Чай з айвою, корисні властивості, рецепти приготування

Айва стала відома 4000 років тому. На сході Росії росте в дикому вигляді. Плоди містять терпку основу кисло-солодкого смаку з в’язким присмаком. У смаку айви присутні нотки яблука і груші. Фрукт має корисні властивості, він має багатий склад, що дозволяє використовувати його в кулінарії, медицині.

склад айви

У плодах айви містяться корисні речовини:

  • пектинові сполуки,
  • глюкоза,
  • кальцій,
  • фруктоза,
  • бор,
  • органічні кислоти – тартронова, яблучна, винна, лимонна,
  • залізо,
  • кальцій,
  • титан,
  • вітаміни групи B,
  • ефірні масла,
  • вітамін A,
  • аскорбінова кислота.

Корисні властивості айви

Айва активно застосовується для запобігання розвитку багатьох захворювань і їх лікування.

  • Позитивно впливає на нервову систему.
  • Має противірусну дію.
  • Допомагає боротися зі стресом.
  • Знижує в крові кількість холестерину.
  • Допомагає в лікуванні гіпертонії через вміст калію.
  • Зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
  • Використовується при лікуванні хвороб очей, печінки.
  • Покращує стан людей з виразкою шлунка.
  • Надає сечогінний, антисептичний, кровоспинну, аналептичну, в’язким, жовчогінним ефектом.
  • Айва корисна при дизентерії, діареї, печінкової недостатності, туберкульозі.
  • Сік айви допомагає при проблемах травного тракту, при анемії.

Як вибрати айву

Щоб плоди айви принесли максимум користі, потрібно правильно вибирати фрукти і правильно зберігати. Вони повинні бути великі і щільні з жовтою шкіркою рівномірного забарвлення. Відсутність зелених плям говорить про те, що айва стигла. Від покупки плодів з вм’ятинами краще відмовитися.

Після покупки плоди потрібно вимити, щоб змити пушок, який є на поверхні. Для того щоб плоди збереглися тривалий час, їх потрібно загорнути в поліетиленову плівку. У холодильнику таким чином можна залишити айву в свіжому стані до 60 місяців. Тільки не варто поруч з айвою класти грушу, інакше айва занадто швидко зіпсується.

Протипоказання айви

Не рекомендується вживати айву тим, хто страждає від закрепів. У період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, при ентероколіті айва протипоказана. У людей, схильних до алергії, пушок на шкірці айви може викликати кашель і роздратування гортані.

Вас може зацікавити: Цікаві факти про чай: цікаві і пізнавальні

Насіння айви всередині можуть перетворитися в синильну кислоту, тому при обробці їх краще видаляти, не подрібнюючи. Можлива індивідуальна непереносимість фрукта.

застосування айви

Айва є прекрасною добавкою до чаю. Кислуватий смак і особливий тонкий аромат чудово поєднується з глибоким і насиченим смаком зеленого або чорного чаю. Часточки айви можна додавати у вже заварений чай, насолоджуючись незвичайним смаком. З айви готують компот, варять варення, роблять мармелад і желе. Її додають при приготуванні м’ясних страв. У свіжому вигляді айву не вживають. Чай з айвою – смачний напій, що володіє корисними властивостями.

Фрукт успішно застосовується в косметології. Сік плодів входить до складу лосьйонів, вони допомагають звузити пори при жирній шкірі обличчя. У домашніх умовах легко приготувати такий лосьйон: сік айви, кілька крапель одеколону і камфорного спирту додається у збитий білок. Їм можна обробляти шкіру, яка стає оксамитовою, гладкою, свіжої.

Щоб пом’якшити шкіру обличчя, можна застосовувати відвар з насіння айви. Якщо залити насіння кип’яченою водою і процідити, виходить слиз, яка дуже корисна при подразненні шкіри і опіках. У давнину соком айви виводили веснянки.

Легкий масаж шматочком стиглої айви зменшує зморшки. Подрібнену кашку з свіжого плоду використовують для масок. Шкіра насичується вітамінами і пом’якшується.

Приготований з листя айви відвар може використовуватися для фарбування сивини. Він же застосовується для того, щоб зміцнити волосся. Їм споліскують волосся до трьох разів на тиждень. Регулярне вживання айви допомагає зберегти гарний вигляд на довгі роки.

Рецепти лікувального чаю з айвою

Для схуднення

30 г м’якоті айви заливається 1/2 л окропу, додається 20 г квіток волошки, настоюється 15 хвилин. Такий напій для схуднення після проціджування можна вживати до п’яти разів на день.

Для лікування нирок

При захворюваннях нирок, набряках використовують чай з листя айви. Для цього 1 ст. л. листя заливають 200 мл води (100 ° С), ставлять на вогонь і кип’ятять 5 хвилин. Остуджують, напій три рази в день вживають по 1 ст. л.

При бронхіальній астмі

Настій з листя айви використовується для ослаблення і припинення нападів бронхіальної астми. 200 мл окропу заливають шість листочків айви, ставлять на водяну баню, кип’ятять 20 хвилин. Потім віджимають, додається кип’ячена вода до 200 мл. Настій п’ють по 2 ст. л. Отриманий напій протягом трьох днів зберігає свої властивості.

Вас може зацікавити: Ситечко для чаю – елегантність простого аксесуара

При маткових кровотечах

Відвар з айви готується з висушених плодів. Береться 10 г айви, які заливаються 100 мл окропу. Вживати напій потрібно по 1 ст. л. Він покращує апетит, успішно справляється з матковими кровотечами.

при діареї

200 г айви потрібно порізати на шматочки, залити окропу. Краще використовувати термос, напій потрібно наполягати в ньому близько години. При сильній діареї настій приймається щогодини до зникнення неприємних симптомів.

При температурі

При застуді, підвищеній температурі тіла, кашлі рекомендується приймати настій з плодів айви в теплому вигляді. Щоб його приготувати, потрібно 2 невеликих плода айви, які потрібно нарізати часточками (насіння прибрати). Залити літром окропу, в закритому посуді або термосі настояти 2 години. При вживанні можна додати ложку натурального меду.

при діабеті

1 ст. л. висушеної айви необхідно залити 250 г води, проварити на слабкому вогні п’ять хвилин. Після цього зняти з вогню, настояти протягом години, пити до їжі по 3 ст. л.

Рецепти приготування напоїв

Вітамінний напій з айвою

Висушену малину, яблука і айву перемішують в рівних кількостях і заливають окропом. Виходить смачним і ароматний напій, який можна пити як чаю. Для смаку в чай ??додається мед.

Чай з айвою

1 літр води

6 ложок зеленого і чорного чаю

1 свіжий плід айви або 3 сушених фрукта

цукор або мед за смаком

Свіжий плід айви подрібнюється, закладається в чайник для заварювання. Туди ж закладаються чайне листя. Заливається суміш гарячою водою (95 ° С), настоюється 10 хвилин.

При використанні сушених плодів айви їх краще заварити окремо, потім трохи прогріти і залити в чай. Можна додати в напій не тільки фрукти, але і листя айви. Для посилення аромату в чашки чаю можна додати скибочки айви.

Чай з японською айвою

Японська айва відрізняється гіркуватим, терпким смаком. Аромат плодів сильніше, ніж у звичайній айви. Чай з цим видом айви готується по вищеописаному рецептом. Пропорції теж дотримуються.

Ссылка на основную публикацию