Дія пуеру: як чай впливає на ваш організм

Пуер відноситься до розряду благородних унікальних китайських чаїв. Його смак не схожий на інші, на відміну від іншого чаю з часом пуер стає тільки краще. У нього багато шанувальників по всьому світу. Пуер давно перетворився з чаю в цілий напрям в чайному світі. Через свого незвичайного смаку, який бентежить тих, хто пробує його вперше, цей чай збирає навколо себе багато чуток, суперечок. Йому приписують мало не наркотичні властивості, хоча, це тільки міф.

Основні якості пуеру

У зборах «Фань Тянь Лу» чай пуер називають чаєм від ста хвороб і напоєм стрункості. Володіє пуер масою корисних властивостей, надаючи на організм сприятливий вплив. Як діє пуер?

  • Впливає на систему травлення, покращує обмін речовин, розщеплює жири.
  • Сприяє схудненню і зниження ваги.
  • Виводить шлаки, шкідливі речовини з організму, очищає печінку.
  • Проводить гігієну порожнини рота, зміцнюючи зуби. Забезпечує свіжий подих, запобігає появі нальоту.
  • Підвищує опірність організму до застуд, піднімає і зміцнює імунітет.
  • Покращує структуру шкіри, омолоджує її.
  • Знижує кількість цукру і холестерину в крові. Не дає серйозних хвороб розвиватися.
  • Має тонізуючу властивість, призводить думки в порядок, прояснює розум.
  • Володіє невеликим сечогінну властивість, благотворно впливає на сечостатеву сферу.
  • Прекрасно справляється з важкою їжею, покращує стан після рясного застілля.

Про що говорять дослідження

Серед пацієнтів із зайвою вагою були проведені дослідження, вони показали вражаючі результати. За три місяці вживання чаю пуер пацієнти значно втратили в об’ємі талії і до 12 кілограмів у вазі. Після цього пуер став основою різноманітних програм, спрямованих на зниження ваги.

Ще один експеримент проводився в Куньмінской університеті Китаї. Протягом двох місяців одна група людей пила чай пуер, а інша група – медичний препарат PCIB, який повинен знижувати кількість холестерину. В обох випадках було відзначено зниження рівня холестерину, в першому на 64%, у другому на 67%. В Європі повторили експеримент, в учасників, які пили тричі на день цей чай, рівень холестерину значно знизився.

Вас може зацікавити: Бай Мао Хоу (біловолосі Мавпа) – елітний зелений чай

Що містить чай пуер

Пуер багатий різними речовинами, які здатні впливати на стан людини. Це вітаміни, антиоксиданти, мінерали. Містяться в чаї і такі речовини, як теїн, теофілін, L-теанін. Кажуть, що саме ці речовини здатні викликати «чайне сп’яніння». Хоча в Китаї про такий чайний напій кажуть, що він п’янить своєю тверезістю. Якими ж властивостями володіють дані речовини і можуть чинити сильний вплив на людину?

L-теанін

Це природний нейромедіатор, він забезпечує передачу між клітинами мозку нервових імпульсів. Ця речовина підвищує працездатність, поліпшує настрій. L-теанін проникає в мозок, перетворюючись в гамма-аміномасляна кислота, що надає психостимулюючу дію на нервову систему.

теїн

У листах чаю теїн міститься в концентрації 2-4%. Це достатня кількість, але теїн є природним кофеїном, що надає більш м’яку дію. Його призначення – підтримувати організм в тонусі, стимулювати мозкову діяльність. Всмоктуваність кофеїну сповільнюється великою кількістю антиоксидантів.

теофілін

Це рослинна речовина, яке може діяти на ЦНС, допомагає насичувати кров киснем, покращувати функцію дихальних м’язів. Не можна сказати, що чай повністю змінює свідомість. Він просто дає поштовх до того, що на світ можна глянути по-новому, спробувати осмислити і переглянути деякі погляди. Чай налаштовує на філософський лад.

Як заварювати пуер

Позитивна дія пуеру на організм людини гарантоване тільки при грамотному приготуванні цього дивовижного напою і правильному прийомі. Пуер випускається у вигляді таблеток, в формі маленьких гнізд, є розсипні сорти пуеру.

Розсипний чай. Щоб правильно заварити пуер, потрібно запастися глиняним посудом і якісною водою. Вода нагрівається до 95 ° C. Глиняний чайник прогрівається. На 200 мл напою буде потрібно столова ложка пуеру. Сухий чай заливається окропом, щоб лист розкрився. Вода відразу зливається, потім знову заливається окріп, який зливається через кілька секунд. Після третьої заварки час витримки подвоюється.

Вас може зацікавити: Палацовий пуер – Імператорський чай Гун Тін

Пресований пуер. Такий чай сильно спресований, він складається з великого чайного листа. Для заварювання знадобиться зовсім невеликий шматочок заварки. Відламати його від великого пласта допоможе спеціальне шило або ніж для пуеру. Відламується шматочок в 5-7 грамів, заливається холодною водою і залишається на кілька хвилин. Потім воду потрібно злити, залити чай окропом, настояти 10 секунд. Чай заварюється кілька разів поспіль, час настоювання поступово збільшується.

Пуер в таблетках. Міцний настій можна зробити в термосі об’ємом півтора літри. Використовується 1-2 таблетки пресованого чаю, які попередньо розмочуються, потім кладуться в термос і заливають окропом. Наполягати чай слід близько двох годин.

Для заварювання в чайнику використовується 1 таблетка на 250 мл води. Проводиться багатоетапний заварювання з поступовим збільшенням часу настоювання.

Як пити пуер

Всі види пуеру не рекомендується пити на голодний шлунок. Сільноферментірованним чай Шу Пуер не рекомендується пити на ніч. Та й при прийомі чаю вдень, варто спостерігати за своїм станом, оскільки цей чай піднімає тиск, може викликати головний біль, дати сильне навантаження на серце.

Чорний пуер краще пити сирими, холодними вечорами, взимку або восени. Білий чай Бай Хао Пуер – це чай слабкою ферментації, його можна застосовувати в будь-який час року, існує тільки одне обмеження – пити його під час їжі не варто.

Протипоказання пуеру

  • Пуер може викликати безсоння, на ніч пити його не рекомендується.
  • Не рекомендується пуер при вагітності, дітям, жінкам, що годують.
  • Пуер можна пити гіпертонікам.
  • Прийом пуеру може викликати напад болю, рух каменів при сечокам’яній хворобі.

Можна вважати, що пуер робить позитивний вплив на організм в цілому, маючи мінімальний список протипоказань. Найбільшого позитивного ефекту можна досягти тільки при регулярному вживанні напою.

Ссылка на основную публикацию