Дієта Кіма Протасова – меню, правила і продукти

Відома дієта ізраїльського дієтолога Кіма Протасова користується величезною любов’ю тих, що худнуть завдяки просторі і високу ефективність. Користувачі цієї системи з любов’ю називають її «протасовкой».

Суть і принцип роботи дієти

Суть дієтичного харчування по Протасову полягає в тому, щоб відмовитися або суттєво скоротити споживання жирів. Головним джерелом енергії в цей період стають білки і складні вуглеводи.

Білок є головним матеріалом для відновлення клітин організму, тканин і внутрішніх органів. При нестачі білкової їжі в раціоні відбувається погіршення пам’яті, з’являється дратівливість, що призводить до загального виснаження організму.

Це відбувається тому, що енергія при нестачі білка береться не з жирових запасів, а з м’язової тканини і з мозку. Система харчування по Протасову вимагає збільшення добового споживання білка до 100 грамів на добу.

Їжа, багата складними вуглеводами, сприяє поліпшенню травлення, змушуючи ЖКТ працювати з повною віддачею. Це призводить до поліпшення обміну речовин, очищенню кишечника, що відбивається на зовнішності і загальному стані організму.

Ця їжа перетравлюється повільно, в результаті енергія надходить в організм поступово рівними кількостями. Надлишки не відкладаються у вигляді жиру, як раніше, при надходженні в організм швидких вуглеводів.

Вода – обов’язковий компонент здорового харчування. Рекомендується пити воду з розрахунку 30 мл на кілограм ваги людини, це приблизно 2 літри води на добу.

На перший погляд, дієта Протасова нагадує низькокалорійну дієту, але є деякі хитрощі в цій системі. Меню складено таким чином, щоб забезпечити організм добовою енергією в кількості 1200-1500 ккал.

При цьому, раціон складається за такими принципами:

  1. Основу раціону складає рослинна їжа, багата клітковиною. Це простежується на всіх чотирьох тижнях дієти.
  2. У меню обов’язково повинні бути постачальники білка. У перший час це курячі яйця і молочні продукти, пізніше можна вводити м’ясо.

Поєднання білка з клітковиною дозволяє швидко насичуватися, усуваючи спалахи голоду, і знижує навантаження на нирки, ніж «грішать» протеїнові системи харчування.

Дієта Протасова стала порятунком для ласунів, хто не може прожити без солодощів. За цей час організм відвикає від таких дотацій, і вчиться отримувати задоволення від здорової їжі. Зміна звичок сприятливо позначається на підтримці правильного харчування в подальшому.

Кисломолочні продукти сприяють нормалізації роботи кишечника, поліпшення його мікрофлори. Це дозволяє більш якісно переробляти білок і підвищує засвоєння поживних речовин.

Основні правила

При підтримці системи харчування Кіма Протасова слід дотримуватися наступних правил:

  1. При покупці кисломолочних продуктів харчування необхідно обов’язково відстежувати їх склад. Продукти повинні бути повністю натуральні, в них не повинно бути присутнім таких компонентів, як загусники, барвники, підсолоджувачі, крохмаль та іншої «хімії».
  2. 5 тижнів, стільки триває дієта, можна легко витримати без дрібних послаблень у вигляді цукерки, печива і навіть нешкідливих льодяників від кашлю. Ці поблажки спровокують викид інсуліну, і всі зусилля щодо відмови від солодкого будуть зведені нанівець.
  3. Не можна використовувати ніякі цукрозамінники. Аналогічна ситуація зі споживанням солі. При виборі продуктів варто звертати увагу на вміст солі. Слід вибирати малосолоні сири, не потрібно захоплюватися соєвими соусами.
  4. На першому етапі відбувається активізація процесів схуднення. Але не варто віддавати перевагу тільки знежиреним продуктам. Здорові жири потрібні для нормальної життєдіяльності організму і навіть для ефективного схуднення.
  5. Харчуватися дозволеними продуктами можна без обмеження. Але при цьому дивитися по самопочуттю, якщо немає бажання є повну порцію, робити це не варто. Крім того, не потрібно переїдати.
  6. Питний режим, крім чистої води, дозволяє вживання кави і чаю без цукру. Від газованих і алкогольних напоїв слід відмовитися.

