Глінтвейн при застуді: рецепт, користь, застосування

Глінтвейн при застуді: рецепт, користь, застосування

У холодну пору року людський організм змушений працювати на межі сил, щоб адаптуватися до нових умов, пристосуватися до більш низькій температурі, обігріти себе і активізувати імунну систему, щоб уникнути частих простудних захворювань, знизити ризик зараження вірусними хворобами та інфекціями. Тому дуже важливо максимально допомогти йому убезпечити себе, а вельми ефективні засоби є і в народній медицині. Прекрасним варіантом буде приготувати глінтвейн при застуді в домашніх умовах, а ще краще задовго до її початку, щоб запобігти симптоми і наслідки. Як саме це зробити, які компоненти краще використовувати і яку технологію дотримуватися ми і розповімо в нашій статті.

Тепло в кожній краплі: лікувальні властивості глінтвейну

Багатьох в осінні прохолодні місяці цікавить питання, чи допомагає глінтвейн при застуді насправді, так як розмов в народі ходить багато і відрізнити правду від вигадки буває непросто. Є сенс розібратися в цьому і підійти до питання більш детально, щоб остаточно прояснити ситуацію. Починати потрібно з складу, а базою цього дивного ароматного напою найчастіше є якісне червоне, а рідше біле, сухе вино, що ввібрало всю силу сонця, поки ще росло у вигляді грон винограду.

важливо

Користь глінтвейну при застуді безсумнівна, якщо він вірно приготований, так як навіть саме вино вже володіє подібними оздоровчими якостями і властивостями, при контрольованому і розумному вживанні. Воно стимулює кровотворну систему працювати активніше і тому очищення відбувається в рази швидше, що так важливо при запальних процесах і застудах. З огляду на, що температура подачі лікувального глінтвейну сягає сорока-п’ятдесяти градусів, зігріваючу дію його також значно зростає.

  • Кожен рецепт лікувального глінтвейну має в складі великий набір різноманітних прянощів і спецій, які відрізняються міцним ароматом, а також незвичайним смаком. Кориця, кардамон, бадьян, гвоздика, мускатний горіх, імбир, перець різних сортів і навіть лавровий лист, повний цілющих ефірних масел. Спеції несуть бактерицидний ефект і пригнічують інфекції.
  • Найчастіше в рецептуру включають також фрукти і ягоди, наприклад, яблука, лимони, апельсини, чорнослив, родзинки, вишні, смородину і багато іншого. Все це насичує напій вітамінами і мікроелементами, що і робить глінтвейн при застуді просто незамінним, якщо ви вирішили відмовитися від превентивних препаратів хімічного походження. Разом з ягодами і фруктами в напій потрапляють вітаміни, такі як РР, В, С, Е, Н і багато інших.
  • Ще один незамінний інгредієнт, який доводить і пояснює, чим корисний глінтвейн при застуді, це натуральний бджолиний мед. Без нього точно не обійдеться жодне керівництво до швидкому лікуванню. Однак потрібно завжди пам’ятати, що мед ні в якому разі не можна прогрівати більш сорока-п’ятдесяти градусів, інакше все його якості просто випаруються, а залишиться тільки солодкість.

Від обраних компонентів буде залежати і унікальний склад глінтвейну, а для лікування застуди, чим більше різноманітних речовин, тим краще. У складі можна відшукати амінокислоти, ефірні речовини, протизапальні та антибактеріальні сполуки та інше.

Показання до застосування

На просте запитання, чи можна пити глінтвейн при застуді, є єдино можлива відповідь і він ствердну, однак більш докладно зупинитися на даному моменті зовсім не завадить. Також важливо, чи можна глінтвейн при температурі, і на це питання ми теж постараємося дати простий і доступний відповідь, щоб усім було зрозуміло, в яких випадках можна насолодитися гарячим вином, закутавшись в теплий плед в кріслі біля каміна, а в яких від такої затії краще повністю відмовитися.

Отже, перед тим, як розбиратися, чи можна пити глінтвейн при температурі, слід остаточно з’ясувати, з якою ж метою його взагалі вживають. Напій має явні зігріваючі властивості, тому в першу чергу п’ють його для того, щоб пропотіти. Допомагає такий глінтвейн від кашлю, рецепт буде приведений трохи нижче, а також від ангіни. Відгуки глінтвейн при застуді, в народі заслужив досить позитивні, так що є сенс спробувати.

Щоб зробити правильний глінтвейн при температурі, тобто отримати відчутний жарознижуючий ефект, потрібно обов’язково додати особливі компоненти до напою. Подібні властивості має журавлина, меліса, аніс, малина і навіть кориця. Пити глінтвейн найкраще на ніч, як раз перед сном, після чого відразу ж закутуватись в теплу ковдру, щоб гарненько пропотіти і позбутися від перших ознак застуди, ангіни або кашлю.

Протипоказання

Варто розуміти, що є і протипоказання, враховувати які також необхідно, щоб не наробити біди і не погіршити проблему, замість її вирішення. Наприклад, алергія на будь-які речовини може стати перешкодою до прийому такого смачного і ароматного ліки.

  • Протипоказаний глінтвейн при температурі, що перевищує тридцять вісім градусів. Все ж це алкогольний напій, а спирт може зробити ще гірше, відкривши доступ інфекції всередину організму і сприяючи її швидкому розвитку.
  • Повністю виключено вживання такого напою при застуді, якщо людина страждає від гіпертонії. Тим людям, у яких тиск вище норми не можна вживати спеції і прянощі, а вже алкоголь так і зовсім, можна пити раз на рік, та й то зовсім небагато.
  • Вагітним жінкам, а також годуючим матерям забороняється вживання зігріваючого глінтвейну, так як це може нести загрозу здоров’ю малюка.
  • Виразка шлунка, а також дванадцятипалої кишки, гастрити і гастродуоденіти, особливо хронічного характеру, а також інші проблеми зі шлунком, вимагають попередньої консультації з лікарем, тобто пити глінтвейн самовільно при цьому не можна.
  • Не рекомендується також давати гаряче вино дітям, так як спиртне руйнівно впливає на будь-який організм, а тим більше, на зростаючий.

