Алергія на пиво: кашель і симптоми у дорослих

У наш час велика кількість людей страждає від алергічних реакцій, не знаючи причини їх появи. Алергія, як відповідь імунної системи людини на негативний вплив, як відомо, може проявитися практично на кожен з вживаних продуктів. Чи буває така реакція на популярний в народі пінний напій з хмелю?

На превеликий жаль, вердикт лікарів такий: алергія на пиво існує. У реальному житті пивну алергію можна спостерігати рідше, ніж викликану вживанням вина або горілки, текіли або іншого спиртного. Однак таке захворювання є, і воно завдає шкоди здоров’ю людей, що відносяться до часто п’є пиво. Помітні і яскраво виражені проблеми – набряки на обличчі, шкірні висипання на обличчі і тілі, нежить і інші нездужання – проявляються в багатьох випадках.

Пиво, як алерген

Виробники пива рекламують свою продукцію, як повністю натуральну і багато в чому корисну для організму. Однак на практиці це не зовсім відповідає дійсності.

До складу пива входить ряд речовин, здатних породжувати ланцюжок алергічних реакцій. Алергія на пиво може бути викликана будь-яким з них. Розглянемо кожен компонент окремо:

  1. Ячмінний солод. Для приготування пивного концентрату ячмінь пророщують в невеликій кількості рідини. Так створюються ідеальні умови для бродіння, а в пророслих зернах накопичується сахароза. Чи може ячмінь стати причиною алергії на пиво? Так, оскільки у багатьох людей є вроджена реакція на пилок рослин, в даному випадку присутню в суміші.
  2. Хміль. На з’єднання з цим пахучим рослиною реагує слизова оболонка носа. У людей, що мають гіперчутливість судин, починається гостра реакція, набрякає обличчя і можливо загальне погіршення самопочуття.
  3. Ароматизатори та підсилювачі смаку. Сучасна пивна індустрія прагне задовольнити потреби всіх, навіть вимогливих покупців. Тому випускається все більше нових марок пива, і в хід йдуть штучні барвники та добавки. Результат від застосування їх і «красивого» кольору напою – шкоди людському здоров’ю.
  4. Дріжджі. Ефект бродіння в багатьох напоях досягається за допомогою дріжджових грибків. Для пива це один з найбільш важливих компонентів в складі. Від того, як розвинеться бродильний процес, залежить багато в чому смак майбутнього пива. Але не всі знають, що дріжджі – далеко не безпечний продукт. Це активний алерген. Гіперчутливість на нього є у великої кількості людей.
  5. Консерванти. Читаючи дату виготовлення і термін придатності на етикетці пивної продукції, слід замислитися над тим, що пиво з тривалим терміном вживання містить велику кількість хімічних речовин. Це консерванти – вони продовжують термін придатності, що робить пиво небезпечним для здоров’я. Адже хімікати також не повинні надходити в організм, оскільки можуть виступати потужним алергеном.

Присутні в складі пива органічні речовини породжують важку реакцію, що вимагає тривалого лікування. Крім усього вищесказаного, пиво – алкогольний напій. Він обов’язково повинен містити в малих кількостях етанол. З цієї причини алергія на пиво може бути викликана наявністю в ньому спиртів.

Симптоми алергії на пиво

У дорослих симптоми алергії на пиво можуть виникнути раптово і виглядати як:

  1. Кашель і тяжкість в області грудей. Утруднення дихання з подальшим можливим набряком легенів викликано, в першу чергу, непереносимістю квіткового пилку з солоду.
  2. Чхання та нежить, підвищена відділення слини. Навіть в деяких випадках спостерігається стійкий кон’юнктивіт. Очі червоніють, виникає свербіж рогівки. Хворий відчуває печіння в носоглотці і ротоглотці, виникає боязнь яскравого світла. Опухають повіки, ллються рясні сльози. Причина реакції кровоносної системи – пилок рослин, хміль і консерванти.
  3. Колючі відчуття в ділянці обличчя і губ, набряклість обличчя. Алергія на обличчі проявляється як результат викиду в кров гістаміну. Рідка частина крові виходить в міжтканинних простір, заповнюючи його собою. Порушується проникність стінок судин, і в місцях нещільного прилягання шкірного покриву розвивається набряк.
  4. Кропив’янка у вигляді червоних пухирів і висипу (див. Фото).
  5. Набряк легень і задуха. Це вкрай рідкісні симптоми, які можуть розвинутися через несвоєчасно надану допомогу хворому.
  6. Біль у верхній половині живота, виникає нудота і пронос, робота травного тракту порушується. Причиною появи цих симптомів, як правило, стає утримання в пиві великого відсотка дріжджів. Спостерігається реакція через короткий час після вживання напою.

Дріжджова алергія призводить також до появи та інших симптомів – чхання та кашлю, а також зудить. Для того, щоб уникнути небезпечних наслідків, при появі хоча б одного з проявів алергічної реакції на пивну продукцію, необхідно терміново вжити заходів і звернутися до лікаря.

Ссылка на основную публикацию