Список дозволених / заборонених продуктів

При підтримці системи харчування Протасова слід меню складати з дозволених продуктів. Базовий список включає наступні продукти:

  1. Сири знежирені, типу моцарели або рікотти. Можна вживати домашній сир з показником жирності не більше 5%.
  2. Сир жирністю менше 5%, але краще не повністю знежирений продукт.
  3. Відварені курячі яйця 1-3 штуки в день.
  4. Натуральні йогурти, ряжанки, варенцу, кефіри, кислого молока та інша кисломолочна продукція.
  5. Зелені салати, пряні трави, які вживаються в сирому вигляді.
  6. Зелені яблука.
  7. Томати та огірки, кабачки і редис, квасоля і горох – тільки свіжі, чи не консервовані або заморожені.

Цей список підлягає виконанню в перші два тижні дієти.

Варто відзначити, що якщо немає бажання їсти яйця і яблука в такій кількості, їх вживання можна скоротити.

З третього тижня в денне меню можна вводити нежирне біле м’ясо курки та індички, телятину або рибу. При цьому, кількість на день не повинна перевищувати 300 м В цей період одночасно скорочується споживання молочних продуктів приблизно вдвічі.

Порада! Дозволено смажити м’ясні продукти на оливковій олії, але краще готувати м’ясо на грилі або в духовці.

До продуктів, заборонених при цьому харчуванні, відносять:

  • борошняні та кондитерські вироби;
  • крахмалосодержащие страви, макарони;
  • консервовані продукти харчування;
  • ковбаси, копченості, занадто солоні продукти;
  • цукор в будь-якому вигляді, цукровмісні продукти;
  • пакетовані соки і кисломолочні продукти, що містять консерванти;
  • фрукти, крім зелених яблук;

Не варто вживати продукти, якщо немає впевненості в їх натуральності. Природно, ніяких алкогольних напоїв в меню бути не повинно.

Зразкове меню на тиждень

Зразкове меню на тиждень дозволяє переконатися, що харчуватися на дієті можна дуже смачно і різноманітно.

На сніданок можна їсти:

  • сирна запіканка;
  • відварене яйце і огірковий салат;
  • дієтичний олів’є з йогуртом;
  • омлет з томатами;
  • салат з тертої моркви з сирним соусом;
  • помідори з сиром;
  • Омлет із сиром;

Меню на обід може бути наступне;

  • Протасові окрошка;
  • капустяний салат із зеленню, відварене яйце;
  • гаспаччо;
  • помідори, фаршировані сиром;
  • кабачкові часточки з сирною начинкою;
  • сирні кульки по-італійськи зі свіжим салатом;
  • яйця, фаршировані сиром і зеленню;

Полудень і вечеря включається будь-які овочеві страви зі свіжих продуктів:

  • запечені перці з сиром і грибами;
  • салат калейдоскоп з томатів, огірків і болгарського перцю із зеленню;
  • капустяний салат з яблуком, заправлений кефіром;
  • салат з томатів з зернового сиру;
  • помідори, перев і бринза, заправлені томатним соком;
  • гарбузовий салат з яблуком;
  • пікантна стручкова квасоля з часником;

рецепти

Рецептів приготування страв для дієти Протасова багато. Можна трохи пофантазувати і придумати свої поєднання, які можуть стати відмінним доповненням кулінарної книжки господині.

Наприклад, дуже смачні виходять такі страви:

  1. Овочеві бутерброди. Підставою для овочевих бургерів служать томати, порізані кільцями. Начинка – зернений сир розтирається з коханою зеленню, часником, заправляється йогуртом і викладається на підготовлені помідори. Можна на кільця огірки викласти терті варені яйця, змішані з зеленою цибулею і йогуртом.
  2. Суп овочевий Холодник. Огірок і помідор, кріп подрібнити за допомогою блендера, додати трохи солі і столову ложку натурального йогурту.
  3. Фаршировані яйця. Яйце розділити навпіл, витягнути жовток і розтерти його з часником і сиром, заправити йогуртом. Наповнити половинки сумішшю, зверху посипати подрібненою зеленню.

Тривалість і вихід з дієти

Загальна тривалість системи харчування становить 5 тижнів. При цьому, перші два тижні займає суворе харчування, інші три тижні поступово вводиться нова їжа. Після підтримки дієти варто ще 2 тижні виділити для грамотного виходу з дієти, щоб закріпити результат.