Правда, при великому бажанні, навіть маючи подібні проблеми, можна знайти вихід з положення. Наприклад, рецепт глінтвейну від застуди може базуватися не на вині, а на виноградному або яблучному соку, а кількість прянощів можна значно урізати, щоб не ризикувати.

Як приготувати глінтвейн від застуди

Існує безліч найрізноманітніших рецептів глінтвейну в домашніх умовах від застуди, які не завадило б втілити в життя, адже так дійсно можна запобігти захворюванню або максимально полегшити і прискорити його перебіг. Ніяких особливих навичок для приготування напою не потрібно, та й недоступних компонентів в ньому також немає. Досить захотіти і все можна зробити швидко і просто. Вам буде потрібно каструлька, найкраще емальований або з нержавіючої сталі, дерев’яна ложка-мішалка і шматочок марлі для проціджування. Склад глінтвейну в домашніх умовах від застуди може дещо змінюватися, в залежності від рецепту, тому давайте розглянемо кілька найбільш вдалих і ефективних.

Глінтвейн з апельсинами і мандаринами від застуди

Апельсини і мандарини можна назвати по-справжньому зимовими фруктами, так як їх урожай припадає саме на той час, коли в наших широтах варто холоднеча і холоду. Ці цитруси наповнені південним сонцем, в складі їх дуже багато вітаміну С, який так потрібен організму для боротьби з вірусами і переохолодженням.

Склад і інгредієнти

  • Червоне сухе вино – 1 літр.
  • Вода колодязна або очищена – 100 грамів.
  • Апельсин – 1 штука.
  • Мандарин – 1 штука.
  • Цукор-пісок – 3 столові ложки з гіркою.
  • Кориця – 2-3 палички.
  • Гвоздика – 3-7 бутонів.
  • Мускатний горіх тертий – на кінчику ножа.

Замість цукру, щоб отримати максимальну користь, можна застосовувати натуральний бджолиний мед. Не можна забувати, що при впливі високих температур його структура руйнується, а корисні якості зникають, так що додавати його краще прямо в келихи або гуртки, коли напій охолоне не менше, ніж до п’ятдесяти, а ще краще сорока градусів.

метод приготування

Перш, ніж зробити лікувальний глінтвейн на цитрусах, їх потрібно вимити і підготувати. Апельсин досить розрізати на невеликі пластинки, не знімаючи шкірки і цедри, а мандарин почистити і розділити на часточки.

  • У каструльку скласти всі прянощі, залити водою і поставити на повільний вогонь.
  • Все це потрібно довести до кипіння, прокип’ятити протягом двох-п’яти хвилин, після чого дати настоятися ще хвилин десять.
  • Відвар процідити, додати в нього вибраного вами вино, цукор, а також підготовлені цитруси, і прогріти до певної температури (не більше 60-68 ° С), що можна визначити зі щедрого пару і бульбашок, що піднімаються в рідини.
  • Каструлю зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися хвилин десять-п’ятнадцять.

Після того, як напій буде повністю готовий, його потрібно розлити по гуртках і пити дрібними ковточками. Після повторного нагрівання вино втратить свої цілющі властивості, тому надмірна кількість глінтвейну краще не варити за один раз, а при потребі просто повторити всі дії і зробити свіженьке зілля. Ще раз нагадаємо про мед, який в процесі приготування краще в вино не додавати, а кинути, коли воно вже настоюється, або ж просто в склянку перед питвом.

Глінтвейн при застуді і від кашлю «Ніч Шахерезади»

Дуже ефективним від кашлю і болю в грудях може виявитися лікувальний глінтвейн з незвичайним і дивним назвою, наповненим чарівністю Сходу. До складу такого напою входять спеції, мед, а також досить міцний алкоголь – коньяк або бренді.

Склад і інгредієнти

  • Вино напівсолодке або кріплене червоне – 0.6 літра.
  • Коньяк або бренді – 75-100 грамів.
  • Мед акацієвий, квітковий або гречаний – 80-100 грамів.
  • Лимон – 1 штука.
  • Кориця – 2-3 палички.
  • Гвоздика – 3-5 бутонів.
  • Бадьян – 1-2 зірочки.
  • Перець запашний – 2-3 горошини.

метод приготування

  • У ємність заливається все вино, туди ж відправляються приготовані спеції, а посудина ставиться на повільний вогонь.
  • Якщо замість меду ви вирішили застосовувати цукор, то його відразу ж потрібно розчинити у вині, щоб він ні в якому разі не осів на дно, інакше ваш глінтвейн буде віддавати горілим, та й запах точно виявиться не з кращих.
  • Лимон нарізається невеликими шматочками разом з цедрою і додається до вина.
  • Рідина доводять до кипіння, гарненько прогріваючи його при температурі не вище сімдесяти градусів.
  • Каструльку знімають з вогню, а після цього тоненькою цівкою додається коньяк або бренді. Найкраще брати вишневий, він найбільш ароматний.

Залишити глінтвейн, щоб він натягнувся, потрібно хвилин на двадцять, але можна і трохи менше. Щоб він не охолов, ємність накривається кришкою і гарненько укутують. Пити його рекомендують, додаючи мед, маленькими ковтками, налив в товстостінні гуртки або склянки.

Ссылка на основную публикацию