають часником. На отримані тости кладуть все, що душі завгодно: бекон, варені яйця, моцарелу, оливки.

складові

  • 1 французький багет або італійська чіабатта
  • 250 г помідорів-чері
  • 100 г сиру Рікотта
  • 5 зубчиків часнику
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сушеного чебрецю
  • 1 пучок базиліка
  • сіль
  • Чорний перець

Спосіб приготування

  1. Багет нарізати товстими скибками.

  2. Духовку розігріти до 200 ° C.

  3. Помідори нарізати на половинки.

  4. Оливкова олія змішати з чебрецем, сіллю, перцем і подрібненим часником.

  5. Помідори викласти на деко і полити сумішшю.

  6. Запікати в духовці 15 хвилин.

  7. Скибочки багета підсмажити на сковороді гриль з двох сторін, натерти часником.

  8. У мисці перемішати сир Рікотта з сіллю і перцем.

  9. Викласти рикотту на скибочки багета, зверху покласти помідори.

  10. Прикрасити брускетту листочками базиліка.

Зелений смузі для тих, хто бажає схуднути

Зелений смузі для тих, хто бажає схуднути <img src =

Останнім часом серед бажаючих схуднути особливою популярністю користуються смузі – низькокалорійні коктейлі зі свіжих фруктів і овочів. Стакан смузі – це повноцінний і корисний сніданок, багатий вітамінами та поживними речовинами.

складові

  • 200 мл апельсинового соку
  • 1 середній банан
  • Гроно зеленого винограду без кісточок
  • 80 г листя шпинату

Спосіб приготування

Інгредієнти помістити в чашу блендера і обробити до отримання однорідної маси. Смузі перелити в стакан і відразу ж випити.

Баніца з лаваша в мультиварці

Баніца з лаваша в мультиварці <img src =

Баніца – традиційний болгарський пиріг з листкового тіста. Найчастіше її начиняють бринзою, м’ясним фаршем або шпинатом. Даміко пропонує приготувати на сніданок баницу з сиром за спрощеним рецептом. Пиріг відмінно поєднується з солодким чаєм або кавою.

складові

  • 1 вірменський лаваш
  • 5 яєць
  • 500 г сиру
  • 100 г вершкового масла
  • 200 г сметани
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Сир розтерти з 2 яйцями і посолити.

  2. Сир розкласти на аркуші лаваша по всій поверхні.

  3. Лаваш згорнути в рулет.

  4. Чашу мультиварки змастити маслом і укласти в неї рулет, звернувши його по спіралі.

  5. Сметану збити з 3 яйцями, посолити.

  6. Сметанно-яєчну суміш вилити на лаваш.

  7. Встановити режим «Випічка» на 80 хвилин.

  8. Готову баницу вийняти з мультиварки, порізати на порційні шматки і подати до столу.

французькі тости

Французькі тости <img src =

складові

  • 6 скибочок вашого улюбленого хліба
  • 3 яйця
  • 6 ст.л. молока
  • Кориця – до смаку
  • 0,5 ч.л. ваніліну
  • Цукрова пудра, джем, мед, фрукти – за бажанням

Спосіб приготування

  1. Молоко змішати з яйцями, корицею і ваніліном.

  2. Збити суміш віночком.

  3. Скибочки хліба вмочити в суміш і обсмажити на вершковому маслі з двох сторін.

  4. Гарячі тости можна посипати цукровою пудрою, полити медом або кленовим сиропом, намазати згущеним молоком або джемом, а також подати зі свіжими ягодами і скибочками фруктів.

Солодкий бутерброд з бананом і полуницею

Солодкий бутерброд з бананом і полуницею <img src =

Цей смачний сендвіч можна подати на сніданок дитині, який відмовляється від традиційних каш і сирків.

складові

  • 1 скибочка хліба
  • половинка банана
  • 100 г свіжої полуниці
  • 30 г сиру Рікотта
  • 30 г меду

Спосіб приготування

  1. Банан і полуницю нарізати кружечками.

  2. Хліб намазати рикоттой.

  3. Розкласти на бутерброді кружечки полуниці і банана.

  4. Полити медом.

Какао «Тірамісу» для ласунів

Какао «Тірамісу» для ласунів <img src =

Какао рекомендують пити для підняття настрою, адже в ньому містяться речовини, що відповідають за вироблення гормонів щастя. Ми пропонуємо вам приготувати на сніданок незвичайний, але дуже смачний напій: какао з кремом зі збитих вершків і сиру маскарпоне, нагадує вишуканий італійський десерт «Тірамісу».

складові

  • 200 мл молока
  • 2 ч.л. какао
  • 1 яєчний жовток
  • 50 мл жирних вершків
  • 30 г сиру маскарпоне
  • 30 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

  1. Вершки добре збити.

  2. Жовток розтерти з цукровою пудрою до білого.

  3. Змішати жовтки з маскарпоне.

  4. У каструльку налити молоко, додати какао і поставити каструльку на вогонь.

  5. Довести до кипіння, а потім зменшити вогонь і варити ще 20 хвилин.

  6. Какао налити в чашку, зверху викласти крем.

Ссылка на основную публикацию