Результат, який можна отримати на дієті, становить мінус 5-20 кілограм. Ефективність висока, але перші результати помітні вже після перших 2 тижнів. Для збільшення ефективності можна ввести невеликі фізичні навантаження.

Грамотний вихід з дієти Протасова дуже важливий для підтримки отриманого результату. Для цього слід дотримуватися наступних правил:

  1. Потрібно обов’язково продовжувати підраховувати жири! Частина молочних продуктів слід поступово замінити на рослинне масло, горіхи або оливки, а також нежирне м’ясо. Можна вводити в раціон повністю знежирені молочні продукти.
  2. Можна додати в меню свіжі фрукти, обов’язково несолодкі і не калорійні. Вони замінюють два яблука з трьох дозволених.
  3. Сніданок може включати каші на воді з зерен грубого помелу. До каші додати нежирні сир і порцію овочевого салату.

Зміни вводяться поступово, кожні кілька днів можна додавати по одному новому продукту. Ще мінімум чотири тижні не варто вводити в раціон макаронні вироби, хліб і рис.

Переваги і недоліки

До основних переваг «протасовкі» можна віднести:

  1. Відсутність обмежень в кількості споживаної їжі. Таке харчування легше переноситься з психологічної точки зору. Зриви при підтримці цього харчування, за відгуками, бувають вкрай рідко.
  2. «Побічними» ефектами дієти стає поліпшення обміну речовин і припинення тяги до солодкого. Втрата жирової тканини супроводжується нарощуванням м’язової маси, завдяки вмісту в раціоні білків.
  3. Харчування насичує організм вітамінами, їжа ситна, корисна і смачна. Ця система – відмінний варіант дієти для любителів овочів, прекрасний варіант поправити своє здоров’я і підтягнути фігуру.

До основних недоліків, які відзначають худнуть, відносять складності в пошуку сиру з низьким вмістом жиру. Не дуже приємно їсти тільки порожній сир і пити несолодкий кефір. Адже кисломолочна продукція з добавками заборонена.

Потрібно уважне вивчення етикеток при покупці продуктів, але це корисна звичка стане в нагоді в майбутньому.

Цей варіант дієти легко підтримується в теплу пору року, коли вибір овочів великий, а вартість їх доступна. Звичайно, підтримувати харчування в холоду виходить накладно. І взимку потрібно організму більш поживна їжа – каші, супи, м’ясо.

Протипоказання і відгуки

результати дієти

Протипоказаннями до застосування дієти Протасова служать:

  1. Можливість алергічних реакцій.
  2. Непереносимість компонентів дієти (молочних продуктів).
  3. Гастрит і захворювання шлунково-кишкового тракту.
  4. Вагітність, годування груддю.

Детальніше ознайомитися з основними правилами системи можна на офіційному сайті: http://dietaprotasova.ru/

Відгуки:

Віолетта, 26 років

«Результати просто вражаючі. Дієта насправді не голодна. Просто перший час незвично було їсти багато овочів в сирому вигляді. Але два тижні можна протриматися легко. Я вивчила інтернет, і знайшла багато дивовижних страв, просто можна відчути себе гурманом!

Шкода, що не всі встигла переробити. На першому тижні результат – мінус 3 кіло, за весь період скинула близько 10 кілограм. Але практика показує, що це не межа! Рекомендую! »

Світлана, 34 роки

«Я« протасовка »зі стажем більше 10 років. Чудова дієта, легка, проста, краще сидіти з подругами. Ми підтримуємо один одного і порівнюємо результати, що ще більше додає впевненості. В даний час я просто використовую принципи дієти в своєму звичайному харчуванні, і за рік я прибрала 15 кілограм. За такий період це хороший результат, а підтримувати його легко, хоча вага начебто не повертається! »

Вікторія, 22 роки

«Дієту мені порадила мама, я обожнюю молочку, тому легко переношу перші тижні. Звичайно, для тих, хто не їсть такі продукти, не варто починати. Єдиний мінус – складно знайти низько жирні продукти. Сиру продається багато, доводиться налягати на нього, але сирок теж хочеться. Ще перший час важко є стільки сирих овочів, але через кілька днів кишечник «упокорюється», і все добре. Схудла за курс на 5 кілограм, мені достатньо, тепер просто підтримую результат ».

Ссылка на основную публикацию